Закуска з лаваша з рибою може виступати як повноцінне блюдо. Давайте спробуємо приготувати його.
Рецепт: лаваш з червоною рибою і сиром ковбасним
Для приготування вам знадобиться сто п`ятдесят грам ковбасного сиру (копченого), чотири великих яйця, двісті грам будь червоної риби, свіжий солодкий перець, середній огірок, пучок зелені, часниковий соус і лаваш листової.
Спосіб приготування
Отже, для початку займемося начинкою. Тут все дуже просто. Відваріть яйця і крупно натріть їх. Можна навіть порізати. Точно так же натріть сир, а зелень промийте і дрібно порубати гострим ножем. Огірок чистити не потрібно, тверда шкірка додасть пікантності страві, просто поріжте його. Червоний перець разом з рибою необхідно нарізати на великі шматочки. У тому випадку, якщо ви придбали не червоний, а білий або зелений перець, то слід попередньо його обсмажити. Тепер в глибокій ємності змішайте інгредієнти, заправте соусом і акуратно викладіть їх на розгорнутий лист лаваша. Накрийте начинку ще одним лавашем і скрутіть. Найкраще помістити рулет в холодильник хоча б на пару годин. Лаваш з червоною рибою і сиром готовий! Залишилося тільки порізати його на порції.
Лаваш з червоною рибою і плавленим сиром
Така закуска вийде більш ніжною, ніж попередній варіант, за рахунок більш м`якого сиру. Візьміть двісті п`ятдесят грам сиру плавленого, листи лаваша, улюблену зелень і триста грам червоної риби (переважно слабосоленої). Розкачайте лаваш на столі і добре намажте його сиром. Наріжте рибу на невеликі шматочки і рівномірно викладіть на сирний шар. Зелень порубати і посипте нею рибу. Загорніть лаваш в рулет і укрийте фольгою, після чого покладіть в холодильник. Через дві години дістаньте закуску і наріжте рулет кільцями. Приємного вам апетиту!
Лаваш з червоною рибою і часником
Любителі гостренького оцінять цей рецепт по достоїнству. вам буде потрібно вірменський лаваш, чотириста грамів нарізаної риби (малосольной), баночка плавленого сиру, зелень кропу, свіжий салат, три зубчики часнику (можна і більше), дві ложки густої сметани і масло вершкове з майонезом.
Як готувати
Сир необхідно змішати з майонезом або зі сметаною. Часник пропустіть через спеціальну давилку, а кріп порубати. Це і є начинка для рулету. Слід намазати її на лаваш, а зверху покласти салатний лист. Червону рибу теж потрібно подрібнити і помістити на салат. Скрутіть лаваш і оберніть плівкою (харчової). Потім він повинен злегка охолонути в холодильнику. Поріжте рулет і почастуєте своїх близьких!
Лаваш з червоною рибою запечений
З розрахунку на чотирьох чоловік вам знадобиться вісімсот грам горбуші, томат, лаваш, півпачки масла вершкового, сіль і будь-які інші спеції за смаком. Філе горбуші наріжте кубиками шириною в один сантиметр. Розділіть лаваш на чотири частини і помістіть на кожну горбушу, трохи масла і маленький шматочок помідора. Поверніть лаваш в конверт і запікайте в духовці по п`ятнадцять хвилин з кожного боку. Така закуска може виступати в якості повноцінного страви або частування для гостей.
