Піца - це блюдо для всієї родини. Приємно розслабитися в улюбленому кріслі перед телевізором і з`їсти шматочок подібної випічки. На приготування цієї страви йде небагато часу і продуктів. Адже готується піца з ковбасою і сиром, і помідорами, і огірками, і навіть з грибами. Секрет швидкого приготування - це тісто, яке можна приготувати про запас, а потім просто заморозити. У будь-який момент його можна дістати і приготувати смачну страву.
Піца з ковбасою та сиром, і помідорами
Подібне блюдо відноситься до категорії «після свята». В цей час в холодильнику залишається безліч ковбас різних сортів, овочі і, звичайно ж, сир. З такого набору продуктів можна приготувати оригінальне блюдо. При необхідності тісто можна придбати готове або ж зробити самостійно. Отже, щоб приготувати піцу, знадобиться:
- Тісто - 250 грам. Підійде листове або швидке дріжджове.
- Соус томатний або кетчуп - 15 мілілітрів.
- Масло рослинне, бажано соняшникова - 1 столова ложка.
- Ковбаса будь-якого сорту - 200 грам.
- Кукурудза - 1 баночка.
- Ріпчасту цибулю - 1 головка.
- Помідори - 2 штуки.
- Сир твердих сортів - 200 грам.
Як приготувати?
Піца з ковбасою та сиром, і помідорами готується протягом 40 хвилин. Калорійність такого блюда становить 200 ккал. Для приготування краще використовувати круглий деко. Це набагато зручніше. Тісто слід розкачати в дуже тонкий млинець, а потім розподілити його акуратно за формою. Ємність попередньо варто застелити спеціальним папером, призначеної для випічки.
Рослинна олія потрібно змішати з томатним соусом або кетчупом. Подібним складом необхідно змастити тісто. Лук, помідори, ковбасу слід порізати на шматочки. Сир краще натерти на великій тертці.
На основу можна викласти подрібнені продукти в будь-якому порядку. Це зовсім не принципово. Зверху блюдо слід посипати кукурудзою. На завершення піцу обов`язково необхідно посипати тертим сиром. Приготування піци з ковбасою, сиром і помідорами в духовці займає близько півгодини. При цьому слід підтримувати температуру в 220 ° С.
Як подавати піцу?
Перед тим як подати страву на стіл, варто його розрізати на акуратні шматочки. Найкраще для цього використовувати спеціальний круглий ніж. Подавати слід в порційних тарілках. Не варто забувати, що піца - це блюдо для будь-якої компанії, її люблять всі - від малого до великого. Крім її на стіл можна подати різні салати, наприклад, грецький, «Цезар» або ж салат з руколою. Не слід забувати і про різні коктейлях і напоях.
грибна піца
Для приготування тіста знадобиться:
- Борошно - кілька склянок.
- Оливкова олія - дві столові ложки.
- Дріжджі свіжі - столова ложка.
- Вода - приблизно 2/3 склянки.
- Цукор - 1 столова ложка.
- Дрібка солі.
Для начинки можна взяти:
- Кетчуп або соус томатний - 5 великих ложок.
- Помідори - 3 штуки.
- Перець солодкий - 2 штука.
- Печериці - 5 штук.
- Маслини - 15 штук.
- Ковбаса будь-якого сорту - 30 грам.
- Сир - 70 грам.
Як зробити тісто?
Отже, як готується піца з грибами, ковбасою, помідорами і сиром? Для початку необхідно замісити тісто. Його можна приготувати про запас і спокійно зберігати в морозильній камері. Своїх якостей воно не втратить. Класичне тісто готується всього з п`яти компонентів. У миску слід всипати дріжджі, сіль і цукор. Після цього в суміш слід додати воду і почекати хвилин 5. За цей проміжок часу дріжджі стануть більш м`якими і почнуть поступово розчиняться.
Після цього до складу можна додати оливкове масло, ввести муку і не поспішаючи замісити тісто. Воно має бути м`яким і пластичним. Тісто після приготування краще скачати в кулю і помістити в тепле місце. Ємність краще прикрити серветкою. В іншому випадку тісто почне підсихати і на його поверхні з`являться скоринки. Через хвилин 40 можна починати приготування страви.
Процес приготування
Щоб піца з ковбасою і сиром, і помідорами, і грибами вийшла смачною, потрібно правильно розкачати тісто. На робочу поверхню потрібно насипати трохи борошна. Сюди необхідно викласти готове тісто. Із вказаної кількості інгредієнтів можна зробити дві піци. Тому тісто слід розділити на кілька частин. Тепер основу треба розкачати і викласти на деко. Він обов`язково повинен бути сухим і чистим.
Основу слід обмазати кетчупом або ж томатним соусом. Ковбасу, гриби і перець можна подрібнити в довільній формі, а помідори краще нарізати кружечками, по всі поверхні піци потрібно рівномірно розподілити продукти. Зверху слід викласти маслини і посипати сиром, попередньо подрібненим на крупну тертку.
Готується така піца з копченою ковбасою, помідорами і сиром в духовці при температурі не менше 220 ° С. Готову страву можна розділити на шматочки і подавати до столу.
Піца з солоними огірками
Для приготування тіста знадобиться:
- Борошно пшеничне - 0,5 кілограма.
- Масло вершкове - 200 грам. Можна замінити маргарином.
- сметана - frac12- склянки.
- Цукор - столова ложка.
- сода - frac12- чайної ложки.
- сіль - frac12- чайної ложки.
Для начинки знадобиться:
- Ковбаса - 200 грам.
- Помідори - 200 грам.
- Солоні огірки - 2 штуки.
- Олія - три столові ложки.
- Сир - 150 грам.
приготування
Піца з ковбасою, помідорами, огірками та сиром готується на основі несолодкого прісного тіста. Зробити його може кожна господиня. Досить з`єднати всі компоненти і змішати так, щоб не було грудочок.
Основу варто розкачати в тонкий пласт і викласти його на деко, попередньо змащений олією. По поверхні тесту потрібно рівномірно розподілити нарізані огірки і ковбасу. Зверху варто викласти скибочки помідорів і засипати це все тертим сиром. Піцу слід скропити рослинним маслом і тільки після цього помістити в духовку. На запікання цієї страви сягає хвилин 45. У духовці постійно потрібно підтримувати температуру в 250 ° С.
Піца з вареною ковбасою і огірками
Піца з ковбасою, помідорами, майонезом і сиром чудово підійде для сімейної вечері. Для її приготування знадобиться:
- Тісто для піци - 600 грам.
- Томати - 3 штуки.
- Огірки - 2 штуки.
- Болгарський перець - 2 штуки.
- Сир - 350 грам.
- Ковбаса «Докторська» - 200 грам.
- Гриби гливи або шампіньйони - 500 грам.
- Кетчуп - дві великі ложки.
- Майонез - дві великі ложки.
- Приправи та спеції, наприклад, орегано - за смаком.
етапи приготування
Тісто слід розкачати в тонкий пласт і викласти на деко, попередньо змащений оливковою або ж соняшниковою олією. Основу для піци обов`язково потрібно змастити кетчупом, а потім майонезом.
Сир варто подрібнити на крупну тертку. За тестом потрібно рівномірно розподілити 1/3 даного продукту. Ковбасу також слід подрібнити за допомогою великої терки і посипати поверх сиру. Огірки можна порізати соломкою, а помідори - кільцями. Овочі варто викласти поверх ковбаси.
Гриби також слід подрібнити на невеликі шматочки. Якщо для приготування піци використовуєте печериці, то їх можна натерти на тертку. Гриби варто розподілити рівномірно поверх овочів.
Болгарський перець або солодкий стручковий слід порізати і викласти на піцу. На завершення страви слід посипати подрібненим сиром і посипати спеціями. В даному випадку ідеально підійде орегано. Випікається піца з вареною ковбасою, сиром і помідорами в добре розігрітій духовці. Температура в ній повинна постійно підтримуватися в межах 180 - 200 ° С. На приготування йде приблизно 25 хвилин. Якщо піца готується для дітей, то зі складу варто прибрати гриби, так як даний продукт вважається важким для дитячого організму.
Готову піцу слід розділити на порційний шматочки, розкласти по тарілочках і подавати в гарячому вигляді. Блюдо, приготоване з даного рецептом є цілком самостійним стравою. На стіл разом з піцою можна подати легкі овочеві салати. Вони тільки доповнять її. Звісно ж, не варто забувати про напої.
