Що приготувати на день народження дітям? Меню для дитячого свята

Кожна любляча матуся щорічно ламає голову, що приготувати на день народження дітям. Примхливі до їжі непосиди найчастіше відмовляються від звичного щільного столу, тому, підбираючи меню, варто грунтуватися на дитячих перевагах. Слід залучити іменинника до обговорення страв, так і зв`язок між поколіннями зміцниться, і свято пройде на вищому рівні.

важливі правила

«Доросла» їжа може привести до тяжкості в маленьких шлунках, переїдання, що, безсумнівно, зіпсує день народження дитини. Що приготувати для чутливих животиків? Вам допоможуть визначитися кілька правил:

• у батьків діточок-гостей необхідно уточнити наявність вільних алергічних реакцій і можливих особливостей харчування;
• копчені і гранично приправлені продукти суворо забороняються, надлишок жиру і хімічних добавок призведе до тяжкості і подразнення, тому салямі і все прокопчені продукти залишаються без «запрошення» на свято;
• занадто навантажений соус - майонез - також випадає з білого списку, важкий навіть для дорослих склад можна замінити хорошою сметаною або несолодким йогуртом;
• пряні часник і цибулю варто звести до мінімуму, так як дитячі животики можуть мучитися газиками;
• надмірна турбота про здорове харчування також недоречна на дитячому (особливо хлоп`ячому) святі - страви в багатошарової фользі незручно є, тому ризикувати потрібно тільки зі схвалення іменинника;
• екзотичні або не випробуваний продукти варто виключити;
• найулюбленіша дітками газована теж відлучена від дитячого столу - замінити її можна хорошими соками (яблучний і виноградний - саме воно);
• десерти - найголовніший гість святкування, тому до вибору частування варто підійти з педантичністю Карлсона;
• пустотливо і привабливо виглядатимуть дрібні іграшки на келихах для соку - кожен дитинка зможе забрати з собою частинку торжества.

Основні складові дитячого столу

Святкове меню для дитячого дня народження має складатися з прийнятного тріо - яскраві закуски, основне нежирне блюдо і ласий десерт. У ролі закуски-підбурювача можна вибрати канапе, порційні легенькі салатики або оригінальні бутерброди.

«Рулетики»

Колоритно виглядають канапе у вигляді рулетиків з шинкою. Для їх створення знадобиться:

• 500 г нежирної шинки;
• 300 г нежирного сиру (або твердого несолоного сиру);
• 200 г якісної сметани;
• пучок кропу (за бажанням іменинника);
• оливки (або маслини, якщо дітлахи їх більше люблять).

робимо канапе

1. Шинку необхідно тоненько розрізати на листочки. Сир (сир) потрібно змішати з зеленню і сметанкою (для любителів гостроти можна додати подрібнений часник, але дуже мало).
2. Кожен листочок шинки необхідно заповнити сирною начинкою і скрутити в рулетик. Закріпити диво-закуску необхідно пластикової шпажкою з безпечним наконечником, вершиною рулету будуть оливки, їх слід нанизувати перед самою ковбасою.
3. Подавати рулетики можна на маленьких тарілках з листям салату і розсипаними маслинами.

Канапе з помідорами

Що приготувати на день народження дітям, підкаже синьйор-помідор. Наприклад, канапе на основі томату прекрасно розбавить дитячий стіл. Для знатної закусочкі знадобиться:

• 300 г свіженьких черрі;
• 2-3 шматочки плавленого (домашнього або хорошого покупного) сирка (бринзи для любителів солоного);
• 150 г свіжого базиліка.

Черрі необхідно розрізати навпіл, між половинками помістити шматочок сиру (бринзи). Перед наколюванням на шпажку "голову" помідора варто прикрасити листочком базиліка. Шпажки ці можна укласти на тости з листочками того ж салату.

«Веселка»

Які ще можна приготувати оригінальні страви для дитячого дня народження? Наприклад, канапешки у вигляді веселки. Вони прикрасять святковий стіл. Для готування буде потрібно:

• 400 г дрібної домашньої полуниці;
• 500 г солодких очищених мандаринок;
• 300 г хорошого стиглого ківі;
• 500 г свіжого (консервованого скибочками) ананаса;
• по 300 г лохини, винограду і солодкої малинки.

готування

1. На дерев`яну добре відшліфовану шпажку необхідно нанизати яскраві грудочки - малинка, ароматна лохина і виноград починають веселку. Викладати ягідки слід від найтемнішої до більш світлим.
2. Далі черга ківі в кубиках, ананас - центрова фігурка, його часточки повинні бути найбільшими і помітними, полуничка, як найщільніша і чарівна, стане замикає.
3. Подавати соковиті канапешки стоїть на чисто білій тарілці по кілька штук. Барвистість цього блюда приверне маленьких гурманів в лічені секунди.

Міні-піца

Що можна приготувати на день народження дітям, підкаже власний малюк. Якщо діти люблять піцу, можна з легкістю прикрасити стіл міні-піцою. Для приготування потрібно:

• стакан нежирного, але якісного кефіру;
• чайна ложка (неповна) соди і стільки ж солі дрібної;
• столова ложка дрібного білого цукру;
• півсклянки фільтрованої рослинного масла перевіреної фірми;
• 3-3,5 склянки хорошою борошна;
• 500 г курячої грудки;
• твердий несолоний сир;
• томатна паста без гіркуватості (краще приготувати самостійно);
• зелень;
• маслини без кісточок;
• брокколі.

приготування піци

Перший крок - робимо тісто:

1. Щоб маленькі критики легко взяли тісто піци (а саме воно найчастіше псує смак), необхідно замішувати його в прекрасному настрої і повністю віддатися процесу.
2. Кефір кімнатної температури слід з`єднати з содою, даний коктейль потрібно відставити хвилин на 12, щоб сода повністю прореагувала з кефірний частинками, тоді тісто стане принадно м`яким.
3. Після перерви в кефірну масу необхідно поступово домісити цукор, сіль і влити тонкою цівкою олію.
4. Всю суміш слід ретельно перемішати, потім можна починати вводити борошно. Не варто висипати все відразу. До борошна необхідно дбайливе ставлення. Вводити краще маленькими жменьками, не припиняючи перемішувати суміш. Добре вимішати тісто (коли воно вже не липне, але залишається пишним), можна дати йому охолонути в холодильнику.

Другий крок - робимо начинку:

1. Начинка пирогів або піци - часто камінь спотикання. Матусі нерідко замислюються, що приготувати на день народження дітям смачного і корисного. Тандем курочки і брокколі - ідеальне рішення проблеми.
2. Для начинки міні-піц потрібно відварити гарненько курячу грудку (Тоді вона позбудеться від жиру) і порізати її на дрібні шматочки.
3. Брокколі і маслинки необхідно розрізати на маленькі шматочки. Маслини не варто різати кільцями, зручніше є півкільця.
4. Сирок слід натерти на дрібній тертці. Так як піца досить маленька, великі шматочки можуть погано розплавитися.

Заключний етап:

1. Тісто необхідно тоненько і рівномірно розкачати і, оптимально використовуючи місце, сформувати на ньому ділянки для коржів піци. Допоможуть в цьому дрібні полупорціонная миски або великі чашки - все залежить від апетиту діток.
2. Потім слід викласти начинку і відправити піци в розігріту духовку хвилин на 15-20.

пюре полуничне

А що приготувати на день народження дітям в якості десерту? Дане питання зачіпає не тільки смаки малюків, а й погодні умови при проведенні святкування. У спекотні місяці необхідно віддавати перевагу легким пригощань. Так що можна приготувати на дитячий день народження? Прекрасним варіантом для літніх посиденьок стане десерт «Пюре полуничне з білим шоколадом». Щоб приготувати його, знадобиться:

• 2-3 крапельки ванільною есенції;
• 300 г сиру Маскарпоне;
• 240 г білого якісного шоколаду;
• 200 г свіжої добірної полуниці;
• 120 мл натурального (краще домашнього) йогурту;
• сік лайма чи лимона (1 столова ложка);
• 6 неповних столових ложок цукрової пудри.

приготування десерту

1. Спочатку варто розтопити ніжний білий шоколад. Топити його можна на водяній бані.
2. У рідкий шоколад необхідно додати невеликими порціями сир і ретельно розмішати суміш до однорідності (колір повинен бути молочно-кремовий, без золотинки).
3. Тепер черга йогурту і ароматною ванильнойесенції. Отриману суміш необхідно ще раз скрупульозно перемішати, щоб есенція рівномірно розподілилася. Готовий шоколадно-сирний крем слід розкласти по порційних креманках. Потім варто прикрити їх харчової якісної плівкою і поставити в холодильник.
4. Тепер варто зайнятися сладенькой ягідкою. Щоб полуничне пюре було повітряним і ароматним, необхідно полуницю (промиту) з`єднати з цукровою пудрою і половинкою соку лайма. Далі варто неспішно розмішати суміш блендером або віночком. У готове пюре влити залишок соку і гарненько перемішати.
5. Фінальний акорд десерту: охолоджені креманки необхідно дістати з холодильника і доповнити полуничним пюре. Прикрасити десерт можна листочками дрібної м`яти.

Торт «Бите скло»

А ще що можна приготувати на день народження дитини? Відмінним варіантом буде неймовірно барвистий тортик «Бите скло». Для його приготування знадобиться:

• 600 г знежиреного сиру;
• 0,4 л молока (теж не особливо жирного);
• 6-7 ст. ложок цукру білого;
• чайна ложка ваніліну;
• 4-5 пачки (великі) різнобарвного желе;
• 20-25 г якісного желатину.

робимо десерт

1. Розібравшись з тим, що можна приготувати на день народження дітям, зараз опишемо, як створити обраний десерт.
2. Фундаментом тортика стане розчинений желатин - порошок необхідно всипати в тепленьке молоко (250 мл) і залишити набухати. Кожен колір покупного желе слід розлити в окрему ємність (це спростить процес розрізання). Після застигання (годину-півтора) на желе необхідно створити сітку розмірами 1,5 х 1,5 см, так кристалики будуть дивовижно красивими.
3. Сирок, залишки молочка і цукор слід протерти в блендері, після чого в суміш потрібно влити розчинений в молоці желатин (варто розбавити желатинову суміш водою).
4. Розрізане на кубики кольорове желе необхідно скласти в форму для великого кексу і залити все сирної сумішшю. Тортик необхідно відставити в холодильник на пару годин. Сирна суміш гарненько схопиться з кольоровою і створить ефект цілісного вітражного тортика.

висновок

Ми вам описали деякі смачні страви для дитячого дня народження, з фото представлені рецепти, завдяки чому ви зрозумієте, що у вас повинно вийти в результаті.