Гавайська піца - це дуже смачне і незвичайне блюдо, яке користується великою популярністю серед тих, хто любить швидко і ситно перекусити. Слід зазначити, що сьогодні існує декілька способів приготування такого обіду. Ми представимо лише найбільш прості і доступні.
Гавайська піца: рецепт із застосуванням дріжджового тіста
Якщо ви хочете отримати ситне і калорійне блюдо, то для приготування гавайської піци рекомендуємо брати тільки дріжджову основу. З таким тестом ваш обід буде найбільш смачним, м`яким і ніжним.
Так якими інгредієнтами необхідно запастися, щоб у вас вийшла справжня гавайська піца? Рецепт приготування цієї страви вимагає застосування таких продуктів, які необхідні для основи:
- молоко високої жирності свіже - близько 250 мл;
- сухі дріжджі швидкодіючі - приблизно 5-6 г;
- цукор-пісок дрібний - велика повна ложка;
- масло дезодорована соняшникова - 5 великих ложок;
- яйця середні сільські - 2 шт .;
- борошно вищого сорту пшеничне - близько 550 г;
- сіль дрібна - frac12- невеликий ложечки.
Заміс дріжджового тіста
Гавайська піца, рецепт якої рекомендує використовувати дріжджову основу, виходить дуже м`якою і ніжною. Для приготування такого тесту слід розвести сухі швидкодіючі дріжджі в теплому молоці, а потім додати до них цукор і залишити в спокої на frac14- години. Після того як інгредієнти розчиняться, до них потрібно всипати дрібну сіль, розбити сільські яйця і влити дезодорована олія. Змішавши продукти, ви повинні отримати однорідну масу, куди необхідно поступово додати високосортну борошно.
Отримавши м`яке і пружне дріжджове тісто, добре відлипають від пальців, його слід накрити щільним рушником і залишити в теплому приміщенні на півтори години. Періодично піднімається основу потрібно переминається руками.
Необхідні продукти для начинки
Піца гавайська з ананасами, рецепт якої ми розглядаємо, виходить соковитою і дуже смачною. Як правило, таке блюдо включає в себе стандартний набір продуктів, який можна придбати в будь-якому магазині.
Отже, для начинки нам необхідно:
- шинка ароматна - приблизно 140 г;
- ананаси, консервовані шматочками - невелика баночка;
- кетчуп або томатна паста - 2 ложки великі;
- сир будь-який твердий - близько 180 м
Обробка інгредієнтів для начинки
Щоб гавайська піца вийшла максимально смачною і соковитою, продукти для начинки не слід нарізати занадто дрібно. Шинку потрібно нарізати на досить великі кубики, а консервовані ананаси у вигляді шматочків - просто розділити навпіл. Що стосується твердого сиру, то його необхідно лише натерти на тертці.
формуємо блюдо
Гавайська піца формується в точності так само, як і всі інші аналогічні вироби. Підійшла дріжджову основу необхідно розкачати в тонкий круглий пласт, а потім помістити в форму для випічки і рясно змастити томатною пастою або кетчупом. Після цього на тісто потрібно викласти шматочки ароматної шинки і консервованого ананаса. На завершення начинку слід покрити товстим шаром натертого сиру.
Термічна обробка і подача до столу
Гавайська піца випікається в духовці близько 36-40 хвилин (при температурі 195-200 градусів). Після того як страва стане пишним, його потрібно вийняти і трохи остудити. Нарізавши піцу на трикутні шматочки, її необхідно подати до столу разом з будь-яким солодким напоєм. Слід зазначити, що представлене блюдо виходить досить незвичайним. Адже воно поєднує в собі смак солоної і ситної шинки, гострого кетчупу, а також нотки солодкого консервованого ананаса.
Швидка гавайська піца: рецепт з куркою і ананасами
Якщо ви не хочете довго возитися з дріжджовим тестом, то замість нього рекомендуємо придбати листкову основу в магазині. Слід зазначити, що з таким продуктом гавайська піца виходить нітрохи не гірша за ту, що представлена вище.
Отже, нам необхідно:
- тісто бездріжджове листкове (можна використовувати і дріжджове) - 1 кг;
- грудки курки охолоджені - 500 г;
- ананаси шматочками консервовані - невелика баночка;
- оливки без кісточок - 5-9 шт .;
- паста томатна гостра - 2 ложки великі;
- сир будь-який твердий - близько 180 м
Підготовка інгредієнтів для начинки
Перш ніж зробити гавайську піцу з покупного листкового тіста, необхідно обробити всі продукти для начинки. Для цього потрібно сполоснути охолоджені курячі грудки, а потім викласти їх в солону киплячу воду і варити близько півгодини на середньому вогні. Далі м`ясної інгредієнт необхідно вийняти, остудити, очистити від шкірки і кісточок, а потім нарізати поперек волокон на невеликі шматочки.
Також потрібно відкрити банку з консервованими ананасами, злити всю рідину, а шматочки фруктів розділити навпіл. Що стосується оливок і твердого сиру, то перший продукт слід нашаткувати на товсті колечка, а другий - натерти на тертці.
процес формування
Листкова гавайська піца (рецепт з фото страви представлені в цій статті) формується в точності так само, як було описано вище. Для цього необхідно повністю розморозити бездріжджове тісто, а потім тонко його розкачати і викласти на лист. Далі основу потрібно рясно змастити томатною пастою, після чого викласти шматочки білого м`яса птиці, консервовані ананаси і колечка оливок. На завершення всю начинку слід покрити тертим твердим сиром.
Випічка в духовці
Після формування гавайської піци її необхідно помістити в духовку, розігріту до +195 градусів. випікати блюдо з листкового тіста рекомендується протягом півгодини. За цей час основа злегка підніметься і спечеться, а начинка повністю опиниться під шапкою розталого сиру.
Подаємо до столу смачне гавайське блюдо
Після випікання піци з ананасами і курячими грудками її слід акуратно вийняти з духовки і розрізати на трикутні шматочки. Подавати готову страву друзям або домочадцям рекомендується разом з гарячим і солодким чаєм або ж будь-яким іншим напоєм (наприклад, какао, молочним коктейлем, газованою водою і ін.).
