Маннік з яблуками - це чудовий десерт, який люблять дорослі і діти. Його можна приготувати буквально за півгодини, якщо ви чекаєте гостей або вирішили попити чай. У цій статті ми зібрали найцікавіші рецепти, які стануть в нагоді вам в повсякденному житті.
Маннік з яблуками на кефірі
Класичний маннік - це ніжний десерт з розсипчастою структурою. Якщо внести зміни в його рецепт і додати до решти інгредієнтів яблука, то смак випічки розкриється з нового боку. Щоб приготувати маннік з яблуками на кефірі, вам буде потрібно зробити наступне:
- Залийте один стакан манної крупи склянкою нежирного кефіру і залиште на 40 хвилин.
- Два або три яйця змішайте з однією склянкою цукру. Додайте до суміші 50 грамів м`якого вершкового масла.
- Коли крупа набубнявіє, з`єднайте її з яєчної сумішшю і чайною ложкою розпушувача.
- Змішайте всі інгредієнти за допомогою міксера або звичайного віночка.
- Візьміть три кисло-солодких яблука, очистіть їх від шкірки, видаліть серцевину і наріжте їх невеликими кубиками. Половинку одного плоду наріжте тонкими скибочками.
- Форму для запікання змастіть маслом, влийте в неї половину тесту, а поверх нього викладіть яблука. Залийте начинку другою половинкою тесту і прикрасьте поверхню скибочками.
Готуйте десерт в розігрітій духовці близько 40 хвилин.
Маннік без яєць
Перед вами ще один оригінальний рецепт, який є різновидом класичного. Його можна назвати полегшеним, оскільки готувати маннік ми будемо без яєць. Просочення, приготована з топленого молока, додасть пирогу особливий смак і зробить його вашим улюбленим десертом. Маннік з яблуками на молоці ми будемо готувати наступним чином:
- З`єднайте манку зі склянкою кефіру і залиште її в спокої на півгодини.
- 100 грамів вершкового масла розтопіть на слабкому вогні, всипте в нього три чверті склянки цукру і почекайте, поки він повністю розчиниться.
- Коли масло охолоне, з`єднайте його з манкою, сіллю, содою і пакетиком розпушувача. За смаком додайте корицю і ванілін.
- Просійте чотири ложки борошна (з гіркою) і візьміть одну столову ложку крохмалю. Перемішайте і, якщо тісто буде дуже рідким, додайте ще борошна.
- Два або три яблука очистіть від шкірки, видаліть у них серцевину і наріжте тонкими скибочками.
- Форму змастіть маслом, влийте в неї половину тесту, потім викладіть яблука, а зверху залийте їх другою половиною тіста. Випікайте пиріг у розігрітій духовці протягом години до готовності.
- Щоб приготувати просочення, нагрійте на повільному вогні половину склянки топленого молока і розчиніть в ньому чотири ложки цукру.
Верх готового манника проткніть виделкою в декількох місцях і полийте солодким молоком. Пиріг повинен настоятися протягом півгодини, а потім його можна подавати до столу.
Маннік в карамелі з імбиром і яблуками
Ця чудова випічка неодмінно сподобається вашим рідним і друзям. Смак яблук, карамелі і імбиру створить святковий настрій, а неповторний аромат зробить чаювання незабутнім. Читайте, як приготувати маннік з яблуками. Рецепт з фото ви можете побачити нижче:
- Всипте в глибоку миску стакан манної крупи і залийте її склянкою кефіру. Залиште суміш просочуватися на пару годин.
- 100 грамів вершкового масла розм`якшите при кімнатній температурі, а потім збийте його з половиною склянки цукру і двома курячими яйцями. Отриману суміш з`єднайте і перемішайте з набряклою манкою.
- Просійте склянку борошна кілька разів, змішайте його розпушувачем і цедрою одного апельсина. Замісити рідке тісто.
- Силіконову форму змажте маслом, влийте в неї тісто і випікайте в духовці до готовності. При бажанні маннік можна спекти в мікрохвильовій печі.
- Щоб приготувати сироп, очистіть від шкірки яблуко і апельсин, а потім наріжте фрукти невеликими кубиками. Шматочок імбиру натріть на дрібній тертці. Нагрійте на плиті 200 грамів води і розчиніть в ній 150 грамів цукру. Далі додайте в сироп підготовлений імбир, яблуко, апельсин і варіть все разом, поки інгредієнти не стануть м`якими.
Готовий маннік проколіть виделкою в декількох місцях, а потім полийте готовим сиропом. Після того як десерт повністю просочиться, подавайте його до столу.
дієтичний десерт
Маннік з яблуками може стати вашим улюбленим десертом, якщо ви вирішили сісти на дієту і виключити зі свого раціону жирні продукти. Секрет цього пирога полягає в тому, що готувати його ми будемо без масла або маргарину. Не переживайте, смак ласощі від цієї втрати анітрохи не постраждає. Читайте, як приготувати дієтичний маннік з яблуками. Рецепт простий:
- Два курячих яйця змішайте з однією склянкою нежирного кефіру. Після цього всипте до них склянку манної крупи і залиште суміш просочуватися на декілька годин.
- Стакан борошна змішайте з пакетиком розпушувача і ваніллю, просійте її і з`єднайте з крупою. Додайте до продуктів 100 грамів цукру.
- Очистіть від шкірки і насіння два невеликих яблука, наріжте їх шматочками і змішайте з тестом.
- Форму для запікання змастіть маслом, наповніть тістом і помістіть в розігріту духовку на 40 хвилин.
Готовий десерт остудіть, наріжте на порційні шматки і подавайте до столу з чаєм, кавою або какао.
Маннік з яблуками в мультиварці
Щоб приготувати легкий і смачний десерт, ви можете скористатися спеціальною сучасною технікою. Завдяки мультиварці процес готування перетворюється в задоволення, а кінцевий результат заслуговує усіляких похвал. Маннік з яблуками, фото якого ви бачили вище, виходить пишним і ніжним. А для того, щоб надати йому особливий шарм, ми додамо в тісто трохи кориці. Рецепт приготування:
- За півгодини до початку готування залийте один мультістакан манки такою ж кількістю кефіру.
- Очистіть від шкірки і серцевини чотири яблука, а потім наріжте їх часточками. При бажанні до начинки можна додати заморожену смородину або вишню.
- Чашу приладу змастіть маслом і викладіть в нього підготовлені фрукти.
- Один мультістакан цукру збийте за допомогою міксера з двома курячими яйцями.
- З`єднайте всі інгредієнти, додайте до них дві столові ложки борошна і половину чайної ложі кориці.
- Перемішайте тісто міксером і влийте його в чашу мультиварки.
Поставте прилад в режим «Випічка» і готуйте десерт протягом 60 хвилин. Перед подачею посипте маннік цукровою пудрою.
Швидкий рецепт манника
Якщо ви чекаєте гостей або ви хочете порадувати рідних смачним сніданком, то зверніть увагу на даний рецепт. Завдяки йому ви зможете швидко і без праці спекти легкий десерт. Читайте, а потім і готуйте разом з нами швидкий маннік з яблуками. рецепт:
- З`єднайте по одній склянці манної крупи, молока і половину склянки цукру.
- Подрібніть два яблука і змішайте їх з тестом.
- Просійте борошно і додайте її в такій кількості, щоб суміш вийшла досить густий.
- Влийте тісто у форму і випікайте маннік до готовності в розігрітій печі.
Маннік з яблуками без борошна
До даного рецептом якнайкраще підходь фраза «все геніальне - просто». Спробуйте приготувати смачний десерт разом з нами:
- 300 грамів манної крупи залийте півтора склянками кефіру або сметани (в останньому випадку масло можна і не додавати). Додайте до суміші трохи солі і залиште в спокої на півгодини.
- 100 грамів розталого вершкового масла розітріть з однією склянкою цукру, а потім змішайте з двома збитими курячими яйцями.
- З`єднайте всі інгредієнти, ретельно їх перемішайте і влийте тісто у форму для запікання. Готуйте пиріг в духовці 45-60 хвилин.
- Яблуко наріжте тонкими скибочками.
- За десять хвилин до закінчення готування дістаньте маннік з печі, змастіть його поверхню сметаною, прикрасьте фруктами і посипте цукром.
Поверніть пиріг в духовку, а коли він буде готовий, наріжте на порційні шматочки і подавайте до столу з гарячим чаєм.
Маннік з сиром і яблуками
Якщо ви хочете зробити ваш улюблений десерт ще більш корисним, то додайте в його склад сир і яблука. Як це краще зробити, читайте нижче:
- Візьміть три кислих яблука, розріжте їх на четвертинки, видаліть серцевину і наріжте тонкими скибочками. Щоб фрукти не потемніли, збризніть їх лимонним соком і засипте чотирма ложками цукру.
- Два жовтки розітріть з двома ложками цукру, а потім змішайте їх з 200 грамами сиру і 70 грамами підталого вершкового масла.
- Два білка збийте з дрібкою солі.
- З`єднайте продукти, додайте до них склянку манки і пакетик розпушувача.
Форму для запікання змастіть маслом і присипте меленими сухарями. Влийте в неї тісто і випікайте пиріг до готовності.
висновок
Ми будемо раді, якщо вам сподобаються рецепти, зібрані в даній статті. Маннік з яблуками може стати вашим фірмовим блюдом, якщо ви опануєте секретами його приготування.
