Для початку потрібно розібратися, що таке салат. Це оригінальне блюдо, яке може бути теплим або холодним. Воно може вразити навіть самого великого гурмана. Основна вимога - щоб продукти в ньому гармоніювали один з одним. Також необхідно салат присмачити смачною заправкою. Багато подібних страви солять перед подачею.
Сьогодні ми поговоримо про те, що являє собою салат "Міністерський". Як його готувати? Дотримуйтесь наших порад, і ви зможете приготувати таку страву, яке точно здивує вас і ваших близьких.
Класичний варіант створення смачного страви
Щоб приготувати такий салат "Міністерський", будуть потрібні такі інгредієнти:
- 450 г відвареної свинини;
- 3 шт. солоних огірочків;
- мелений перець;
- 2 середні головки ріпчастої цибулі;
- 100 г оливкової або рослинного масла (для пасерування цибулі);
- майонез (знежирений, для заправки);
- сіль.
Готуємо салат зі свинини і огірків
- Свинину нарізають соломкою, сюди ж кришать кубиками огірочки.
- Ріпчасту цибулю злегка пасерують на маслі і доповідають до м`яса з огірками.
- Всі інгредієнти перемішують, заправляють і подають до столу в охолодженому вигляді.
для вегетаріанців
Для тих, хто з якихось причин не вживає м`ясо або рибу, є вегетаріанський салат "Міністерський".
складові:
- 4 відварені яйця;
- 2 відварені моркви;
- 100 г брусниці;
- 180 г сиру твердого сорту;
- 250 г волоських горіхів (подрібнених в блендері);
- майонез;
- зелена цибуля (для прикраси).
готуємо салат
- Сир, 2 яйця і моркву натирають на тертці і додають горіхи, потім викладають в салатник.
- Зверху викладають брусницю і натерті решту 2 яйця.
- Поливають салат майонезом, прикрашають зеленою цибулею і тертим сиром.
Салат "Міністерський". Рецепт з сьомгою малосоленой
складові:
- 450 г малосоленой сьомги;
- 3 курячих яйця;
- 3 відварені картоплини;
- 1 свіжий огірочок;
- 1 відварна морква;
- майонез;
- 1 пучок зеленої цибулі і кінзи.
процес готування
- Сьомгу нарізають дрібною соломкою.
- Картопля, яйця і моркву треба натерти на середній тертці.
- Дрібно нарізають зелень і огірок.
- Все укладають в блюдо, заправляють майонезом. Прикрасити можна червоною ікрою або лимоном. В результаті у вас вийде салат, який не поступається за смаком і красі ресторанного.
Курка і гриби
Зараз розглянемо ще один салат "Міністерський" - з курячою грудкою і печерицями.
складові:
- 450 г курячої грудки;
- 350 г печериць;
- 2 великі цибулини;
- перець;
- майонез;
- 150 г рослинного або оливкового масла для обсмажування;
- сіль;
- листя пекінської капусти.
Салат "Міністерський": рецепт приготування
- Курячі грудки відварюють і нарізують дрібною соломкою.
- Гриби обсмажують на оливковій або рослинному маслі до готовності.
- Ріпчасту цибулю нарізають півкільцями і пасерують на рослинній або оливковій олії.
- Після перемішування інгредієнтів, заправляють салат майонезом. Потім додають сіль, а також перець.
- Дно тарілки прикрашають листям пекінської капусти і на них викладають готовий салат.
З млинцями
Щоб приготувати салат "Міністерський" з млинцями, буде потрібно:
- грам 300 курячого філе;
- 400 г маринованих огірків;
- дві штуки перцю болгарського (найкраще брати червоного кольору);
- перець мелений;
- 4 курячих яйця;
- 2 цибулини середньої величини;
- майонез;
- сіль.
Процес створення смачної страви
- Спочатку для салату потрібно спекти млинці.
- Збивають яйця і додають 1 столову ложку майонезу, млинчики обсмажують з двох сторін.
- Лук нарізають півкільцями і обсмажують до золотистого кольору.
- Готові млинці, червоний перець болгарський, філе курки і огірочки нарізають соломкою. Все заправляють майонезом - і салат "Міністерський" з млинцями готовий.
невелике висновок
Сподіваємося, що з усього різноманіття рецептів такої страви ви виберете і для себе блюдо за смаком. Смачного!
