вступ
Всі знають, що це за продукт. І все ж не кожному відомо, що халва, калорійність якої дуже висока, на Сході не тільки звичне ласощі, але і просте блюдо з тіста з горіхами або овочами.
Шкода і користь халви для нашого організму
Найчастіше халва вважається корисним продуктом, який можна сміливо рекомендувати дітям для постійного вживання. Деякі подумають, що якщо вже дітям цей продукт корисний, то дорослим і поготів. Однак зупинимося на цьому детальніше.
Процес приготування
Халва готується з подрібнених обсмажених насіння соняшнику, горіхових ядер арахісу, кунжуту з карамельним сиропом. У неї входять харчові добавки та підсилювачі смаку і аромату: ванілін, шоколад, цукати, какао-порошок, родзинки, мигдаль.
Калорійна чи халва?
на території Росії і в країнах Східної Європи вона найбільш популярна. Поширеним видом є соняшникова халва: калорії - близько 500 на 0,1 кг. У ній зазначено вміст великої кількості вітамінів РР, В1 і F1, які благотворно впливають на здоров`я волосся, відновлюють їх, перешкоджають сильному випаданню. Більш того, халва, калорійність якої дійсно висока, робить корисний вплив на шкіру, перешкоджає дії вільних радикалів, призупиняє процеси старіння. Найменша кількість калорій відзначено в халву з мигдалю, в якій також менше масел, зате більше корисних організму амінокислот. У неї просто незвичайний, чудовий, екзотичний смак. У халву міститься велика кількість вітаміну D, який, як відомо, зміцнює кістки. На Середньому Сході продукт традиційно готується з пряного кунжуту. Така халва дуже багата кальцієм, цинком, марганцем, фосфором, антиоксидантами і вітамінами групи В. Східні народи використовують її як солодкі ліки від застуди, мігрені, для відновлення сил. У арахісове вигляді продукту містяться лінолева кислота, вітаміни В2 і РР. Арахісова халва, калорійність якої також перевищує звичні стандарти, сприяє розвитку пам`яті, заспокоєнню нервової системи, впливає на роботу мозку. Жінки Сходу знають приказку про те, що халва є "солодкої" дорогою до материнства. Дане ласощі корисно для тих, хто планує завагітніти і народити здорову дитину. Цьому може сприяти міститься в будь-якому вигляді халви фолієва кислота. 
Без сумніву, це продукт корисний, проте його використання можна обернути собі на шкоду, наприклад, у випадках, коли він категорично протипоказаний через наявність хронічних патологій. На жаль, сучасні виробники для приготування ласощів використовують замість фруктози цукрову патоку. Халва для хворих на діабет також існує, тільки вона особлива, на фруктозі.
Протипоказання
Халва, калорійність якої зашкалює за певними мірками дієтологів, є шкідливою для хворих холециститом, панкреатитом. Вважається досить важкою їжею для хворого шлунка. Висока калорійність - табу для людей зі схильністю до ожиріння.
