Рецепт піци в мультиварці слід обов`язково знати тим, хто любить поласувати даними стравою, але не бажає приділяти процесу його приготування дуже багато часу.
Сьогодні ми розповімо вам про те, як зробити смачне італійське виріб класичному способом. Також ми представимо його спрощений варіант приготування (з рідкого тесту).
Класична піца в мультиварці: рецепт, фото вироби
Напевно кожна господиня хоч раз в житті робили італійську піцу в домашніх умовах. Адже не завжди є можливість і бажання поласувати цим дивно смачним блюдом в ресторані або кафе швидкого харчування.
Так яких інгредієнтів вимагає застосування класичний рецепт піци в мультиварці? Щоб зробити це блюдо, нам необхідно:
- цукор білий - десертна ложка;
- сіль кухонна - 2 великі пучки;
- вода тепла кип`ячена - 2 склянки;
- дріжджі швидкі - 3 г;
- борошно просіяне - від 3 склянок (додавати до отримання густого тесту);
- соняшникова олія - 4 великі ложки;
- ковбаса підкопченим - 150 г;
- томати свіжі - 2 шт .;
- цибулина невелика - 1 головка;
- майонез калорійний - 4 великі ложки;
- сир натертий твердий - 120 м
приготування основи
рецепт тіста піци для мультиварки може передбачати застосування абсолютно різних продуктів. Класичний варіант цієї страви вимагає використання дріжджовий основи. Щоб її замісити, в теплій воді (кип`яченою) розчиняють білий цукор, а потім додають швидкі дріжджі і залишають їх в теплі на frac14- години. Після цього до інгредієнтів викладають соняшникову олію, кухонну сіль і світлу муку. Змішавши всі компоненти, отримують густе, але некруте тісто, яке накривають рушником і залишають біля гарячих батарей або на сонці на 65 хвилин.
Підготовка продуктів для начинки
Піца в мультиварці, рецепт якої ми сьогодні розглядаємо, виходить особливо смачною, якщо для її приготування використовувати не варену, а підкопчену ковбасу. Її очищають від оболонки, а потім шаткують маленькими кубиками. Після цього ретельно миють свіжі томати і звільняють від лушпиння цибулю. Їх нарізають тонкими кружальцями і півкільцями відповідно.
Що стосується сиру, то його просто крупно натирають.
Формуємо піцу і випікаємо її в мультиварці
Представлений рецепт піци в мультиварці добре використовувати в тому випадку, якщо ви любите класичний варіант цієї страви. Адже саме так і готується вони в більшості кафе і ресторанів швидкого харчування. Хоча для термічної обробки в таких закладах використовують не мультиварку, а спеціальну електричну піч.
Отже, щоб випекти смачне італійське виріб, його слід правильно сформувати. Для цього дріжджове тісто розкочують в тонкий пласт, діаметр якого збігається з діаметром чаші пристрою. Потім тісто викладають в змащену маслом ємність мультиварки і приступають до начиненого. На основу викладають кружечки томатів, кубики подкопченной ковбаси і кільця ріпчастої цибулі. Після цього всі інгредієнти покривають майонезной сіточкою і обсипають натертим сиром.
Сформувавши виріб, його накривають кришкою і готують в режимі випічки протягом 23-27 хвилин. За цей час тісто повністю пропечеться, а піца - покриється апетитною сирної шапкою.
Як випливає підносити до сімейного столу?
Тепер вам відомий рецепт смачної піци, в мультиварці приготовленої. Після того як пристрій дасть знати про завершення програми випічки, його відразу ж відкривають і виймають виріб. Блюдо нарізають на трикутні шматочки і подають членам сім`ї разом з чашкою чаю або будь-яким іншим солодким напоєм.
Швидка піца в мультиварці: рецепт з рідким тестом
Про те, як готувати італійське блюдо за допомогою дріжджовий основи, ми розповіли вище. Якщо ж ви не хочете приділяти багато часу замісу опарного тесту, то пропонуємо скористатися спрощеним варіантом приготування даного вироби. Для цього нам буде потрібно:
- борошно просіяне - близько 4 великих ложок;
- яйця сирі - 2 шт .;
- сметана густа - 150 г;
- майонез сметанний - 3 великі ложки;
- сода їдальня (слід обов`язково гасити) - маленька ложечка;
- маслини без кісточок - кілька шт .;
- огірки мариновані - 2 невеликі шт .;
- ковбаса або сосиски - близько 150 г;
- паста томатна - велика ложка;
- сир твердий, попередньо натертий - 120 г (бажано купувати "Російський)".
робимо тісто
Розглянутий нами рецепт піци в мультиварці ідеально підходить для ледачих господарок. Адже для приготування такої страви немає ніякої необхідності замішувати тісто Опарне, яке згодом слід довго витримувати в теплі.
Отже, щоб самостійно зробити ніжну і м`яку піцу за короткий час, рекомендується використовувати рідке тісто. Щоб його замісити, курячі яйця сильно збивають разом зі сметаною і майонезом, а потім додають до них погашену соду і просіяне борошно. Останній інгредієнт всипають в такій кількості, щоб у підсумку одержати не густе, а рідке і в`язке тісто (приблизно як для пирога «Шарлотка»).
Підготовка інгредієнтів для начинки
Рецепт швидкої піци в мультиварці може передбачати застосування абсолютно різних продуктів для начинки. Ми вирішили використовувати стандартний набір.
Огірки і маслини гарненько споліскують в прохолодній воді, а потім нарізають на тонкі кружальця і кільця відповідно. Після цього подрібнюють (на кубики) ковбасу або сосиски, а також натирають на тертці твердий сир.
Процес формування піци і її випічка в мультиварці
Після того як тісто і начинка для піци будуть готові, відразу ж приступають до термічній обробці вироби. Для цього в змащену ємність мультиварки викладають всю рідку основу (товщиною не більше 2-х сантиметрів), а потім покривають її томатною пастою. Робити це можна за допомогою кулінарного шприца, так як розмазати соус ложкою по рідкому тесту у вас не вийде. Потім на поверхню основи по черзі викладають кружечки маринованих огірків, колечка маслин і кубики сосисок або ковбаси. На завершення напівфабрикат покривають товстим шаром натертого сиру.
Після того як піца буде сформована, її закривають кришкою і готують в програмі випічки протягом 32-35 хвилин. За цей час рідке тісто має повністю приготуватися, зробивши блюдо м`яким, ніжним і дуже смачним.
Як підносять піцу до обіднього столу?
Після завершення термічної обробки піцу на рідкому тісті залишають в мультиварці до її часткового охолодження, а потім акуратно виймають за допомогою лопатки. Нарізавши м`яке і ніжне виріб на трикутні шматочки, його подають до столу разом з чашкою гарячого шоколаду або солодкого чорного чаю. Смачного!
