Салат із сьомги солоної або запеченої приготувати можна дуже швидко і просто. Пропонуємо кілька святкових і повсякденних рецептів.
Салат із сьомги солоної і тунця "Для гостей"
Для приготування страви необхідно нарізати кубиками половинку огірка, помідорів, чверть червоної цибулини, п`ятдесят грам листя салату, а шість маслин - кружечками. Перемішати всі інгредієнти з рослинним маслом, трохи посолити і покласти на дно салатник. Велику ложку адигейського сиру розім`яти і посипати їм поверхню. Невеликий шматочок солоної сьомги і тунця розібрати на волокна руками і покласти на салат у вигляді гірки, не перемішуючи. Подавати його рекомендується відразу ж, як самостійну страву.
Салат із сьомги солоної з крабовим м`ясом "Швидкий"
Чотири помідора черрі нарізати часточками, великий огірок кубиками, а селера кружечками. Перемішати інгредієнти, додати рослинна олія і посолити. Шматочок сьомги (п`ятдесят грам) і крабове м`ясо з банки подрібнити і покласти в салатник. В кінці додати чверть склянки консервованої червоної квасолі і велику ложку адигейського сиру, размятого виделкою. виходить дуже швидкий і смачний салат з солоною сьомги. Рецепт можна доповнити четвертинками відварних перепелиних яєць (знадобиться три штуки) і кубиками болгарського перцю (1/2).
Салат із сьомги солоної з пастою і овочами "На кожен день"
Відварити, як зазвичай, стакан пасти, сто грам брокколі, одну очищену моркву і охолодити. У цей час нарізати п`ятдесят грам солоної риби кубиками, а стручок селери - кільцями. Перемішати ці інгредієнти з суцвіттями брокколі і пастою. Морква нарубати кубиками і додати в салат з сьомги солоної. Перемішати інгредієнти з майонезом, охолодити їх протягом декількох годин. При бажанні можна додати кубики червоною солодкої цибулини.
Салат з сьомги з овочами "Ситний"
Порцію риби (вагою сто грам) замаринувати в суміші перцю, солі і оливкового масла, залишити її на півгодини. У цей час вісімдесят грам свіжої спаржі, п`ять великих редисок, один огірок, пучок шпинату, три пера зеленої цибулі помити. Покласти на сухе рушник. Шпинат і рибу приготувати на грилі протягом п`яти-семи хвилин, постійно перевертаючи. Нарізати редис і огірки кільцями, а цибулю - невеликими шматочками. Перемішати овочі з цілими листочками шпинату, спаржею, сіллю і рослинним маслом. Сьомгу подавати на "овочевий" подушці. При бажанні її можна нарізати шматочками і перемішати з іншими інгредієнтами. У тому випадку, якщо немає часу на приготування святкової страви, то тоді можна зробити салат "Асорті". Для цього відварити одну картоплину, моркву, куряче яйце, охолодити їх і нарізати середніми кубиками. Таким же чином подрібнити солоний огірок, половину болгарського перцю і сто грам солоної сьомги. На круглий салатник розкласти інгредієнти окремими порціями, а в середину налити по сто п`ятдесят грам майонезу та сметани. Подавати блюдо на стіл, не розмішуючи. Смачного!
