Пироги з морквою готували на Русі з давніх часів. Наступні покоління не раз змінювали рецепти і способи їх приготування. Овочеві десерти пеклися вже не в традиційних кам`яних печах, а в газових і електричних духовках. Сучасні господині пішли далі і все частіше готують морквяний пиріг в мультиварці.
Американський морквяний десерт
У цього смачного і корисного страви маса переваг. Ви обов`язково оціните їх, випробувавши на практиці цей нескладний рецепт. Читайте, як приготувати морквяний пиріг, і беріться за справу разом з нами:
- За допомогою терки зніміть цедру з одного апельсина, потім розріжте фрукт навпіл і вичавіть з нього сік.
- Увімкніть мультиварку в режим «Випічка» і обсмажте в чаші 100 грамів подрібнених волоських горіхів. В самому кінці покладіть до них шматочок вершкового масла і готуйте разом з ним ще кілька хвилин. Дістаньте горіхи і подрібніть їх ножем.
- У великій мисці змішайте два яйця, апельсиновий сік, 200 грамів цукру і половину склянки рослинного масла.
- У другій мисці змішайте 150 грамів просіяного борошна, цедру апельсина, третина чайної ложки кориці і пакетик розпушувача.
- 170 грамів очищеної моркви натріть на самій дрібній тертці.
- З`єднайте всі продукти і ретельно їх перемішайте. Влийте тісто в чашу мультиварки і готуйте його в тому ж режимі 50 хвилин.
Перш ніж дістати пиріг, перевірте його готовність за допомогою сірника або дерев`яної шпажки. У разі необхідності продовжуйте його готувати ще деякий час.
Дієтичний морквяний пиріг
Завдяки тому, що морква досить солодка сама по собі, до неї не обов`язково додавати цукор. Тому ви можете використовувати цей овоч для приготування дієтичних десертів. Щоб спекти простий морквяний пиріг, вам буде потрібно зробити наступне:
- Взяти 300 грамів м`якоті гарбуза, нарізати її кубиками і відварити протягом п`яти хвилин в киплячій воді.
- 200 грамів очищеної моркви натріть на дрібній тертці.
- З`єднайте овочі, додайте до них склянку знежиреного кефіру, 200 грамів сиру, три курячих яйця, сіль і цукор за смаком.
- Ретельно перемішайте інгредієнти і влийте його в чашу мультиварку, змащену маслом.
Встановіть прилад в режим «Випічка» і готуйте пиріг протягом години.
Пісний морквяний пиріг
Даний десерт ідеально підійде тим, хто дотримується посту або просто дотримується здорового способу життя. У цьому рецепті ви знайдете ідеальне поєднання моркви з яблуком, горіхами, родзинками та іншими продуктами. Пісний морквяний пиріг в мультиварці ми будемо готувати наступним чином:
- У великій мисці змішайте 50 грамів борошна з 30 грамами цукру і двома ложками оливкової олії. Перемішайте продукти спочатку ложкою, а потім перетріть їх у крихту руками. Після цього заберіть готовий продукт в холодильник і залиште його там на той час, поки готуються інші продукти.
- Для приготування тіста змішайте в підходящої посуді 150 грамів борошна, пакетик розпушувача і 150 грамів цукру. Додайте в сухі продукти шість ложок оливкової олії і 150 мл води. Перемішайте інгредієнти.
- Одну середню моркву і половинку яблука очистіть, помийте і натріть на дрібній тертці.
- Ізюм (за смаком) замочіть в гарячій воді, а потім промийте.
- З`єднайте продукти і влийте їх в чашу мультиварки. При бажанні попередньо застеліть її папером.
- Прикрасьте поверхню майбутнього пирога половинками волоських горіхів і присипте її кондитерської крихтою.
Випікайте десерт в режимі «Випічка» півтори години. Готовий пиріг подавайте до столу, прикрасивши його цукровою пудрою або цукровою глазур`ю.
Сирно-вершковий пиріг
Ми впевнені, що вам припаде до смаку цей ніжний морквяний пиріг в мультиварці. Його м`який бісквіт прекрасно поєднується з «шапочкою», приготовленої з сиру та вершків. Як приготувати смачний морквяний пиріг? Рецепт простий:
- Щоб приготувати заливку, змішайте з допомогою блендера 200 грамів сиру, 100 мл сметани і одне яйце.
- Додайте в отриману суміш столову ложку кукурудзяного крохмалю і 50 грамів цукру.
- 150 грамів солодкої моркви натріть на дрібній тертці.
- Два курячих яйця збийте з 100 грамами цукру в пишну піну.
- Просійте через сито 150 грамів борошна і змішайте її з ложкою розпушувача.
- З`єднайте продукти, замісити рідке тісто, додайте до них терту моркву і жменю подрібнених волоських горіхів.
- Чашу приладу змастіть рослинною олією, вилийте в неї тісто, а зверху акуратно викладіть сирну заливку.
- Випікайте пиріг у режимі «Випічка» протягом 50 хвилин.
- 200 мл рідких вершків збийте з однією столовою ложкою цукру.
Акуратно дістаньте бісквіт з мультиварки, дайте йому охолонути, а потім прикрасьте поверхню вершками і цедрою лимона.
Бразильський пиріг
Перед вами рецепт дуже простого, але разом з тим неймовірно смачного десерту. На своїй батьківщині цей пиріг популярний так само, як в нашій країні бабусині пиріжки з капустою. Бразильські господині часто експериментують з його складом, додають шоколад, горіхи або цукровий сироп. Ми ж хочемо розповісти вам, як приготувати базовий морквяний пиріг. Рецепт наступний:
- Помийте, очистіть і натріть на дрібній тертці 250 грамів моркви.
- У чашу блендера або кухонного комбайна помістіть чотири яйця, ванілін, 200 мл рослинного масла, сіль і 200 грамів цукру. Додайте подрібнену моркву і перемішайте.
- Додайте в тісто 250 грамів просіяного борошна і розпушувач. Перемішайте продукти ще раз.
- Чашу приладу змастіть маслом, влийте в неї тісто і готуйте одну годину в режимі «Випічка».
Готовий пиріг перед подачею покрийте глазур`ю або цукровою пудрою.
морквяний кекс з корицею
Цей пиріг є прекрасним прикладом того, як корисні овочі можуть перетворитися в дуже смачна страва. Приготувати цей кекс ви можете в духовці або в мікрохвильовій печі, проте мультиварка значно спрощує процес готування. Тому пропонуємо вам прочитати наш рецепт, а потім спекти і спробувати ще один смачний і легкий десерт до чаю:
- Збийте з однією склянкою цукру два курячих яйця.
- Розтопіть 100 грамів вершкового масла і змішайте його з розпушувачем, склянкою борошна, дрібкою кориці, сіллю і склянкою подрібненої моркви.
- Випікайте пиріг в мультиварці до готовності.
- Щоб зробити десерт ще смачніше, ви можете акуратно розрізати його уздовж на дві або три рівні частини. Приготуйте крем, промажте їм кожен корж і зберіть пиріг заново. Після цього прикрасьте тим же кремом поверхню і боки десерту. При бажанні посипте його цедрою лимона або тертим шоколадом.
Готовий десерт виходить дуже ніжним і підходить для дитячого харчування.
висновок
Ми будемо раді, якщо вам припаде до смаку морквяний пиріг, в мультиварці приготований. Читайте наші рецепти, вибирайте найцікавіші і готуйте оригінальні десерти на радість рідним і близьким.
