М`ясний салат повинен бути обов`язковою стравою на тому святі, де переважна частина гостей складається з представників чоловічої статі. Адже, як відомо, сильна половина людства не може обходитися без цього ситного білкового продукту. Для того щоб зрозуміти, які найсмачніші м`ясні салати слід готувати до знаменної торжества, розглянемо їх рецепти більш докладно. Залежно від власного смаку інгредієнти в них можна замінювати або додавати інші - на власний розсуд.
М`ясний салат «Чоловічий каприз»
Для приготування цього смачного і ніжного страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
- телятина без жиру - 300 грам;
- куряче яйце - три штуки;
- сіль;
- сир твердих сортів (голландський або російський) - 150 грам;
- ріпчаста цибуля - дві невеликі головки;
- оцет - 70 мілілітрів;
- майонез - 200 грам.
Спосіб приготування листкового салату «Чоловічий каприз»:
Перед тим як почати приготування, необхідно замочити лук в оцті. Для цього його слід очистити від лушпиння, а потім нашаткувати тоненькими кільцями. Покласти цибулю в невелику посуд, залити туди трохи оцту, поставити змішані інгредієнти в тепле місце. Далі потрібно відварити телятину в підсоленій воді, а потім остудити її і дрібно нашаткувати. Після цього слід зварити три яйця і приступити до формування салату.
М`ясний салат «Чоловічий каприз»: особливості приготування
Для того щоб салат вийшов соковитим і з «кислинкою», ріпчаста цибуля слід тримати в оцті не менше двох годин. Після закінчення часу овоч необхідно вийняти з посуду, промити під холодною водою. Лук бажано викладати в салат відразу ж після того, як ви його сполоснете.
формування салату
М`ясний салат «Чоловічий каприз» необхідно формувати по верствам. Для цього слід взяти велике плоске блюдо і розподілити по його поверхні дрібно нашатковану телятину. Зверху потрібно викласти соковитий лук, замочений в оцті, а потім натерти туди три яйця. Варто відзначити, що в якості останнього шару необхідно використовувати сир твердих сортів, протертий через дрібну тертку. Однак перед цим яйця слід залити товстим шаром майонезу. В результаті виходить дуже смачний поживний білковий салат.
Рецепт салату «Сеньйор-помідор»
Варто відзначити, що смачні м`ясні салати виходять не тільки з телятини, але і з курячих грудок. Для такої страви необхідні такі інгредієнти:
- курячі грудки без шкіри - 300 грам;
- картопля - три штуки;
- ріпчаста цибуля - дві невеликі головки;
- помідор - три штуки;
- оцет - 70 мілілітрів;
- майонез - 200 грам.
Спосіб приготування салату «Сеньйор-помідор»:
Ріпчасту цибулю необхідно на три години замочити в оцті. Курячі грудки і картоплю відварити в підсоленій воді. Далі можна приступати до формування листкового салату. Для цього слід дрібно накришити куряче м`ясо, а потім викласти його на плоске блюдо. Другим шаром виступатиме маринована цибуля, зверху якого необхідно розподілити відварну картоплю, натертий на дрібній тертці. Викладені шари слід залити товстим шаром майонезу, а потім соломкою нашаткувати стиглі помідори.
