Багато дівчат, які вирішили вдосконалити свою фігуру і схуднути, знають про користь сиру. А іноді так хочеться побалувати себе чимось солодким і гаряченьким! Оладки з сиру, здавалося б, ідеальний варіант без шкоди для фігури. Однак приходить цілком резонне питання про те, скільки калорій в сирники. Адже не хочеться зриватися і починати дієту спочатку. Хоч основний елемент цієї страви - сир, все ж починають долати сумніви, адже ця випічка смажиться і готується з великою кількістю борошна, яка просто протипоказана при схудненні. Так як же бути в цій ситуації? Дуже просто! Все залежить від конкретних інгредієнтів, тому далі ми спробуємо розібратися, скільки калорій в сирники і як максимально знизити негативний вплив на фігуру.
Сирники з сиру
Для приготування звичайних сирників вам знадобляться дві пачки сиру, сода на кінчику ложки, така ж кількість оцту, п`ять столових ложок цукру і стільки ж цукрового піску, одне яйце, п`ять ложок борошна, 250 грам сметани і родзинки за бажанням. Збийте яйця з цукром, додайте гашене оцтом соду, борошно і ретельно перемішайте. Нехай тісто трохи постоїть, після чого викладайте на сковороду і обсмажуйте з двох сторін. Щоб сирники не прилипали до рук під час ліплення, посипте долоні борошном. Форму можна вибрати будь-яку, але, як правило, їх роблять так само, як котлетки. Сметану перемішайте з цукровим піском. Підсмаживши оладки, подавайте до столу, полив даної сумішшю. Якщо не любите сметану, можете замінити її згущеним молоком. "Скільки калорій в сирники?" - Запитаєте ви. Цей рецепт є найбільш калорійним, і на 100 грам припадає близько 350 ккал. Якщо ви стежите за своєю вагою, то, замінивши деякі інгредієнти, ви отримаєте більш легкий продукт.
Сирники з манкою
Оскільки в класичному варіанті використовується велика кількість борошна, то для того, щоб у вас вийшли низькокалорійні сирники, можна замінити її манною крупою. Решта інгредієнти залишаються такими ж. Отже, замість п`яти ложок борошна у вас буде така ж кількість манки. Сахара можете сипати стільки, скільки захочете, але якщо ви бережете свої пропорції, то краще їм не захоплюватися. Крім цього, можна додати в сирники мак, корицю або сухофрукти. Принцип приготування такий же, як і в першому рецепті, тільки манку потрібно додавати в останній момент. Щоб сформувати сирники, потрібно спочатку зліпити кульки, після чого приплюснути їх з боків. Обсмажуємо на сковороді з обох сторін з невеликою кількістю масла. Якщо ви хочете отримати нежирні сирники, то їх потрібно пекти в духовці. Так ви позбавите себе від зайвих калорій, одержуваних з-за масла.
сирники дієтичні
Для приготування таких сирників вам знадобляться дві пачки знежиреного сиру, три столові ложки вівсяних пластівців, ложка манки, три ложки житнього борошна, гашеного лимонним соком, цукор, сіль і ванілін. Всі ці інгредієнти змішуються. Для зручності можете подрібнити в кавомолці вівсяні пластівці, перетворивши їх в муку. Готувати таке блюдо найкраще в духовці. Скільки калорій в сирники, приготованих за таким рецептом? Не так багато - близько 125 на 100 грам. Якщо ж ви сидите на жорсткій дієті, то можете дозволити собі це блюдо, але тільки з ранку, коли ваш організм найбільш активний до обмінних процесів.
