Чорнослив відноситься до сухофруктів. Вони вважаються найбільш безпечними для здоров`я солодощами. Дійсно, сухофрукти, на відміну від тістечок, тортів, печива, не шкодять організму. Навпаки, якщо вживати їх правильно, вони корисні і навіть допомагають скинути зайву вагу. Це може здатися дивним, враховуючи їх поживність. Адже якщо подивитися, скільки ккал в чорносливі, можна подумати, що він нічим не може допомогти в схудненні. Проте він йому сприяє завдяки своїм особливим властивостям.
Наскільки поживний чорнослив?
Калорійність сливи - 250-300 ккал в залежності від сорту. Це досить багато, як може здатися на перший погляд. З іншого боку, мало хто може з`їсти за раз більше 200-300 г цих фруктів. Що стосується чорносливу, його і 100 г за раз вжити проблематично, та й не потрібно. Хоча багато що залежить від апетиту і того, наскільки подобається людині цей солодкий, ароматний продукт.
Чим корисні сухофрукти?
Як не дивно, слива зберігає більшість вітамінів і корисних властивостей при висушуванні і копченні. Тому чорнослив - альтернатива свіжим фруктам взимку. Цього не можна сказати про джеми і варення, а от сухофрукти - інша справа. Зокрема, якщо взяти чорнослив, калорії якого можуть здатися зайвими, то він не тільки насичує організм вітамінами, але і є легким проносним засобом. До того ж він очищає організм від шлаків і шкідливого холестерину завдяки клітковині і пектину, що входять до його складу. У ньому також багато інших корисних властивостей, про які не можна хоча б побіжно згадати.
- Він благотворно впливає на серцево-судинну систему, зміцнюючи стінки капілярів і підвищуючи їх еластичність завдяки входить до його складу калію.
- Він має тонізуючі, імуностимулюючі, загальнозміцнюючі властивості.
- Чорнослив містить антиоксиданти, що допомагають організму боротися зі шкідливими умовами навколишнього середовища. Вони ж сприяють омолодженню і є профілактикою онкологічних захворювань.
- У ньому містяться вітаміни групи В, без яких порушується діяльність нервової системи. Тобто вживання чорносливу попутно захищає людину від стресів, сприяє нормалізації сну, вберігає від нервових тиків, знижує тривожність.
- До речі, найкращим профілактичним засобом від закрепів є якраз чорнослив. Калорійність його тому - не перешкода для бажаючих схуднути.
- Він також дуже корисний при захворюваннях нирок, серця, печінки і проблеми з травленням.
- Чорнослив - одне з прекрасних засобів, що сприяють виробленню червоних кров`яних клітин. Таким чином, він запобігає залізодефіцитну анемію.
- Поживна цінність продукту настільки висока, що допомагає швидко відновити енергію. Цим найбільш цінний чорнослив, калорійність якого не повинна лякати, тому що існують продукти, що володіють високою калорійністю, але не заповнюють енергію. Про сухофруктах цього ж сказати не можна.
- І, звичайно, чорнослив - вишукані ласощі, прекрасно поєднується з птахом, запеченої в духовці. Доданий до м`яса, він сприяє кращому засвоєнню їжі.
Чим шкідливий чорнослив?
Калорійність продукту, як ми з`ясували - не мінус, а скоріше плюс. Проте у чорносливу є деякі протипоказання. Обмежити вживання цих сухофруктів потрібно людям, що страждають на цукровий діабет, ожиріння, вагітним жінкам на останньому місяці і годуючим молоком мамам. Тому що у немовлят чорнослив викликає коліки, у вагітних можуть виникати алергічні реакції. А що стосується перших двох категорій, то тут потрібна консультація лікаря, стежить за дієтою підопічних.
