Ця заморська капуста з`явилася в нашому меню порівняно недавно і вже встигла багатьом полюбитися. Страви з китайської капустиготовятся швидко, виходять більш ніжними і вишуканими, ніж з білокачанної тезки. А ще вона має унікальну властивість зберігати всі корисні властивості при тривалому зберіганні, що робить її просто незамінною в зимовому раціоні. Капуста, немов акумулятор, здатна зарядити здоров`ям і енергією в довгі холодні дні. Цей овоч - знахідка для тих, хто побоюється за свою фігуру: 100 грамова порція містить тільки 16 ккал.
салат з китайської капусти з печерицями
Підготуйте середній качанчик капусти, близько 200 гр (можна більше) свіжих печериць, пару невеликих цибулин, 5 ст.л. морквини по-корейськи, ну а сіль з маслом в будинку є завжди. Гриби і цибулину порізати, засмажити в олії (повинно бути небагато), дати охолонути. Капусту дрібно нашаткувати, всипати півкільця другий цибулини, змішати з грибами і морквою. Цей рецепт салату з китайської капусти кожен може "підігнати" під себе: строгих пропорцій немає.
Салат з тунця і китайської капусти
Найлегший салат. Будуть потрібні такі продукти: качанчик капусти, банку тунця, половина маленької пачки майонезу, болгарський солодкий перчик червоного кольору і цибулина, соєвий соус за смаком. Нашаткувати дрібненько капусту, цибулю - півкільцями, перець подрібнити соломкою. Банку розкрити, сік злити, рибу подробити виделкою, але не сильно. Змішати всі інгредієнти в салатниці, полити соєвим соусом з майонезом.
Салат з китайської капусти «Найпростіший»
Такий низькокалорійний салат готується надзвичайно просто, і припаде до смаку людям, що стежать за своєю вагою. Знадобиться лише капуста і цибуля. Цибулину порізати на тонкі півкільця, капусту нашаткувати неширокими смужками. Все зсипати в салатник, влити олію (оливкова), присолити, дуже акуратно розмішати двома вилками, окропити чайною ложкою лимонного соку. Прекрасно підійде для легкого перекусу або як доповнення до вареної грудях курки для контролюючих споживані калорії людей.
М`ясний салат з китайської капусти з корейською морквою
Будуть потрібні: качанчик капусти, грудка курчати, пара-трійка яєць, корейська морквина (близько 200 гр), половина 200 грамової упаковки майонезу, чверть склянки волоських горіхів. З яєць, невеликої кількості борошна і води (2 ст.л.) підсмажити пару омлетік, остудити, порізати локшиною. Капусту нарізати смужками. Пересипати все в салатник, додати корейську моркву, локшину з шинки, порізану грудку, присолити. Присмачити блюдо майонезом, присипати подрібненими смаженими горіхами.
Салат з китайської капусти «стройняшка»
Взяти качан капусти, пару-трійку огірків з тонкою шкіркою, пару яєць, невеликий пучок зеленої цибулі, оливкова олія. Нашаткувати капусту на смужки, огірок - кружальцями і перекласти в салатницю, посолити і дати трохи постояти. Сік видалити, додати капусту, нарізані пір`я зеленої цибулі, натерті яйця, присмачити перцем і маслом. Є в гарному настрої і з посмішкою.
