Патисони, рецепти приготування яких будуть описані нижче, можна придбати на ринку або в будь-якому супермаркеті. Овоч був створений шляхом схрещування огірка і кабачка, проте знавці стверджують, що свіжі гібриди набагато смачніше. Розглянемо кілька варіантів подачі цих незвичайних продуктів.
Рецепт маринованих патисонів
Великі овочі нарізати шматочками, маленькі можна покласти і так. Простерилізувати банки і кришки, на дно викласти спеції (лавровий лист, часник, чорний перець горошком, шматочок пекучого перцю, листя смородини, вишні, хрону). Далі укласти щільно основний продукт і накрити зеленню селери. Залити ємності окропом, потім його злити і зробити маринад. Він готується виходячи з пропорцій: на літр рідини ложку цукру і дві ложки солі. Закип`ятити суміш, залити нею банки, через кілька хвилин все злити і знову довести до кипіння. Повторити процедуру, заливаючи ємності тричі. В останній раз маринад залишити в банках, додати на кожні 800 грам рідини ложку оцту і закатати. Перевернути догори дном і охолодити ємності. Заготівля на зиму готова.
Страви з патисонів: рецепти фарширування
Досить швидко готується і дуже незвично виглядає патисон з будь-якою начинкою, можна взяти м`ясо, а можна і інші овочі. У будь-якому випадку вийде оригінально і швидко. Отже, приготування. Зрізати капелюшок з основного продукту (краще взяти за кількістю осіб), дістати м`якоть і обсмажити її з нарізаною цибулею і морквою. Додати трохи фаршу і смужки яблук, готувати до зміни кольору м`яса. З`єднати суміш з невеликою кількістю відвареного рису і нафарширувати "барила" з патисонів. Відправити в духовку хвилин на 40, можна накрити капелюшками. Потім дістати і залити вершками з яйцем і сиром, повернути в духовку хвилин на 15. Оригінальна страва готова. Для подачі можна прикрасити начинку зеленню.
Патисони: рецепти приготування шляхом варіння
Ось ще один цікавий спосіб. Відваріть овочі в солоній воді, попередньо їх миють і нарізають довільно. Потім посипте їх панірувальними сухарями і вершковим топленим маслом. Подавати до салатів або як гарнір до м`яса.
Патисони: рецепти приготування шляхом смаження
Можна приготувати смачні і соковиті млинці. Овочі очистити, натерти на тертці (можна крупнозернистою або дрібнозернистої). Утворений сік злити і додати кілька ложок борошна, добре перемішати, вбити три яйця, всипати сіль і приправи для аромату. Замісити тісто, якщо виходить занадто рідке, додати ще борошна. Смажити на розігрітій сковороді в маслі до золотистого відтінку з обох сторін. Перекласти готові оладки на серветку, щоб позбутися від залишків олії. Подавати з соусами або кабачкової ікрою.
висновок
Такий інгредієнт, як патисони, рецепти приготування яких розглянуті в цій статті, будуть дуже соковитими в будь-якій страві. Вони володіють ніжним смаком і доставлять задоволення в готуванні і при вживанні. Ці овочі можна використовувати і для приготування омлетів або оригінальних салатів.
