Універсальним блюдом для кожної вечірки є піца. Її основу можна зробити як з дріжджового, прісного, так і листкового тіста. Для начинки підійдуть звичні нам продукти. Якщо готуєте м`ясну піцу, то буде потрібно яловичина і свинина, можливо, курка. Для вегетаріанської, наприклад, знадобиться болгарський перець, помідори, рукола, часник, цибуля ріпчаста і т.д.
Сьогодні ж ми поговоримо про те, як робиться піца з морепродуктами. Розглянемо кілька рецептів. Вони особливо порадують тих, хто любить готувати страви з креветками і мідіями.
Гостра піца з морепродуктами: рецепт, фото
Якщо ви віддаєте перевагу креветки і мідії, а також гостру їжу, то пропонуємо вам звернути увагу саме на це блюдо. Така піца з морепродуктами буде до речі на званій вечері або веселій вечірці.
Для приготування тіста потрібно:
- яйця (великі) - 3 штуки;
- дріжджі - 50 грам;
- сіль за смаком;
- цукор - 25 грам;
- молоко (тепле, пастеризоване) - стакан;
- маргарин - 100 грам;
- борошно пшеничне, просіяне) - 0,5 кг.
Для начинки потрібно:
- яйця (великі) - 2 штуки;
- оливкова олія - дві столові ложки;
- сіль за смаком;
- креветки - 200 грам;
- мідії - 150 грам;
- звичайний кетчуп;
- цибулина (середнього розміру) - 1 штука;
- зелень;
- мисливський (або інший остренький) сир - 250 грам;
- перець - за смаком.
Робимо тісто для піци з морепродуктами
- З`єднайте цукор, дріжджі (розмочені), збиті яйця, маргарин розтоплений, сіль і молоко (підігріте). За допомогою віночка змішайте всі інгредієнти.
- Потім влийте в борошно і замісіть. Далі потрібно залишити готову масу, щоб вона підійшла приблизно на 1,5 години. Щоб тісто вийшло пишним, гарненько його укутайте.
- Потім його необхідно розкачати тоненько (це буде основа). Зверху тісто потрібно помазати кетчупом або соусом на томатної основі.
Робимо начинку для піци
- Далі нам будуть потрібні морепродукти. Їх приправте спеціями, посоліть.
- Потім підсмажте на оливковій олії, після чого викладіть на основу.
- Лук наріжте півкільцями. Покладіть зверху на морепродукти.
- Зелень наріжте. Покладіть на цибулю.
- Сир на тертці потріть і викладіть на піцу.
- Яйця збийте виделкою і полийте зверху виріб.
- Готуйте піцу в духовці (розігрітій до 180 градусів) приблизно сорок хвилин.
Зараз ми розповімо ще один спосіб того, як створюється піца з морепродуктами. Якщо вона вам сподобається, то ви без праці зробите подібний виріб.
Піца з ананасами і морепродуктами
Це ще один варіант приготування піци, але вже з дріжджового тіста. Такий виріб сподобається діткам, так як до його складу входить ананаси.
Для приготування потрібно:
- ананаси в сиропі - півбанки;
- цибулина - 1 штука;
- мідії - 150 грам;
- сухі дроги - п`ятнадцять грам;
- кетчуп (не гострий, магазинний) рослинне масло (необхідно для змазування дека) - по дві столові ложки;
- сир (улюбленого сорту) - 300 грам;
- оливкова олія - 3 столові ложки;
- сіль - половинка чайної ложки;
- креветки (свіжоморожені великі) - 200 грам;
- вода (тепла, кип`ячена) - 1 склянка;
- борошно (вищого сорту) - 0,5 кг.
Піца з морепродуктами: рецепт приготування
- Найголовніший етап - це приготування тіста. Спочатку замісіть дріжджі в теплій воді, додайте сіль і оливкове масло (бажано брати рафінована).
- Тепер цю суміш потрібно гарненько вимісити. Для цього в глибоку ємність з борошном залийте її. Ретельно перемішайте і відправте на одну годину в теплу кімнату. Коли опара підійде, її необхідно буде ще раз замісити, після чого потрібно дати їй постояти хвилин сорок. З тієї кількості інгредієнтів, які вказані, повинно вийти дві піци, тому одну частину тіста покладіть в морозилку. Щоб ви могли взяти його, коли воно буде потрібно.
- Тепер візьміть другу частину тесту, розкачайте його в формі кола. Основа повинна вийти не товстої.
- Потім перекладіть основу на деко, який змазаний олією, або ж застелена спеціальним папером.
- Отже, тепер переходите до приготування начинки. Спочатку натріть сир невеликими смужками.
- Креветки, попередньо відварені, поріжте на шматочки.
- Ананаси поріжте кубиками.
- Лук почистіть, подрібніть і підсмажте.
- Потім всі інгредієнти викладіть на основу, яку попередньо змастіть кетчупом.
- Останній етап - посипте піцу сиром. Для додання більш естетичного вигляду, додайте різного роду зелень.
- Щоб піца з морепродуктами вийшла не сирої і не горілої, потрібно виставити в духовці відповідну температуру. Нам потрібно 180 градусів. Готувати виріб в духовці потрібно не більше тридцяти хвилин.
невелике висновок
Сподіваємося, що вам зрозуміло, як робиться піца з морепродуктами. Фото, представлені в статті, допоможуть вам ознайомитися з її зовнішнім виглядом. Щоб ви, ще не почавши готувати страву, знали, який виріб у вас вийде. Нам буде приємно, якщо вам сподобається якась запропонована нами піца з морепродуктами. Рецепт приготування кожної ми вам надали вище. Тому ви самі зможете зробити піцу будинку. Бажаємо успіху в кулінарних починаннях!
