Лаваш - це не тільки смачна тонка коржик, але і ідеальне підстава для рулетів. Різноманітність інгредієнтів, загортають у лаваш, обмежується виключно фантазією кулінара. М`ясні, рибні, овочеві та фруктові начинки створюють феєрверк смакових відчуттів. Пропонуємо вам приготувати рулети з лаваша, рецепт яких здивує вишуканою простотою.
Рулет з куркою
Спочатку обсмажте дрібні шматочки курячого філе, потім цибулю і болгарський перець. Дрібно наріжте томати і мариновані огірки, натріть часник. Загорніть в лаваш і подавайте до столу.
Рулет з м`ясним фаршем і рисом
Рулети з лаваша, рецепт яких містить м`ясо, можуть бути використані в якості самостійного вечері. На лист лаваша викладіть варений рис, змішаний з соєвим соусом, гірчицею і зеленою цибулею. Покладіть зверху інший лист лаваша і викладіть на нього обсмажену з цибулею м`ясний фарш. Щільно скрутіть в рулет, перекладіть на деко, змастіть зверху домашнім томатним соусом з перетертих томатів, зелені, перцю і солі. Запікайте до зарум`янювання.
Рулет з м`ясом і авокадо
рецепти закусок з лаваша з м`ясом ідеальні для вечірок у колі друзів. Відварене м`ясо (яловичина, телятина) наріжте тонкими брусочками і злегка обсмажте на олії. На лаваш викладіть м`ясо, брусочки авокадо, збризнути соком лимона, натертий сир, натуральний йогурт, щільно загорніть і поділіть на порції.
Рулет зі слабосоленої рибою
Лист лаваша змастіть сумішшю сиру «Фета», зелені і часнику. Поверх суміші в довільному порядку викладіть пластини сьомги або форелі. Щільно скрутіть в рулет, покрийте харчовою плівкою і приберіть на годину в холод.
Рулет з омлетом
Рулети з лаваша, рецепт яких містить омлет, хороші для сніданків дорослих і дітей. Приготуйте омлет з 3 яєць, 0,5 склянки молока і 1 ст. ложки борошна. Викладіть омлет на лаваш, посипте тертим сиром, зеленню, скрутіть і злегка обсмажте.
Рулет зі шпинатом
На сковороді обсмажте цибулю і часник. Додайте нарізаний шпинат, смажте ще 5 хвилин, зніміть з вогню. Введіть в суміш розтертий сир, сметану, тертий сир, перець, сіль і перемішайте. Викладіть начинку на лаваш, щільно загорніть і покладіть у форму для запікання. Змастіть маслом і запікайте 15 хвилин. Тим часом приготуйте вершковий соус. Підсмажте на сухій сковороді муку, додайте трохи олії, перемішайте і, інтенсивно помішуючи, влийте вершки. Готовий соус посоліть, поперчіть і полийте їм готові рулети.
Рулет з яблуками
Рулети з лаваша, рецепт яких містить фрукти, можна використовувати в якості десерту або випічки до чаю. Поріжте дрібно яблука, викладіть на лаваш, промажте м`яким солодким сиром і посипте корицею. Запікайте в духовці або мікрохвильовій печі.
Рулет з грушами
На водяній бані розтопіть шоколад, окремо розтопіть масло. Розріжте лаваш на порційні квадратики, змастіть зовнішню сторону маслом і присипте цукровою пудрою. Покладіть на кожен квадратик шматочки дуже стиглих груш, полийте шоколадом і скрутіть рулетиком, загинаючи краю. Викладіть рулетики на деко, попередньо застеливши його папером для запікання. Запікайте з кожного боку по 2 хвилини. такі рулетики з лаваша, рецепт яких передбачає гарячі запечені фрукти, чудово поєднуються з морозивом або збитими вершками.
