Захотілося приготувати що-небудь смачненьке і при цьому корисне і поживне? Бажано, щоб процес приготування не мучив. Рішення є: давайте приготуємо курячий суп в мультиварці. І швидко, і смачно, і корисно. Адже не секрет, що овочі, приготовані в такий диво-машині, як мультиварка, зберігають всі свої вітаміни.
Курячий суп: інгредієнти
Отже, вирішено, готуємо курячий суп в мультиварці, рецепт якого опишемо нижче. Для початку визначимося з необхідними інгредієнтами. Нам знадобиться близько кілограма курячого м`яса, це може бути ціла курка або кілька курячих ніжок. Звичайно, який суп обходиться без картоплі? Кілька штучок для супу буде досить. Ще нам потрібні одна головка цибулі і одна морквина, кілька ложок олії рослинного. Бажано мати в запасі зелень і різні спеції.
Процес приготування
Отже, всі продукти в наявності, починаємо готувати курячий суп в мультиварці. Нашу чудо-техніку включаємо, встановлюємо режим «Гасіння». Потім заливаємо на дно чаші масло. Очищаємо овочі. Цибулю дрібно нарізаємо, а морквину пропускаємо через крупну тертку. Потім приготовані овочі відправляються в мультиварку. Гасити їх потрібно близько 5 хвилин. Після закінчення зазначеного часу цибулю і моркву потрібно залити гарячою водою, а зверху додати куряче м`ясо. Після цього змініть режим на «Пароварку», і залиште в такому стані наші продукти хвилин на 20. Коли час закінчиться, відкрийте кришку і додайте нарізану картоплю. Отриманий бульйон потрібно посолити, поперчити. За бажанням додайте спеції для курячого супу. В такому стані готуємо курячий суп в мультиварці, кришку не відкриваючи, близько чверті години. Режим не змінюємо. Потім через запропоноване час потрібно змінити режим мультиварки, встановивши «Гасіння». Після чого суп готується ще 10-12 хвилин. Далі відкрийте кришку і додайте нашатковану цибулю, бажано і зелень. Тепер надзвичайно смачний курячий суп в мультиварці зварений повністю. Як ми бачимо, нічого складного в процесі приготування немає. Зате смак страви виходить просто відмінний. Ми з вами готували курячий суп в мультиварці «Редмонд». Давайте розглянемо ще один рецепт.
Курячий суп-локшина
Для цієї страви нам потрібні: куряче м`ясо, кілька картоплин, одна головка цибулі, одна морквина, а також склянку домашньої локшини. Можна замінити її покупної вермішеллю, приблизно півсклянки її буде достатньо. Звичайно, як і приготування будь-якої страви, не обходиться без спецій: чорного перцю, солі і лаврового листа. Отже, приступаємо безпосередньо до процесу приготування. М`ясо розрізаємо на невеликі шматочки і кладемо на дно чаші мультиварки. Встановлюємо режим «Мультіповар», причому таймер повинен бути встановлений на 10 хвилин. Поки займемося овочами. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву пропускаємо на крупну тертку, а картопля переважно нарізати на дрібні кубики. Коли час на таймері минув, додаємо до курки приготовані овочі. Отриману суміш заправляємо спеціями. Після чого знову встановлюємо той же режим на 10 хвилин. Потім можемо додати локшину. Все знову ж перемішуємо, при необхідності суп ще раз солимо і перчимо. Також потрібно встановити той же режим ще на 10-15 хвилин. Ось і все, суп-локшина готовий.
В кінці приготування рекомендується в суп додати дрібно нарізану зелень.
