Смажена курка в мультиварці послужить відмінним другою стравою для сімейного обіду. У приготуванні такого м`яса немає нічого складного. Головне - використовувати свіжу бройлерну птицю, ароматні спеції та інші улюблені інгредієнти.
Як приготувати смажену курку в мультиварці?
Існує неймовірна кількість способів того, як можна смачно посмажити курку в мультиварці. Найбільш простим і доступним методом є той, що передбачає застосування лише м`яса птиці, зелених стрілок часнику і різних спецій. Але про все по порядку.
Щоб смажена курка в мультиварці вийшла максимально смачною, потрібна наявність деяких компонентів. це:
- стрілки часнику свіжі - близько 40 г;
- хмелі-сунелі - застосовувати до смаку;
- вино червоне сухе - frac12- склянки;
- вода - 1/3 склянки;
- сіль і перець - використовувати на розсуд;
- петрушка, кріп свіжі - за бажанням;
- цибуля білий - 1 велика головка;
- ніжки курячі - приблизно 4-6 шт. (Залежить від обсягу чаші);
- олія соняшникова - близько 37-40 мл.
підготовка компонентів
Смажена курка в мультиварці вийде м`якою і соковитою, якщо для приготування такої страви використовувати м`ясо бройлерної птиці. Придбані ніжки гарненько миють у холодній воді, а потім приступають до обробки овочів і зелені.
Білий цибулю очищають від лушпиння і шаткують півкільцями. Що стосується стрілок часнику, то їх миють і нарізають довжиною 2-3 сантиметри.
Також окремо споліскують свіжу зелень і дуже дрібно рубають її ножем.
Термічна обробка
Щоб смажена курка в мультиварці вийшла м`якою, її попередньо тушкують у суміші води і сухого червоного вина. Для цього ніжки викладають в ємність пристрою і заливають рідиною. Посолити і поперчити компоненти, їх готують в режимі гасіння до повного випаровування всієї вологи. Потім до них додають соняшникова олія, білий лук і стрілки часнику. Включивши програму випічки, інгредієнти обсмажують до повної м`якості і підрум`янюючи.
На завершення до страви додають хмелі-сунелі і рубану зелень. У такому складі курячі ніжки смажать ще близько 8-10 хвилин, після чого подають до столу.
Як підносити до обіду?
Після обсмажування курячі ніжки зі спеціями і овочами відразу ж підносять до обіду. Додатково до них подають будь-якої гарнір (в ідеалі - картопляне пюре). Вживають таке блюдо разом з скибочкою хліба і домашніми маринадами.
Покроковий рецепт смаженої картоплі з куркою в мультиварці
Таке блюдо виходить досить калорійним, а тому й дуже ситним. У його приготуванні немає нічого складного, головне - придбати такі компоненти:
- курячі грудки свіжі - близько 250 г;
- картоплини середні - 5 шт .;
- сіль і перець - використовувати на розсуд;
- олія соняшникова - близько 37-40 мл;
- петрушку, кріп свіжі - за бажанням;
- цибуля білий - 1 велику головку.
обробляємо інгредієнти
Смажена картопля з куркою в мультиварці добре виходить з білим м`ясом птиці. Перш ніж приготувати такий обід, необхідно обробити всі компоненти.
Куряче філе миють і відокремлюють від кісток і шкіри. М`якоть нарізають кубиками поперек волокон. Після цього приступають до підготовки овочів. Картопля і головку цибулі чистять, а потім подрібнюють. Перший компонент шаткують брусочками, а другий - кубиками. Також споліскують зелень і рубають її ножем.
жарка інгредієнтів
Щоб зберегти смак продуктів, їх слід смажити окремо. У чашу мультиварки вливають олію і розігрівають в режимі випічки. Потім туди ж викладають півкільця цибулі і обсмажують їх кілька хвилин. Надалі до них додають курячі грудки. Після випарювання всієї зайвої рідини, м`ясо присмачують перцем і сіллю, а потім смажать до повної готовності і почервоніння.
Приготувавши курку, її виймають і відкладають в сторону. У ємність мультиварки знову вливають масло, а потім викладають брусочки картоплі. Після часткового почервоніння овочів їх солять і заважають.
У режимі випічки картопля готують до повної м`якості. Потім до нього викладають раніше обсмажені курячі грудки і свіжу зелень. Змішавши компоненти, їх піддають термічній обробці (в тому ж режимі) ще хвилин 5 і розподіляють по тарілках.
Правильно підносимо обід до столу
розподіливши смажена картопля з куркою по тарілках, його відразу ж підносять до обіду. Вживати таке ситне і калорійне блюдо бажано разом зі сметаною і томатною пастою. Також до нього можна подати мариновані грибочки, помідори або огірки.
Підведемо підсумки
Як бачите, смажена картопля з куркою в мультиварці готується легко і просто. Якщо ви хочете отримати більш щадний блюдо, то м`ясо птиці пропонуємо загасити або зварити.
Також в мультиварці добре виходить запечена курка з картоплею. Для цього овочі та м`ясо викладають шарами, присмачують майонезом і покривають натертим твердим сиром. Готувати такий обід слід в режимі випічки.
