Морська капуста - це прибережна «мешканка», що віддає перевагу суворі умови північних морів і океанів. Вона потрапляє в магазини в консервованому, замороженому і сушеному вигляді. Цікаво, що вміст у ній йоду безпосередньо залежить від температури води: чим вона нижча, тим корисного елемента більше. Щоденне вживання ламінарії покращує обмінні процеси в організмі, сприятливо діє на імунну, дихальну системи, ЦНС. Але багато людей не люблять її в чистому вигляді через специфічного запаху і смаку. Проблему допоможуть вирішити салати з морською капустою. Вони настільки різноманітні, що ви без зусиль підберете рецепт, який не викликатиме неприязні. Всі наведені нижче салати дуже прості, робляться швидко, не містять ніяких екзотичних інгредієнтів.
Салат з морської капусти і маринованої цибулі
Таку страву може бути прекрасним легким гарніром до м`ясних страв. Починати треба з підготовки лука (за 3 години до застілля). Налити в підходящу каструлю півсклянки оцту, всипати цукор, мелений перець, сіль, додати лавровий лист. Нашаткувати на кільця або півкільця півкіло лука і висипати в маринад, каструлю поставити на вогонь і підігріти приблизно до 80 градусів. маринована цибуля треба швидко остудити: відкинути на друшляк, пересипати в іншу каструлю, поставити її в холодну воду. Потім додати дві-три столові ложки олії, розмішати і години на три відправити в холодильник. Півкіло вареної морської капусти акуратно з`єднати з добре охолодженим цибулею. Перед подачею до столу присмачити салат парою ложок густої сметани.
Салат з морської капусти з яйцем і зеленою цибулею
Цей салат допоможе поповнити вітамінний запас організму ранньою весною. нашаткувати 
півкіло пір`я зеленої цибулі, дрібно порубати пару-трійку варених яєць. Змішати всі в глибокій мисці з 100 г вареної (можна замінити маринованої) морської капусти. Додати по парі ложок майонезу і сметани, акуратно перекласти в салатник, посипати подрібненою сумішшю петрушки і кропу.
Салат з морської капусти з фруктами
Цікавий і незвичайний по поєднанню продуктів десерт. Вимити і очистити від насіннєвої коробки і шкірки 3-4 яблука, порізати соломкою, окропити соком лимона. Під проточною водою добре промити півсклянки родзинок. Підготувати морську капусту: варити третину години в великому 
кількості води, промити під проточною холодною водою. З`єднати всі інгредієнти, присмачити парою столових ложок рідкого меду.
Салат з морської капусти з огірками та яблуками
Подрібнити на крупній тертці по одному солоного і свіжому огірку, 1 морквину і пару яблук. Додати півбанки салату «Сахалінський», заправити половиною склянки майонезу або сметани, трохи присолити і перемішати, подавати з вареною картоплею.
Салат з морської капусти і білокачанної
Цей дует допоможе заповнити запаси вітамінів і підтримати організм в зимовий період. Варену ламінарію порізати соломкою, білокачанну капусту - нашаткувати і злегка припустити. Салат ретельно перемішати, присмачити перцем, сумішшю оцту з маслом, трохи присолити. Смачного!
