При думках про десерт багато прихильників здорового харчування починають рішуче хитати головою - ні, така їжа в дієтичний план не входить. Однак така думка не зовсім вірно. Солодкий торт з масляним кремом, виразно, що не порадує своєю калорійністю, та й користі від нього не буде, зате дієтичні десерти з сиру одночасно і смачні, і корисні. До того ж вони зовсім не шкодять фігурі.
Низькокалорійні десерти з сиру: ягідний сирний крем
Візьміть триста грамів ягідної суміші і двісті грамів полуниці, плитку темного шоколаду, сто п`ятдесят мілілітрів натурального йогурту, двісті грамів сиру, п`ятдесят мілілітрів вершків і цукрову пудру. Вимийте ягоди. Частина полуниці змішайте з ягідної сумішшю, попередньо порізавши часточками. Протріть сир через сито, збийте вершки з цукровою пудрою і додайте до нього. Масу слід злегка збити віночком. Третина ягід відкладіть, а решта додайте в сирну масу. цільну полуницю протріть з цукровою пудрою і перемішайте з йогуртом, натріть шоколад на дрібній тертці і всипте в йогуртовий соус. При бажанні шоколад можна не використовувати, щоб десерт був максимально дієтичним. Викладіть в десертні вазочки або високі келихи відкладені заздалегідь ягоди, потім сирний крем, а поверх нього - йогуртовий соус з полуницею. 
Навіть якщо подібні десерти з сиру стануть частим гостем на вашому столі, побоюватися за зовнішність зовсім ні до чого. Особливо якщо використовувати нежирний сир і йогурт.
Десерти з сиру в духовці: суфле
Вам знадобиться дві столові ложки цукрової пудри, три столові ложки цукру, двісті грамів сиру, столова ложка сметани, яєчний жовток, два великих яблука, пакетик ванільного цукру, три яєчні білки і столова ложка вершкового масла. Яблука потрібно подрібнити, додати цукор і довести до кипіння на слабкому вогні. Сир збийте з жовтком і сметаною, змастіть форму для запікання олією і викладіть його туди. Поверх сиру розкладіть яблука, присипавши їх ванільним цукром і цукровою пудрою. яєчні білки збийте в круту піну з цукровою пудрою, викладіть на яблука і випікайте півгодини при температурі в 160 градусів.
Гарячі десерти з сиру
Якщо вам хочеться спробувати теплий десерт, візьміть яблуко, чотири столові ложки цукру, триста грамів сиру, дві столові ложки сметани, три яйця, лимонний сік, крохмаль, півтори столові ложки борошна, два банана, два ківі і жменю родзинок. Распарьте родзинки в окропі. Банани, яблуко і ківі очистіть і наріжте. Збризніть фрукти лимонним соком. Жовтки відокремте від білків, а сир протріть за допомогою дрібного сита, змішайте його зі сметаною, жовтками, цукром і борошном. У вас повинна вийти однорідна маса. Білки збийте з цукром і додайте до сирної суміші. Духовку розігрійте до 170 градусів, в форму для запікання викладіть фрукти, залишивши частину ківі, посипте крохмалем і полийте сирної сумішшю. Випікайте годину. Перед подачею до столу прикрасьте відкладеним ківі і родзинками. Десерти з сиру обов`язково стануть частим гостем вашого повсякденного столу. Смачного!
