Морква - смачний і корисний овоч. Він містить багато корисних речовин і вітамінів. Не дарма здавна люди брали морквину для підвищення імунітету. Сьогодні ми поговоримо про те, як правильно, якими способами і скільки часу варити моркву.
Кілька цікавих фактів
1. Щоб зберегти побільше поживних речовин і вітамінів, потрібно чистити моркву вже після варіння. До цього її можна пошкребти щіткою.
2. Солять морквину вже після того, як відварити. Це допомагає зберегти солодкий присмак.
3. Даний плід багатий вітамінами, що допомагають при зростанні (вітамін А).
4. Можна використовувати цей овоч для зміцнення ясен. Для цього його потрібно вживати в сирому вигляді.
5. Морква краще засвоюється, якщо їсти її з маслом або сметаною.
6. Морквяний сік - це хороший засіб для лікування від нежиті.
Варимо моркву. Метод 1 - традиційний
Як вже говорилося раніше, існує кілька способів варіння моркви. Зараз ми розглянемо найпоширеніший і зручний. Таким чином, щоб відварити наш корисний коренеплід, потрібно:
1. Вимити моркву. Робіть це ретельно і під теплою водою.
2. Покласти овоч в каструлю і залити водою. Лейте її до тих пір, поки вся морквина не опиниться під нею. У випадках, коли овоч не поміщається в каструльку, розріжте його до потрібних розмірів. Дивіться, щоб шматочки не були занадто маленькими. Нарізайте морква на великі шматки.
3. Накрити каструлю кришкою і поставити її на вогонь.
4. Варити до тих пір, поки овоч не стане м`яким. Скільки варити моркву, залежить від того, наскільки товстий виявився овоч.
5. Злити воду і остудити.
6. Акуратно очистити. Будьте обережні - при найменшому натисканні морква розвалюється.
Готово! Можете використовувати морквину до вживання. У вареному вигляді вона добре і легко ріжеться.
Метод 2 - пароварка
Другий спосіб варіння - за допомогою пароварки.
1. Вимийте морква і покладіть в "посуд" для пароварки.
2. Наповніть необхідну ємність водою.
3. Поставте овоч варитися. скільки варити морква? Приблизно 30 хвилин.
Спосіб в пароварці ідеально підходить для тих, хто вічно зайнятий будинку. Вам не потрібно буде весь час бігати до плити і дивитися, щоб овоч "не втік".
Метод 3 - сучасний
Ще один спосіб варіння - в мультиварці. Це досить сучасний і зручний метод для тих, хто є зайнятою особою, але любить смачно поїсти. Для того щоб відварити овоч таким способом, виконайте наступне:
1. Вимийте і покладіть моркву в спеціальну ємність.
2. Залийте все це водою.
3. Встановіть режим "Випічка" на техніці. Він допоможе відповісти на питання про те, скільки варити моркву на салат. Тобто допоможе підтримувати необхідну температуру для якісної варіння.
3.1. Можете встановити режим "На пару", якщо не хочете користуватися першим запропонованим методом.
4. Варіть овоч 20 хвилин.
5. Вийміть морквину і вживайте в їжу. Скільки варити моркву в режимі "На пару"? Трохи довше, ніж при випічці - півгодини.
Метод 4 - в мікрохвильовці
Спосіб приготування в мікрохвильовій печі досить простий - з ним легко впорається навіть той, хто тільки-тільки починає свою подорож у світ кулінарії.
1. Підготуйте кілька середніх морквин. Пам`ятайте, що не потрібно брати маленькі - вони просто будуть спалені.
2. Покладіть овочі в посуд для мірковолновкі і накрийте спеціальною кришкою.
3. Поставте мощность 1000 Вт.
4. Скільки потрібно варити морква:
а) при виставленої потужності середню морквину варять близько 8 хвилин.
б) велику моркву - 10 хвилин.
в) якщо виставити потужність 800 Вт, то час збільшиться до 12 хвилин, а ось шматочки овоча при даній потужності потрібно "варити" тільки 4 мінути- при цьому додайте в ємність 3 столові ложки води.
Салат з вареної морквиною
Підкажемо вам відмінний рецепт салату з моркви. Ви вже знаєте, скільки варити моркву на салат, а значить, солодкий і приємний смак не загубиться серед інших інгредієнтів. Візьміть:
- 4 моркви;
- 1 яблуко;
- 1 цибулька;
- 1 банку горошку;
- 4 ложки сметани;
- сіль перець.
Тепер відваріть моркву. Очистіть і поріжте яблуко на маленькі шматочки (бажано кубиками, невеликими). Почистіть і наріжте цибулю. Намагайтеся різати цибулька на дрібні шматочки. Після цього візьміть глибоку посуд і додайте туди всі інгредієнти. Тепер додайте горошок. Перемішайте. Далі приправте отримане блюдо сіллю, перцем та іншими бажаними приправами. Зрештою перемішайте салат зі сметаною. смачний і легкий салатик готовий до вживання. Смачного!
