Тушкована капуста з картоплею в мультиварці готується досить швидко. Подавати таку страву до сімейного столу можна і як гарнір, і у вигляді повноцінного обіду. Однак в останньому випадку до нього рекомендується додатково додати будь-якої м`ясної продукт.
Тушкована капуста з картоплею в мультиварці «Редмонд»
Щоб отримати ніжне і смачне блюдо, слід використовувати тільки молоду білокачанну капусту. Але якщо ви вирішили робити такий обід не в сезон збору врожаю, то можна застосувати і звичайний свіжий овоч.
Отже, представлений рецепт тушкованої капусти з картоплею, в мультиварці реалізований, вимагає використання:
- бульб картоплі - 4 середніх шт .;
- капусти білокачанної - frac14- середнього вилка;
- пасти томатної - близько 2 великих ложок;
- цибулини великої - 1 головки;
- масла рослинного - на розсуд (не менше 40 мл);
- води питної - близько 1 склянки;
- лаврового листа, солі, перцю та інших спецій - додають на свій смак.
готуємо інгредієнти
Щоб тушкована капуста з картоплею в мультиварці вийшла максимально апетитною, слід правильно обробити всі необхідні продукти. Овочі ретельно миють, очищають від шкірки, а потім приступають до подрібнення. Капусту шаткують тонкою і довгою смужкою, а картопля - скибочками. Що стосується цибулини, то її ріжуть або кубиками, або півкільцями.
Термічна обробка
Як готується тушкована капуста з картоплею в мультиварці? Спочатку в чашу пристрою викладають білокачанна овоч з цибулиною, а потім заливають їх водою. Додавши до інгредієнтів лавр та інші спеції, їх гарненько перемішують, закривають і гасять в однойменному режимі протягом 20 хвилин (якщо білокачанна овоч не молодий, то може знадобитися трохи більше часу).
Після того як капуста стане м`якою, до неї додають томатну пасту, рослинне масло і картоплю.
Дочекавшись повторного закипання страви, його знову закривають і тушкують протягом 25 хвилин. За цей час картопля повинна стати повністю м`яким.
Підносимо смачне овочеве блюдо до вечері
Тушкована капуста з картоплею, в мультиварці приготована, послужить відмінним блюдом до сімейної вечері. Його можна подавати до столу і просто так, з скибочкою білого хліба, і разом з смаженим м`ясом, ковбасою, котлетою, сардельками і т. Д.
Тушкована капуста з картоплею в мультиварці «Поларіс»
Якщо з капусти і картоплі ви хочете зробити максимально ситний і поживний обід, то пропонуємо готувати такі інгредієнти разом з м`ясним продуктом. Як нього ми вирішили використовувати охолоджені курячі грудки. Однак ви можете брати яловичину, свинину і навіть баранину. Але про все по порядку.
Для приготування даного страви нам можуть знадобитися такі компоненти:
- бульби картоплі - 3 середні шт .;
- капуста білокачанна - frac14- середнього вилка;
- помідори свіжі - 2 шт. (середнього розміру);
- зубчики часнику - 2 шт .;
- цибулина велика - 1 головка;
- грудки охолоджені - близько 500 г;
- масло рослинне - використовувати на розсуд (не менше 60 мл);
- вода питна - близько 1 склянки;
- лавровий лист, сіль, перець і інші спеції - додавати на свій смак.
Обробляємо продукти (овочі і м`ясо)
Для приготування ситного і смачного страви з овочів вам не знадобиться дуже багато часу. Тому такий обід користується великою популярністю у господинь, особливо в літньо-осінній період.
Перш ніж приступити до тепловій обробці продуктів, їх слід підготувати. Охолоджене м`ясо птиці миють і видаляють такі неїстівні частини, як шкіра, кістки і хрящі. Час, що залишився філе нарізають середніми кубиками, а потім приступають до обробки овочів. Їх чистять і шаткують. Капусту рубають соломкою, а бульби картоплі і ріпчасту цибулю - кубиками.
Що стосується свіжих помідорів, то їх піддають бланшіровке і подрібнюють в кашку.
Процес гасіння страви в мультиварці "Поларіс"
Як готується тушкована капуста з картоплею (і м`ясо)? Мультиварці слід спочатку поставити режим випічки. У цій програмі необхідно гарненько обсмажити курячі грудки, попередньо додавши до них рослинне масло. Після того як м`ясо придбає золотистий колір, до нього викладають цибулини і продовжують готувати в тій же програмі ще деякий час (близько 7-9 хвилин).
Обсмаживши продукти в маслі, в чашу пристрою додають томатну кашку і білокачанну капусту. Посолити і поперчити продукти, а також виклавши листочки лавра, їх ретельно перемішують і тушкують у власному соку протягом 15 хвилин (включити режим гасіння).
Як тільки капуста стане м`якою, в мультиварку викладають кубики картоплі, а після заливають їх водою. Знову перемішавши всі компоненти, їх закривають і готують в програмі гасіння до м`якого стану всіх виробів. Це може відняти у вас близько 20-35 хвилин.
Процес подачі страви до обіднього столу
З плином часу м`ясну страву з картоплею і капустою пробують на смак. Якщо йому не вистачає солі або перцю, то їх додають. Також до готового обіду викладають попередньо натерті зубки часнику. У такому вигляді його витримують під закритою кришкою близько 3 хвилин, а потім розподіляють по тарілках.
До столу готовий обід підносять разом зі шматочком хліба, а також будь-яким салатом і свіжою зеленню.
Крім капусти і картоплі, до такої страви нерідко додають і інші інгредієнти. Наприклад, деякі господині готують його разом з м`ясним фаршем, а також сосисками, ковбасою, тушонкою, шинкою та ін.
