опис
Сковорода-гриль - це новий вид кухонного посуду, що дозволяє готувати смачні м`ясні, рибні, овочеві страви. Її особливістю є рифлене дно, яке при смаженні м`яса утворює на його поверхні смужки. Таким чином, сковорода-гриль дозволяє приготувати страви, які можуть стати прекрасною альтернативою тим, що були смажене на шашличних решітках або барбекю. Багато вже оцінили всі переваги цієї новинки і переконалися в її практичності. У споживачів, які з власного досвіду знають, що собою являє сковорода-гриль, відгуки тільки позитивні.
рельєф
Вона застосовується не тільки для «смугастої» обсмаження, але і допомагає готувати з продуктів дієтичні страви. Це досягається за допомогою спеціальних канавок на дні. Завдяки їм, під час готування не треба використовувати велику кількість масла, а весь зайвий жир буде стікати в канавки рифленого дна. Для того щоб приготувати м`ясо, рибу або овочі, потрібно тільки змастити поверхню, яка безпосередньо контактує з продуктом. Таким чином можна просмажити м`ясо або рибу без нанесення шкоди здоров`ю.
матеріали
Сковорода-гриль може бути зроблена з різних матеріалів і мати як круглу, так і квадратну форму. Залежно від використаного матеріалу такі сковороди розрізняються своїми характеристиками. Наприклад, якщо сковорода-гриль зроблена з чавуну, то вона важка, довго нагрівається і остигає. Готувати в такому посуді безпечно, але ось зберігати продукти не можна, тому що вони придбають неприємний присмак. Недоліком є і те, що чавунний посуд швидко іржавіє. Алюмінієвий варіант не буде так довго нагріватися, але його досить важко відмивати після використання, так як продукти можуть іноді пригоряти.
тефлон
Якщо сковорода-гриль (чавунна або алюмінієва) має тефлонове антипригарне покриття, то вона буде швидко нагріватися і легко митися. Продукти, приготовані з її допомогою, корисніше і смачніше, але поводитися з покриттям треба обережно, оскільки його не можна дряпати і перегрівати. Купуючи такий посуд, також слід звернути увагу на товщину тефлону, яка повинна бути не менше 3 мм.
кераміка
Найкращим варіантом можна вважати сковороду з керамічним покриттям. Поверхня цього посуду більш надійна, ніж тефлонова, і запобігає пригорання. Така сковорода швидко нагрівається, оскільки має невелику товщину 3-5 мм. На ній можна швидко і без проблем приготувати страву і не хвилюватися про те, що доведеться довго відмивати пригоріла м`ясо. Для того щоб очистити її поверхню, знадобиться не більше однієї хвилини.
Економія часу і нервів
Серед всіх існуючих видів сковорода-гриль користується великою популярністю. Вона стане корисним і цінним придбанням для будь-якої господині, яка бажає пригостити своїх рідних і близьких смачними стравами. Такий посуд допоможе не тільки створити найвишуканіші кулінарні шедеври, а й дасть можливість зберегти здоров`я і не витрачати на приготування дуже багато часу і нервів.
