Випічка, в мікрохвильовці приготована, ні в чому не поступається десертів, випеченим іншим способом. За допомогою цього популярного кухонного приладу можна готувати кекси, тістечка, піцу, пироги і рулети. Читайте рецепти, які ми зібрали для вас в цій статті, випробуйте їх на практиці і переконайтеся в цьому самі.
Кекс в чашці (в мікрохвильовці)
Останнім часом все більшої популярності набирає новий кулінарний тренд - швидкий десерт з мікрохвильової печі. Такі кекси печуться всього дві хвилини, а на смак нічим не відрізняються від звичних всім маффинов або пудингів. Щоб приготувати кавовий кекс в чашці в мікрохвильовці, вам буде потрібно:
- Змішати в мисці три столові ложки борошна, одну чайну ложку розчинної кави, дві ложки какао, дві ложки цукру і чверть чайної ложки розпушувача.
- Перемішайте суху суміш і додайте до неї одне сире яйце, дві ложки молока, дві ложки рослинної олії і половину чайної ложки ваніліну.
- За допомогою вилки перемішуйте суміш до тих пір, поки вона не стане однорідною. Після цього перелийте тісто в кухоль і поставте її в мікрохвильовку на 90 секунд.
Подавайте частування до столу з кулькою морозива або просто присипавши його цукровою пудрою.
банановий кекс в гуртку
Завдяки цим рецептом ви зможете приготувати до сімейного чаювання смачний десерт. Вам не доведеться витрачати на нього багато часу і сил, а продукти знадобляться звичайнісінькі. Легка випічка в мікрохвильовці за 5 хвилин готується наступним чином:
- Ложку розтопленого вершкового масла змішайте з одним курячим яйцем і ложкою молока.
- Розімніть виделкою один стиглий банан і додайте його в тісто.
- Туди ж відправте три столових ложки борошна, стільки ж цукру і половину чайної ложки розпушувача.
- Перемішайте тісто до однорідного стану і перекладіть його в кухоль. Готуйте кекс одну хвилину в середньому режимі. Якщо десерт НЕ пропечеться в середині, готуйте його ще 20 секунд.
Готову страву подавайте до чаю з кулькою морозива або збитими вершками.
Яблучний кекс з корицею
Класичне поєднання яблука і кориці не зможе залишити вас байдужим. Тим більше що готується ця випічка в мікрохвильовці за 5 хвилин. Спробуйте спекти смачний і легкий десерт за допомогою нашого рецепта:
- Для початку приготуйте глазур, змішавши одну ложку розтопленого і остиглого вершкового масла з ложкою молока і двома ложками цукрової пудри. На час відкладіть масу в сторону.
- Для кексу візьміть три столові ложки борошна, столову ложку цукру, чайну ложку розпушувача (без гірки) і половину чайної ложки кориці. Додайте до сухих інгредієнтів ложку яблучного пюре і перемішайте. Пюре для десерту ви можете використовувати готове, а можете взяти свіже яблуко і запекти його в духовці.
- Покладіть в тісто по одній ложці рослинного масла і молока, а також додайте в нього трохи ванілі, орієнтуючись на свій смак.
- Наповніть тестом половину гуртки, поставте її в мікрохвильовку і включіть прилад на 45 секунд. Якщо кекс НЕ пропечеться, то поставте його в піч ще на 15 секунд.
Коли десерт буде готовий, полийте його вершкової глазур`ю і подавайте до столу.
Пиріжки в мікрохвильовці
Рецепти цього смачного частування не надто складні, проте дуже важливо правильно вибрати температуру і час приготування. Якщо ви перетримаєте випічку в печі, то вона стане жорсткою і твердої. У разі якщо тісто буде містити занадто багато цукру і жиру, то його перегрів може навіть призвести до пожежі. Тому читайте уважно нашу інструкцію і дотримуйтесь рекомендацій:
- Приготуйте прісне тісто з 500 грамів просіяного білої муки, склянки сметани, двох ложок м`якого вершкового масла, двох яєць, ложки цукру, половину чайної ложки соди і такої ж кількості солі.
- Сформуйте з готового тіста кулю, накрийте його рушником і помістіть в холодильник на півгодини.
- Для начинки візьміть 400 грамів м`якого сиру, розітріть його дерев`яною ложкою, а потім перемішайте з двома яєчними жовтками і 40 грамами вершкового масла.
- Розкачайте тісто і за допомогою круглої форми виріжте з нього заготовки. У центр кожної помістіть ложку начинки і з`єднайте краю.
- У форму для мікрохвильової печі викладіть пиріжки, змастіть кожен збитим яйцем і випікайте їх протягом трьох хвилин. Після цього дістаньте форму, проколіть тісто в декількох місцях вилкою і готуйте ще дві хвилини.
Коли пироги з сиром будуть готові, перекладіть їх на тарілку і відразу ж подавайте до столу з гарячим чаєм або молоком.
Шарлотка з яблуками
Якщо до вас нагрянули неждані гості, то врятувати становище вам допоможе випічка на швидку руку в мікрохвильовці. На цей раз ми пропонуємо вам спекти пишний і смачний пиріг з яблуками. Алгоритм дій:
- Змастіть дно скляної форми маслом і полийте карамеллю, звареної заздалегідь з двох ложок цукру і ложки води.
- Три яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, м`якоть поріжте часточками, а потім викладіть поверх карамелі.
- Чотири яйця збийте з 100 грамами цукру, додайте 100 грамів борошна і трохи солі.
- Перемішайте продукти і влийте отримане тісто в форму для випічки.
- Випікайте десерт сім хвилин на потужності 1000 Вт. Якщо характеристики вашої печі відрізняються, то орієнтуйтеся на її параметри.
Готовому пирогу дайте постояти в спокої п`ять хвилин, а потім переверніть його на блюдо, наріжте і подавайте до столу.
Піца «Хвилинка»
Якщо ви хочете здивувати рідних, то приготуйте для них на сніданок смачну піцу на тонкому тісті. Швидка випічка в мікрохвильовці допоможе вам заощадити час і підніме настрій у вихідний день. Рецепт піцци:
- Просійте в миску 200 грамів борошна, додайте до неї одне яйце і 120 мл молока.
- Замісити тісто і розкачати з нього тонкий круглий пласт.
- Перекладіть основу на плоску тарілку для мікрохвильової печі, змастіть її томатною пастою, посипте спеціями і викладіть начинку.
- Для начинки ви можете взяти будь-які продукти (ковбасу, копчену курку, маслини, помідори і так далі), подрібнити їх, покласти на тісто довільно і присипати тертим сиром.
Готується піца на високій потужності протягом семи хвилин. Як тільки вона буде готова, відразу ж подавайте блюдо до столу.
Рулет з кремом
Даний десерт ви можете приготувати навіть для святкового столу. Солодка випічка в мікрохвильовці готується швидко, а виходить пишною і смачною. Рецепт рулету до чаю:
- Сім жовтків збийте до білого кольору з половиною склянки цукру, додайте три ложки мелених горіхів, половину склянки борошна і половину склянки теплої води.
- Форму для випічки застеліть пергаментом і вилийте в неї половину тесту.
- Другу частину тіста змішайте з двома ложками какао, а потім акуратно викладіть на перший шар. Випікайте основу для рулету п`ять - сім хвилин.
- Коли тісто буде готове, дістаньте його з форми, викладіть на серветку, а після цього поверніть рулетом (разом з серветкою) і остудіть на решітці.
- Три ложки борошна розведіть чвертю склянки молока, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, не забуваючи помішувати.
- 175 грамів вершкового масла збийте з половиною склянки цукрової пудри, додайте до них остигнула молочну суміш і ванільний цукор за смаком. Збийте крем міксером.
- Обережно розгорніть бісквіт, приберіть серветку, змастіть основу кремом і знову поверніть тісто рулетом.
Помістіть десерт на деякий час в холодильник, а потім наріжте шматочками і подавайте до столу з гарячим чаєм.
висновок
Ми будемо раді, якщо вам знадобляться рецепти, зібрані в нашій статті. Оскільки готується випічка в мікрохвильовці швидко і просто, вона зможе виручити вас в будь-якій ситуації.
