Як в домашніх умовах приготувати морквяний пиріг? Рецепт простий і не вимагає великої кількості інгредієнтів буде представлений вашій увазі прямо зараз.
Слід зазначити, що в приготуванні такого ласощі немає нічого складного. І при дотриманні всіх вимог рецепта ви обов`язково отримаєте максимально смачне і корисне виріб, який гідно оцінять і дорослі, і діти.
морквяний пиріг: рецепт простий і смачний
Напевно всім відомо, як готується знаменита яблучна випічка під назвою «шарлотка». Морквяний пиріг робиться за таким же принципом. Однак замість фруктів до нього додають тільки дрібно натерті овочі. З ними такий виріб набуває приємний жовтуватий відтінок і неперевершений смак.
Так як готується смачний морквяний пиріг? Рецепт простий і вимагає використання таких компонентів:
- борошна пшеничного просіяного - близько 1 склянки;
- цукру світлого - повного склянки;
- соди їдальнею, попередньо погашеної оцтом - неповної чайної ложки;
- яєць курячих середніх - 4 шт .;
- олії соняшникової - 10 мл (для змащування форми);
- моркви максимально соковитою - близько 3 середніх шт.
Приготування бісквітного тіста
З чого слід починати готувати морквяний пиріг? Рецепт простий, він вимагає насамперед ретельного приготування бісквітного тіста. Курячі яйця поділяють на білки і жовтки. Перший компонент сильно збивають за допомогою блендера, а другий - розтирають ложкою разом зі склянкою цукру.
Після обробки обох інгредієнтів їх викладають в загальну миску і додають гашене столову соду. Далі до отриманої маси додають просіяне борошно і добре заважають все компоненти.
Здійснивши описані дії, отримують досить в`язке тісто. Воно не повинно бути занадто густим. В іншому випадку пиріг буде дуже жорстким і несмачним.
обробляємо морква
Як отримати максимально смачний і ніжний морквяний пиріг? Рецепт простий у виконанні. Він вимагає використання тільки соковитих і свіжих овочів. Їх очищають від шкірки, а потім натирають на самій дрібній тертці. Після цього подрібнений продукт викладають в тісто і гарненько заважають до отримання однорідної основи.
Формуємо і випікаємо виріб
Як спекти морквяний пиріг? Простий рецепт такого десерту передбачає застосування звичайної сковороди або будь-який інший жароміцної форми. Дно і бічні частини посуду добре змащують олією, а потім викладають в неї все раніше підготовлене морковное тісто. У такому вигляді напівфабрикат відразу ж відправляють в духовку. При цьому її рекомендується попередньо розігріти до температури 200 градусів.
Випікати морквяний пиріг слід протягом 55-65 хвилин. За цей час бісквітне тісто має повністю приготуватися, стати пишним і рум`яним.
Як підносити до столу?
Після випічки морквяного ласощі його виймають з сковороди або жароміцної форми, а потім акуратно перекладають на тортівницю. Трохи остудивши виріб, його нарізають і подають гостям разом з чаєм.
Морквяний пиріг: рецепт простий, без яєць на кефірі
Якщо у вас немає в наявності курячих яєць, а йти за ними в магазин лінь, то пропонуємо зробити смачну домашню випічку без використання даного продукту. Для реалізації представленого рецепта нам знадобляться:
- кефір (краще брати великий жирності) - 270 мл;
- борошно пшеничне просіяне - близько 1 склянки;
- цукор світлий - 1 повний стакан;
- сода їдальня, попередньо погашена кефіром - неповна чайна ложка;
- манна крупа - 4 великих ложки;
- кулінарний жир - 30 г;
- максимально соковита морква - близько 3 середніх шт.
Готуємо морковное тісто
Як приготувати смачний морквяний пиріг? Рецепт простий на кефірі вимагає використання невеликого набору інгредієнтів. Для замісу тіста необхідна велика і глибока миска. У неї вливають кефір великий жирності, а потім трохи його підігрівають на мінімальному вогні. Після цього в кисломолочний напій викладають стакан дрібного цукру і кілька ложок манної крупи.
Ретельно перемішавши компоненти, їх накривають кришкою і залишають при кімнатній температурі на 35-40 хвилин. За цей час манна крупа повинна трохи взбухнуть, а цукровий пісок - повністю розтанути.
Після приготування досить густий молочної маси до неї додають столову соду, попередньо погашену невеликою кількістю кефіру, а також розтоплене вершкове масло. В той же посуд викладають і дрібно натерту моркву.
На завершення всі інгредієнти добре заважають, після чого додають просіяне борошно. На виході отримують в`язке, але не дуже густе тісто з видимими включеннями моркви і манної крупи.
Процес формування і термічної обробки в духовці
Для формування такого морквяного ласощі необхідно використовувати тільки глибоку жароміцних форму. До речі, нерідко для випічки даного вироби кулінари застосовують посуд, призначену для приготування великого кексу. Її слід гарненько змастити олією, а потім викласти все морквяне тісто.
Сформувавши морквяний пиріг, відразу ж приступають до його випічці. Для цього духову шафу розігрівають до температури 200 градусів. Випікають виріб близько 60 хвилин.
З плином часу в десерт необхідно застромити зубочистку. Якщо на неї нічого не налипнуло, то пиріг повністю готовий.
Подаємо до сімейного столу
Після випічки морквяного пирога його виймають з жароміцної форми і викладають на велику тортівницю. Частково остудивши виріб, його прикрашають за допомогою ягід, фруктів, глазурі або будь-якого крему. Потім пиріг нарізають на кілька рівних шматків і подають домочадцям разом з чашкою гарячого чаю.
Підведемо підсумки
Знаючи рецепти морквяного пирога, ви можете бути впевнені, що гості вас більше ніколи не застануть зненацька. Зробивши такі ласощі в домашніх умовах, ви будете позбавлені від необхідності бігти в магазин за звичними тортами або тістечками.
Слід зазначити, що випікати морквяний торт можна не тільки в духовці, але і в мультиварці. У такому пристрої десерт буде готовий до вживання вже після закінчення 40-46 хвилин після установки режиму випічки.
