Швидко і смачно приготувати вечерю для всієї родини не так складно, як може здатися з самого початку. Адже існує безліч різноманітних страв, які відмінно підходять для подачі до столу в вечірній час. Сьогодні ми представимо вам кілька рецептів, використовуючи які, ви обов`язково зробите дуже смачний і ситний вечеря, від якого не зможе відмовитися ні дитина, ні дорослий.
Що приготувати на вечерю швидко і смачно (фото, рецепти)
Мається на увазі, що вечеря повинна бути низькокалорійним і легко сприйматися організмом. Але це стосується тільки пізнього прийому їжі. А якщо ви вирішили повечеряти в 6 або 7 години вечора, то рекомендується приготувати більш ситне блюдо. В іншому випадку перед сном вам знову захочеться заглянути в холодильник.
Так що приготувати на вечерю швидко і смачно? Рекомендуємо вибрати якесь перше або друге блюдо. наприклад, суп з курки або ж вироби (макаронні) з твердих сортів пшениці з ароматним гуляшем з білого м`яса птиці.
Робимо суп з курки і рисової крупи
Приготувати вечерю швидко і смачно у вигляді курячого супу досить легко. Більш того, зробити таке перше блюдо зможе навіть недосвідчений в кулінарії людина.
Отже, коли ви визначилися з тим, що приготувати на вечерю швидко і смачно, необхідні такі інгредієнти:
- холодна вода з-під крана - близько 2 л;
- курка супова - frac12- тушки;
- рис довгозерний - 1/3 склянки;
- картопля (бульби) - 2 маленькі шт .;
- цибулина солодка і соковита морквина - по 1 шт .;
- масло рослинне - 35 мл;
- сіль, спеції і зелень - використовувати за смаком.
обробляємо м`ясо
Перш ніж швидко і смачно приготувати вечерю у вигляді супу, слід обробити всі придбані продукти. Для початку необхідно розморозити курячу тушку і ретельно її помити. Далі птицю потрібно нарізати на порційні шматочки і відкласти в сторону.
Підготовка овочів і рисової крупи
Тепер ви знаєте, що приготувати на вечерю швидко і смачно. З картоплі, цибулі та моркви слід зняти шкірку, а потім приступити до їх подрібнення. Перші два компоненти потрібно нашаткувати на кубики, а останній - натерти на тертці.
Щоб курячий суп вийшов більш ситним і ароматним, цибулю і моркву бажано окремо спасерувати на маслі (рослинному), а потім присмачити спеціями і залишити в стороні.
Що стосується Довгозерний крупи, то її необхідно ретельно помити до прозорості води.
Варка на кухонній плиті
Швидко і смачно приготувати вечерю можна лише на кухонній плиті. Для цього потрібно наповнити каструлю водою і довести її до кипіння. Далі в посуд необхідно викласти шматочки курки, посолити, зняти пінку і варити її близько 40 хвилин.
Після закінчення названого часу в бульйон потрібно помістити кубики картоплі, а також ретельно промитий рис довгозерний. Готувати дані інгредієнти на середньому вогні бажано близько 22 хвилин. На завершення бульйон слід додатково присмачити і зеленню, а також викласти до нього раніше спассерованние овочі. Довівши перша страва до кипіння, його потрібно зняти з кухонної плити і витримати під щільно закритою кришкою протягом frac14- години.
Правильно подаємо до столу
Як бачите, не так вже й складно придумати, що приготувати на вечерю швидко і смачно. Фото курячого супу, зробленого по вищеописаному рецептом, ви можете побачити в даній статті. Після того як він буде готовий, його потрібно розкласти по тарілках і подати членам сім`ї в гарячому вигляді. При бажанні в бульйон можна додатково викласти дрібно порубаний зелений лук і свіжий кріп. Приємного вам апетиту!
Як приготувати вечерю швидко і смачно у вигляді макаронів з підливою?
Багато хто вважає, що макарони з гуляшем - це дуже калорійне блюдо, щоб подавати його до вечері. Але якщо використовувати вироби (макаронні) з твердих сортів пшениці, а також застосувати курячі грудки, то таке поєднання цілком підійде і для вечірньої трапези.
Отже, щоб швидко приготувати смачну вечерю у вигляді ситного другого блюда, нам знадобиться:
- цибулини солодкі - 250 г;
- макарони будь-якої форми з твердих сортів пшениці - приблизно 300 г;
- томатний соус - близько 3 великих ложок;
- грудки охолоджені курячі - 400 г;
- сіль і інші приправи, спеції - застосовувати до смаку;
- масло рослинне - близько 45 мл;
- борошно біла - 5 г;
- вода холодна - 1,5 склянки (для гуляшу);
- зубки часнику - пара шт.
Підготовка інгредієнтів для гуляшу
Щоб швидко і смачно приготувати вечерю для всієї родини, слід обробити всі інгредієнти. Для початку необхідно сполоснути курячі грудки і нашаткувати їх на не надто дрібні шматки. Також потрібно почистити цибулини і нарізати їх на кубики. Що стосується часнику, то його слід натерти на тертці.
приготування гуляшу
Готувати гуляш з курячих грудок досить легко і просто. Для початку необхідно викласти м`ясний продукт в сковороду і випарувати з нього всю вологу. Далі до курки слід додати соняшникову олію і обсмажити її разом з цибулею до рум`яної скоринки.
Після описаних дій до продуктів необхідно влити трохи води (1 склянка), всипати спеції, а потім закрити кришкою і тушкувати близько frac14- години. Після названого часу в сковороду слід додати томатний соус, а також пшеничну муку, розведену в frac12- склянці води. Змішавши інгредієнти ложкою, їх слід гасити ще близько 15 хвилин. За цей час курячі грудки повинні стати повністю м`якими.
Після того як гуляш буде практично повністю готовий, до нього необхідно додати натерті зубки часнику і ретельно перемішати. Далі сковороду з підливою слід зняти з вогню і витримати під кришкою протягом 8 хвилин.
робимо гарнір
Гарнір для такого вечері слід робити тільки з виробів (макаронних) твердих сортів пшениці. Причому вони можуть бути абсолютно різної форми.
Для відварювання такого продукту слід закип`ятити воду, додати до неї сіль і велику ложку соняшникової олії. Після цього в каструлю потрібно викласти макарони і готувати їх до повної м`якості близько 8-12 хвилин (див. В інструкції на упаковці).
Після названого часу відварені вироби необхідно відкинути на друшляк і ретельно сполоснути під холодною водопровідною водою. На завершення їх потрібно сильно струснути і ошпарити окропом. При бажанні холодні макарони можна підігріти і в мікрохвильовій печі.
Правильно подаємо другу страву до вечері
Після того як гарнір і гуляш будуть готові, слід приступити до формування страви. Для цього відварені макарони необхідно викласти на тарілку, а потім щедро облити їх томатним гуляшем. Додатково таке блюдо можна обсипати свіжої нашаткованої зеленню. Також до нього слід піднести і шматочок хліба.
Підведемо підсумки
Як бачите, готувати вечерю швидко і смачно не дуже складно. Якщо вам не хочеться робити курячий суп або ж макарони з гуляшем, то пропонуємо використовувати рецепти інших страв. Наприклад, ідеальним варіантом для сімейної вечері стане плов з яловичини, м`ятий картопля з сосисками, фрикадельками або котлетами, а також запіканка з фаршу і макаронів, смачний омлет, зрази, м`ясні рулетики, овочеві битки та ін.
Навчитися готувати такі страви легко і просто. Головне при цьому - використовувати тільки свіжі і натуральні інгредієнти, а також дотримуватися всіх вимог рецептів.
Тільки так ви зможете швидко приготувати ситний вечеря і нагодувати їм усім членам своєї сім`ї.
