Що може бути краще смачною і ароматною картопельки з м`ясом, приготовленої з любов`ю? А що може бути краще задоволених близьких, тих, хто спробував це приголомшливе блюдо? Напевно, нічого. Поєднання таких простих і доступних продуктів дасть просто вражаючий результат. Найприємніше, що це блюдо дозволяє імпровізувати. Додавши до нього більше овочів, приправивши ароматними прянощами і травами, а також приготував свій улюблений маринад для м`яса, можна домогтися просто приголомшливих результатів. А хто не любить експериментів на кухні?
Отже, наша стаття допоможе розібратися в тому, як запекти м`ясо з картоплею в духовці.
М`ясо з картоплею і грибочками, запечене під сирної шубкою
Це приголомшливе і ситне блюдо підійде не тільки для гучних застіль, а й для тихого, приємного сімейного вечері. Щоб його приготувати, нам необхідні наступні продукти:
- свиняча шия - 800-1000 г;
- картопля - 8-10 шт .;
- гриби (шампіньйони) - 300 г;
- цибуля - 300 г;
- сметана жирна (як варіант, йогурт) - 1 склянка;
- сир твердих сортів - 300 г;
- томати - 3 шт .;
- масло (краще, якщо в будинку є оливкова) - 60 мл;
- оцет (доцільніше використовувати яблучний) - 20 мл;
- соус соєвий - 20 мл;
- часник - 1 зубок;
- сіль і перець;
- улюблені трави і прянощі.
Як приготувати цю страву
Запекти м`ясо з картоплею в духовці не складе ніяких труднощів, тим більше якщо у господині гарний настрій. Для початку займемося м`ясом. Якщо воно підлягало в морозилці, то його краще розморозити природним шляхом (поставити на ніч у холодильник). Отже, ріжемо наш головний інгредієнт гострим ножем проти волокон на порційні шматочки товщиною приблизно в 1 см. Кожен шматочок по черзі викладаємо на дошку, накриваємо харчовою плівкою (щоб не порвати м`ясо) і як слід відбиваємо. 
В окрему ємність наливаємо оливкову олію, оцет, пропущений через часникову давилку часник і соєвий соус. Добре перемішуємо. Викладаємо в заправку м`ясо і відставляємо його на деякий час маринуватися.
А поки це відбувається, приступимо до інших інгредієнтів. Цибулю нарізаємо великими кільцями (хто цей продукт не дуже любить, можна не додавати його в блюдо), картопля і помідори - тонкими кружечками, гриби - пластинками. Сир натираємо на крупній тертці або ріжемо тонкими скибочками.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Беремо деко, змащуємо його олією і маємо продукти наступним чином. Для початку викладаємо частину картоплі, змащуємо його невеликим шаром сметани і подсаливаем. Потім черга м`яса і цибулі. Після цього кидаємо гриби, змащуємо сметаною і трохи подсаливаем. Далі посипаємо рештою картоплі, зверху маємо помідори і трохи подсаливаем. Ставимо деко в духовку на 1 годину. За 5 хвилин до готовності посипаємо все сиром і знову відправляємо в духовку. Ось і все, наше страва готова. Як видно, запекти м`ясо з картоплею в духовці зовсім не складно.
Приємного вам апетиту!
М`ясо з картоплею, запечене в горщиках
Основною перевагою цього чудового блюда є те, що в нього входить безліч різних інгредієнтів. За рахунок цього воно набуває приємного аромату і ні з чим не порівнянний смак. Щоб запекти м`ясо з картоплею в духовці, рецепт радить придбати такі продукти:
- свинина - 800-1000 г;
- картопля - 8-10 шт .;
- томати свіжі - 5 шт .;
- печериці - 300 г;
- болгарський перець - 3 шт .;
- кабачок - 2-3 шт .;
- цибулини - 3 шт .;
- морква - 2 шт .;
- сметана жирна - 1 склянка;
- сир твердий - 400 гр .;
- часник - 2 зубки;
- олія оливкова або рослинне - 2 ст. л .;
- кріп або петрушка - 1 пучок;
- перець і сіль.
Як запекти м`ясо з картоплею в духовці
Рецепт з фото цього чудового блюда ми розмістимо дещо пізніше, а зараз займемося нашими інгредієнтами. Отже, м`ясо ріжемо кубиками. В окремій ємності змішуємо пропущений через часникову давилку часник, ложку оливкової олії, трохи солі і перцю. Для ароматності і смаку можна додати свої улюблені приправи.
Відставляємо наше м`ясо в сторону для маринування. Цибулю ріжемо півкільцями, гриби - невеликими кубиками. 
На сковороду наливаємо трохи рослинного масла і поміщаємо туди спочатку цибулю, потім гриби. Обсмажуємо їх протягом декількох хвилин, трохи підсолити і поперчити.
Картоплю нарізаємо кубиками, то ж саме робимо з помідорами, кабачками, морквою і болгарським перцем. В окремій ємності змішаємо сметану, пропущений через часникову давилку часник, порубаний кріп, сіль і перець. Беремо горщики, змащуємо їх маслом і викладаємо спочатку м`ясо, потім смажені гриби з цибулею, морква, кабачки, помідори, перець і картопля. 
Посипаємо все це натертим сиром, заливаємо, приблизно 1/3 води, додаємо соус і ставимо в духовку з температурою 170-180 градусів. От і все! Думаємо, що питання щодо того, як запекти м`ясо з картоплею в духовці, більше у вас ніколи не виникне. Приємного вам апетиту!
Картопля, фарширована м`ясним фаршем, запечений в духовці
Щоб спекти м`ясо з картоплею в духовці, не обов`язково вдаватися до класичним рецептом, можна трохи на цю тему і пофантазувати. Наприклад, приготувати картопля, фарширований свинячим фаршем. Для цього нам потрібні:
- фарш зі свинини - 500 г;
- картопля - 8-10 шт .;
- цибуля - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- сметана жирна - 100 г;
- сир - 200 г;
- зелень;
- сіль і перець.
Як запекти м`ясо з картоплею в духовці? Рецепти з фото цієї страви є в нашій статті.
займемося приготуванням
Для цього в окремій ємності перемішуємо фарш, дрібно подрібнену цибулю, натерту моркву, посолити, поперчити і відставити на деякий час в сторону. До речі, якщо вам подобається засмажкою, цибулю і моркву можна обсмажити на сковороді, а вже потім змішати з фаршем. Отже, беремо картопля, очищаємо його. Щоб картопля стояла, трохи подрежем їй низ. Потім зробимо отвір. Чим тонше будуть стінки картоплі, тим соковитіше вийде блюдо. Фаршируємо наш головний інгредієнт фаршем і ставимо на попередньо змащений маслом деко в духовку при температурі 190 градусів на одну годину. За 5 хвилин до готовності посипаємо блюдо натертим сиром. Виймаємо наш фарширований картопля і поливаємо його сметаною.
Смачного!
Імпровізуйте на своїй кухні, і ваші страви обов`язково досягнуть досконалості!
