Рулетики з лаваша - це не тільки оригінальна і красива, але ще і дивно проста і швидка у виконанні закуска. Її можна часто зустріти на фуршетах і банкетах. А все тому, що різноманітність різних начинок дозволяє готувати по-справжньому універсальні страви. Сьогодні ми познайомимо вас ще з кількома рецептами.
Найпопулярніший
Рулетики з лаваша з слабосоленої сьомгою вже стали своєрідною класикою. Секрет успіху - в ніжному смаку. Ось один із способів їх приготування. Вам знадобиться: лаваш вірменський, слабосолона сьомга, сир Філадельфія. Намажте тонким шаром сир на лист лаваша, потім акуратно укладіть пласти нарізаною риби. Щільно скрутіть і загорніть у фольгу або харчову плівку. Перед подачею необхідно, щоб закуска настоялась в холодильнику 1,5-2 години. Замість Філадельфії можна використовувати будь-який доступний плавлений сир.
самий італійський
Ми з легкістю доведемо, що рулети з лаваша з начинкою можуть стати не тільки ситним, але і дивно пікантним блюдом. Секрет в інгредієнтах. Візьміть вірменський лаваш, оливки, сир Фета, в`ялені томати, в`ялену шинку, свіже листя базиліка, часник. Першим шаром викладаємо тонко нарізану в`ялену шинку. Далі - подрібнені помідори, перемішані з часником, і дрібно нарубані маслини. Слідом - сир, натертий на дрібній тертці. Зверху - листя свіжого базиліка. Щільно звертаємо, обмотуємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 1,5-2 години. Рулетики з лаваша по-італійськи готові.
найгостріший
Якщо любите погарячіше, то цей варіант точно для вас. 
Рулети з лаваша з начинками по-корейськи. Отже, для цього рецепта вам знадобляться вірменський лаваш, морква по-корейськи, часник, пармезан, мариновані опеньки, свіжа зелень. На лист кладемо гостру морквину, потім дрібно нарубані гриби, посипаємо дрібно натертим пармезаном, а поверх нього - петрушкою, кропом і накришених часником. Тепер можна згортати і ставити в холод на 1,5-2 години. Блюдо виходить на рідкість пікантним і оригінальним. Повірте, ви зможете здивувати найвимогливіших гурманів. Багато додають в нього ще й майонез, але, на наш погляд, його поєднання з перерахованими інгредієнтами невдало.
як подавати
Не забувайте, що їжа повинна радувати не тільки смакові рецептори, а й очі. Вчіться не просто смачно готувати, але ще і правильно підносити кулінарні витвори. Подавати готову закуску слід, розрізавши на невеликі порції. Найкрасивіше буде оформити її на великому блюді, яке буде вистелено листям салату. Прикрасити його можна оливками, каперсами або гілочками м`яти. Якщо порції вийшли невеликими, наколи їх на спеціальні шпажки - відмінний варіант для фуршетного столу. Тепер ви знаєте, як можна приготувати рулетики з лаваша трьома різними способами. Візьміть ці рецепти за основу, фантазуйте і створюйте свої фірмові поєднання інгредієнтів. Використовуйте різні продукти в пошуках ідеального балансу смаків. Бажаємо приємного апетиту всім справжнім гурманам!
