У цій статті ми розповімо вам, як зробити улюблені ласощі дитинства - тонкі хрусткі вафлі. Рецепт цієї страви дуже простий, тому ви легко впораєтеся з його приготуванням. Єдина річ, яка вам обов`язково знадобиться - це Електровафельниця, сучасна або збережена ще з радянських часів.
Вафлі домашні. Рецепт в вафельниці
Хрусткі і легкі вафлі можна приготувати буквально за півгодини. Тому діставайте із засіків ваш чудовий електроприлад, уважно читайте рецепт і починайте готувати разом з нами. Як спекти улюблене дитяче частування?
- Візьміть чотири яйця і збийте їх за допомогою міксера з однією склянкою цукру. Зробити це можна і вручну, простим кухонним віночком.
- Додайте в суміш ложку ванільного цукру, кілька ложок цукрової пудри і 200 грамів м`якого вершкового масла. Продовжуйте збивати продукти на невеликій швидкості, поки вони не стануть однорідними.
- Просійте в отриману масу один стакан білого борошна і трохи солі. Перемішайте тісто ще раз.
- Увімкніть прилад, змастіть його вершковим маслом і налийте на нижню платформу трохи тесту. Закрийте кришку і зачекайте. Пам`ятайте, що при цьому може інтенсивно виділятися пар, тому будьте дуже обережні.
Готову вафлю зніміть за допомогою лопатки, перекладіть її в тарілку і відразу ж надайте їй потрібну форму. Присипте частування цукровою пудрою і подавайте до столу разом з чаєм або кавою.
Рецепт хрустких вафель для радянської вафельниці
Вафлі з повітряним вершковим кремом прикрасять не тільки тихе сімейне чаювання, а й веселе дитяче свято. Якщо у вас збереглася з радянських часів електрична вафельниця, то обов`язково скористайтеся нею. Читайте, як зробити вафлі (рецепт для радянської вафельниці) хрусткі і готуйте разом з нами:
- Змішайте два курячих яйця з банкою згущеного молока і гашеного содою.
- У мікрохвильовій печі розтопіть 200 грамів вершкового масла.
- З`єднайте підготовлені продукти, додайте до них склянку просіяного борошна і склянку картопляного крохмалю.
- За допомогою міксера перемішайте тісто до тих пір, поки воно не стане однорідним.
- Розігрійте прилад, змастіть його вершковим маслом і налийте на панель невелика кількість тесту. Готову вафлю скрутіть трубочкою, поки вона ще гаряча. Виконайте те ж саме з рештою тестом.
- Для крему збийте міксером півбанки згущеного молока і 300 грамів вершкового масла. Перекладіть готовий продукт в кондитерський шприц і наповніть з його допомогою хрусткі заготовки.
легкі вафлі
Якщо ви вирішили обмежити своє харчування, щоб скинути кілька зайвих кілограмів, то не варто відмовляти собі в усьому. Візьміть на замітку цей легкий рецепт хрустких вафель для Електровафельниці і побалуйте себе солодким частуванням. Спосіб приготування:
- Два курячих яйця змішайте з 50-100 грамами цукру.
- Додайте до суміші трохи ванільного цукру, склянку кефіру і стакан просіяного борошна.
- Розігріту вафельницу змастіть рослинною олією за допомогою силіконової кисті і налийте на панель дві столові ложки тесту.
- Готові вафлі відразу ж поверніть в трубочки.
Якщо ви хочете, щоб частування вийшло хрустким, то прожарюйте його до темного кольору.
Повітряні вафлі. Рецепт без яєць
Якщо ви хочете знизити жирність готового продукту, то візьміть на озброєння даний рецепт. Завдяки йому ви не тільки заощадите десятки курячих яєць, а й зробите улюблений десерт менш калорійним. Як приготувати хрусткі вафлі? Рецепт з фото допоможе вам в цьому:
- 125 грамів вершкового масла розігрійте до м`якості в мікрохвильовці або на водяній бані.
- Перекладіть в миску остиглий продукт, додайте до нього склянку цукру і дві склянки просіяного борошна.
- Поступово додавайте в готову суміш дві склянки молока, не забуваючи його перемішувати.
- Коли тісто стане однорідним, покладіть в нього трохи ванільного цукру і дрібку солі.
- Смажте вафлі до готовності. За допомогою лопатки дістаньте продукт і поверніть його конусом або трубкою.
Десерт подавайте з будь-яким кремом або згущеним молоком.
пісні вафлі
Якщо ви дотримуєтеся пост і ставитеся до цього дуже серйозно, то, швидше за все, серйозно ставитеся і до підбору страв. Однак це не привід відмовляти собі в маленьких радощах, і ми хочемо довести це за допомогою опису цієї страви. Як приготувати вафлі домашні? рецепт:
- Хрусткі вафлі ми будемо робити з п`яти ложці фруктового сиропу, розчиненого в невеликій стаканчику теплого чаю.
- Додайте в суміш ложку меду, 60 грамів рослинної олії і перемішайте.
- Просійте третину склянки борошна, з`єднайте її з рідиною і ретельно перемішайте.
Підсмажте вафлі до золотистого кольору, скрутіть їх конусом або трубочкою і подавайте до столу.
Вафлі «День і ніч»
Безперечною перевагою даного рецепта перед класичним є його оригінальне оформлення, незвичайний смак і невелика калорійність. Рецепт хрустких вафель:
- У першій чашці змішайте одне яйце, 150 грамів цукру, склянку кефіру, трохи ванільного цукру, склянку просіяного борошна і дві ложки вершкового або рослинного масла.
- У другій чашці з`єднайте ті ж самі продукти (в тій же кількості), але додайте до них три ложки какао.
- Розігрійте електровафельніцу і при необхідності змастіть її маслом. Якщо ж у вашому розпорядженні знаходиться сучасний прилад з антипригарним покриттям, то нічим змащувати його не потрібно.
- Викладіть в центр панелі по одній ложці кожного виду тесту так, щоб під час готування вони могли з`єднатися.
Чим довше ви будете випікати вафлі, тим більше хрусткими вони будуть.
Вафлі на пиві
Приготуйте хрустке частування для своїх друзів і рідних за допомогою пива. Якщо ви плануєте пригощати десертом дітей, то можете взяти безалкогольний напій. Однак це зовсім не обов`язково, оскільки після теплової обробки алкоголь зникне. Отже, як спекти смачні хрусткі вафлі?
- Збийте міксером два яйця з однією склянкою цукру.
- Додайте сіль, одну пляшку світлого пива.
- Просійте в тісто два з половиною склянки борошна.
- Перемішайте тісто з чвертю склянки рослинного масла і дайте йому постояти 40 хвилин.
- Випікайте вафлі до готовності і подавайте до столу.
Готові вироби смачні самі по собі, але їх можна наповнити згущеним молоком або будь-яким іншим кремом.
Сирні вафлі
Пропонуємо вам рецепт незвичайного десерту, який неодмінно оцінять ваші близькі. Сирні вафлі нагадують чіпси, виходять повітряними і хрусткими. Вони прекрасно підійдуть не тільки до чаю або кави, але і до пива. Рецепт хрустких вафель для Електровафельниці наступний:
- Розтопіть, а потім остудіть 200 грамів вершкового масла.
- 200 грамів сиру натріть на дрібній тертці.
- З`єднайте інгредієнти, додайте до них два курячих яйця, 300 грамів просіяного пшеничного борошна, 200 мл газованої води, а також по одній чайній ложці соди і солі.
- Перемішайте інгредієнти, розігрійте вафельницу і змастіть її маслом. За допомогою чайної ложки викладіть два шматочки тіста на невеликій відстані один від одного.
- Коли кружечки будуть готові, дістаньте їх за допомогою силіконової лопатки і складіть один на одного в блюдо.
Коли частування охолоне, подавайте його до столу разом з напоями.
Цибулеві вафлі
Перед вами ще один рецепт приготування незвичайних вафель, які можна подати в якості оригінальної закуски до прохолодних напоїв. Як спекти цибульні вафлі хрусткі? Рецепт їх приготування досить простий:
- У глибоку миску просійте півтори чашки борошна. Всипте до неї чайну ложку цукру, сіль, перець і розпушувач.
- Розтопіть в мікрохвильовці 75 грамів вершкового масла.
- Два курячих яйця збийте вінчиком.
- Замісити підготовлені продукти, влийте до них півтори склянки кефіру, подрібнену зелену цибулю, петрушку і стакан тертого твердого сиру.
- Ретельно перемішайте тісто, а потім дайте йому відпочити протягом десяти хвилин.
Випікайте десерт в електровафельниць до темно-золотистого кольору. Якщо ви хочете, щоб вафлі вийшли хрусткими, щось не складайте їх один на одного. Краще розкласти їх на дошці і дати охолонути окремо. Готовий продукт наріжте на четвертинки і подайте до столу з напоями.
картопляні вафлі
Дивно, але хрусткі вафлі можна приготувати з абсолютно різних продуктів. На цей раз ми пропонуємо вам спекти їх з сирої картоплі і пригостити незвичайним блюдом друзів і рідних. Як приготувати вафлі хрусткі? Рецепт читайте нижче:
- Візьміть дві середні картоплини, очистіть їх від шкірки і натріть на середній терці.
- Змішайте картопля з одним курячим яйцем, сіллю, перцем і 75 грамами сметани.
- Після цього введіть в тісто 25 грамів білого борошна і дві ложки рослинної олії.
- Перемішайте інгредієнти і випікайте з отриманої маси вафлі в розігрітому електроприладі. Не забудьте добре змастити вершковим маслом панелі вафельниці. Для однієї вафлі досить невеликий ложки тесту, які слід готувати протягом двох хвилин.
Готову страву можна подати як закуску до напоїв або подати як гарнір до м`ясних страв.
Ми будемо раді, якщо вам знадобляться рецепти хрустких десертів. Вибирайте вподобане блюдо і готуйте його для своїх рідних і друзів. Надалі ви можете вносити зміни до складу і експериментувати з інгредієнтами.
