Про те, як готувати спагетті, знає багато хто. Адже, як і будь-які інші макаронні вироби, їх потрібно всього лише відварити і обдати окропом. Однак представлений спосіб підійде вам лише в тому випадку, якщо ви плануєте подати до цього гарніру будь-якої гуляш або сосиски з підливою. Якщо ви не плануєте готувати таке блюдо, то спагетті слід обробляти трохи інакше.
Як готувати спагетті в якості звичайного гарніру?
Щоб таке блюдо вийшло максимально смачним, макаронні вироби слід купувати тільки з твердих сортів пшениці. В іншому випадку під час термічної обробки спагетті можуть розваритися і перетворитися в неприємну кашоподібну масу. Більш того, такі вироби містять у собі складні вуглеводи, на переробку яких йде багато енергії, а це означає, що приготоване макаронне блюдо найменшим чином посприяє набору зайвої ваги.
Отже, перед тим як готувати спагетті в якості звичайного гарніру, слід придбати:
- спагетті з твердих сортів пшениці (як варіант, можна використовувати виробника «Макфа») - 2/3 стандартної пачки;
- сіль йодована - додавати до смаку (1 десертна ложка);
- вода питна - 2 л;
- масло без запаху соняшникова - повна велика ложка.
Процес приготування
Смачні спагетті добре подавати як обіду. У поєднанні з м`ясним гуляшем і котлетами таке блюдо швидко наситить всю вашу сім`ю.
Для відварювання макаронних виробів слід взяти велику каструлю, влити в неї питну воду і довести до кипіння. Далі в вируючу рідина потрібно викласти спагеті, попередньо їх розламавши, або в цілісному вигляді. Також в воду необхідно додати невелику кількість солі. Щоб спагетті не злипалися, до них рекомендується влити одну велику ложку соняшникової олії.
Варити макаронні вироби на середньому вогні бажано близько 8-11 хвилин. Якщо спагетті були зроблені не з твердих сортів пшениці, то цей час бажано скоротити, тому що в іншому випадку вони можуть розваритися.
завершальний етап
Готовність спагетті, фото яких представлено в даній статті, можна визначити наступним чином: макаронне виріб досить лише розламати за допомогою ложки, притиснувши їх до стінки каструлі. Після того як продукт стане м`яким, його потрібно відкинути на друшляк і ретельно сполоснути під холодною водою. Якщо ви плануєте подати гарнір до столу відразу ж, то готові вироби бажано обдати окропом. Так вам не доведеться їх розігрівати в мікрохвиль печі або на сковороді.
З чим подають до столу?
Тепер вам відомо, як готувати спагетті в якості звичайного гарніру. Подавати відварені макаронні вироби до столу можна з яловичим гуляшем, сосисками, ковбасою, сардельками, смаженими овочами, куркою, котлетами, рибою і ін. Щоб надати такої страви особливий смак і аромат, до нього рекомендується додатково піднести будь-якої соус, кетчуп або домашні маринади. Смачного!
Готуємо спагетті в мультиварці з грибами
Варити спагетті можна не тільки на звичайній кухонній плиті, а й з використанням такого пристрою, як мультиварка. Для цього нам буде потрібно аналогічний набір інгредієнтів:
- спагетті з твердих сортів пшениці - frac12- стандартної пачки;
- сіль йодована - додавати до смаку (2/3 десертної ложки);
- вода питна - 1 л;
- масло без запаху соняшникова - повна велика ложка.
процес варіння
Щоб зварити макаронні вироби в мультиварці, необхідно використовувати режим гасіння або супу. Таким чином, в чашу пристрою слід влити достатню кількість води, а потім довести її до кипіння. Далі в вируючу рідина необхідно додати сіль і соняшникову олію, а також frac12- стандартної пачки спагетті. Закривши кришку, вироби слід варити близько 10 хвилин. Після цього їх потрібно відкинути на друшляк, сполоснути під холодною водою і сильно струснути.
Необхідні інгредієнти для підливи
Спагеті з грибами можуть послужити ідеальним обідом для вашої родини. Таке блюдо виходить не тільки смачним і ароматним, а й досить ситним. Для приготування підливи необхідно придбати:
- печериці свіжі великі - 7 шт .;
- цибуля білий ріпчаста - 2 великі шт .;
- масло рослинне - 4 великі ложки;
- сметану густу - 100 г;
- сіль, сушену зелень, запашний перець - додавати до смаку.
Обробка компонентів
Щоб приготувати спагетті з грибами, слід добре помити свіжі шампіньйони, а потім нарізати їх на тонкі скибочки уздовж ніжок. Далі потрібно почистити цибулю і нашаткувати його на дрібні кубики.
Термічна обробка
Для приготування смачного обіду в такому кухонному пристрої, як мультиварка, слід влити в чашу кілька ложок рослинного масла, а потім викласти нарізані печериці та обсмажити їх в режимі випічки близько 15 хвилин. При цьому кришку закривати не варто. Далі до грибів потрібно додати ріпчаста цибуля, сіль, сушену зелень і перець. Змішавши всі інгредієнти, їх слід готувати на тій же програмі до повної прозорості овоча. Після цього до обсмаженою печериць необхідно викласти густу сметану. Дочекавшись закипання підливи, до неї потрібно додати заздалегідь відварені спагетті і ретельно перешкодити. На завершення блюдо слід накрити кришкою, поставити режим підігріву та витримати на ньому близько 5 хвилин.
Правильна подача до обіду
Спагеті з грибами слід подавати до столу відразу ж після п`ятихвилинної витримки в режимі підігріву. Додатково таке блюдо можна обсипати свіжою зеленню або приправити гострим томатним соусом.
Готуємо спагетті з яйцями і сиром
Якщо ви не хочете довго стояти біля плити, то рекомендуємо зробити ситні і дуже смачні спагетті з сиром і яйцями. Для цього нам буде потрібно:
- спагетті з твердих сортів пшениці - frac12- стандартної пачки;
- сіль йодована - додавати до смаку (2/3 десертної ложки);
- вода питна - 2 л;
- масло без запаху соняшникова - повна велика ложка;
- яйця курячі - 3 великі шт .;
- масло вершкове - 80 г;
- сир твердий - 145 м
Варимо макаронні вироби
Перш ніж приготувати спагетті з сиром, слід відварити макаронні вироби в солоній воді з додаванням соняшникової олії. Причому час їх приготування рекомендується скоротити на 2-3 хвилини, так як вони будуть ще обсмажувати на сковороді. Таким чином, напівготові спагетті необхідно відкинути на друшляк, сполоснути в холодній воді, а потім сильно струснути.
Обробка додаткових інгредієнтів
Спагеті з сиром і яйцями готуються швидко і легко, а виходять дуже смачними і ситними. Перш ніж приступити до обсмажування макаронних виробів, слід підготувати додаткові інгредієнти. Для цього потрібно відварити яйця круто і нашаткувати їх на дрібні кубики. Також слід натерти твердий сир на дрібній тертці.
Завершальний етап в приготуванні
Після того як макаронні вироби будуть відварені, а додаткові інгредієнти оброблені, слід приступити до формування страви. Для цього необхідно взяти сковороду і викласти в неї вершкове масло. Після того як кулінарний жир розтопиться, в нього потрібно помістити заздалегідь відварені спагетті і злегка обсмажити. Далі до макаронних виробів необхідно додати нарізані курячі яйця. На завершення блюдо слід ретельно перемішати, обсипати тертим сиром, накрити кришкою і витримати на вогні близько двох хвилин.
правильна подача
Готові спагетті з яйцями і сиром слід розкласти по тарілочках і подати до столу разом з будь-яким улюбленим соусом. Додатково таке блюдо можна обсипати нашаткованим зеленою цибулею, петрушкою або кропом. Смачного!
Готуємо смачні спагетті з курячими грудками
Спагеті з куркою готуються трохи довше, ніж попередні варіанти страв. Однак такий обід виходить набагато смачніше, ароматний і ситний. Для нього нам знадобляться:
- куряча грудка - на 400 г;
- помідори стиглі - 2 великі шт .;
- спагетті, відварені в солоній воді, - frac12- стандартної пачки;
- цибуля ріпчаста білий - 2 великі шт .;
- масло рослинне - додавати на розсуд;
- сіль, перець, будь-які спеції - додавати до смаку;
- часник - 2 зубчики.
Підготовка основних інгредієнтів
Перш ніж приготувати спагетті з помідорами і куркою, слід підготувати всі необхідні інгредієнти. Для цього потрібно заздалегідь відварити макаронні вироби, промити їх під холодною водою і сильно струснути. Далі слід нашаткувати на кубики цибулю і стиглі томати. Також необхідно очистити від кісток і шкірки курячі грудки, а потім нарізати їх на невеликі кубики.
приготування підливи
Підлива для такої страви готується досить легко. Для цього необхідно взяти сковороду, влити в неї масло і максимально розігріти. Далі в киплячий жир потрібно викласти курячі грудки і обсмажити їх на середньому вогні. Після того як біле м`ясо птиці покриється апетитною скоринкою, до нього слід додати ріпчасту цибулю, сіль, прянощі, перець і нарізані помідори. Добре перемішавши всі інгредієнти, їх потрібно гасити під закритою кришкою до часткового випаровування рідини. Якщо томатний сік випарувався, а грудки ще дещо жорстким, то в сковороду можна додати невелику кількість води.
завершальний етап
Після того як м`ясо повністю приготується, до нього слід викласти заздалегідь відварені і позбавлені рідини спагетті, а також терті зубчики часнику. Змішавши всі компоненти, їх необхідно добре розігріти, розподілити по тарілках і подати до столу разом з салатом зі свіжих овочів.
Швидкі спагетті з ковбасою
Таке блюдо готується досить швидко. У зв`язку з цим воно дуже популярно у тих, хто не любить довго стояти біля плити.
Отже, для приготування швидкого обіду нам знадобляться:
- варена ковбаса або будь-які сосиски - 120-150 г;
- яйця курячі - 2 великі шт .;
- спагетті, відварені в солоній воді, - frac12- стандартної пачки;
- цибуля зелена - кілька стрілок;
- масло вершкове - додавати на розсуд (для смаження страви);
- сіль, перець, будь-які спеції - додавати до смаку;
- свіжі кріп і петрушка - по невеликому пучку.
підготовка компонентів
Для приготування такого швидкого обіду, слід взяти варену ковбасу і нашаткувати її на тонку соломку. Якщо ви придбали сосиски, то їх рекомендується нарізати на кружечки. Також необхідно сполоснути свіжу зелень і дрібно порубати її ножем. Крім усього іншого, потрібно розбити курячі яйця в чашу і збити їх вилочкою до отримання жовтої однорідної маси.
Термічна обробка
Після того як всі продукти будуть оброблені, слід взяти сковороду, поставити її на вогонь і додати вершкове масло. Далі в розігріту посуд необхідно викласти тонко нарізану ковбасу і повністю залити її збитими яйцями. Після цього продукти слід обсипати свіжою зеленню і присмачити спеціями. Закривши кришку сковороди, інгредієнти потрібно смажити на швидкому вогні до повного приготування яєць. На завершення вийшов омлет необхідно розділити на дрібні шматочки за допомогою ложки, а потім додати до них відварені спагетті, ретельно перемішати і трохи обсмажити.
Подавати таку страву до столу бажано разом з кетчупом або томатним соусом.
