Стегна курячі в духовці виходять дуже смачними і соковитими. Пропонуємо кілька швидких рецептів.
стегна курячі в духовці з томатним соусом
На одну порцію знадобиться два шматки. Обсмажити їх протягом п`яти хвилин в глибокому сотейнику, видалити акуратно шкуру і покласти стегна на деко. У цю ж посуд додати дві великі ложки кетчупу, кубиками нарізаний болгарський перець і помідор. Загасити овочі протягом п`яти хвилин і перекласти на курку. Зверху посипати дрібно натертим пармезаном (50 гр.). Запікати страву протягом півгодини. Подавати з пастою.
запечені курячі стегна і гомілки "До пива"
Знадобиться кілограм напівфабрикату. У кожному шматочку зробити кілька надрізів і ретельно змастити оливковою олією. Далі займемося паніруванням. перемішати стакан кукурудзяного борошна і сто грам дрібно натертого пармезану з дрібкою солі і чайною ложкою гострого червоного перцю. Обваляти шматки в паніровці, розкласти їх на деко. Запікати протягом сорока хвилин і можна подавати на стіл.
Фаршировані курячі стегна
Рецепт в духовці вийде дуже соковитий. На одну порцію потрібно два курячих філе. Видалити кісточку і шкіру. М`ясо добре відбити, щоб товщина була не більше сантиметра, обмазати перцем, сіллю і загорнути в поліетиленову плівку. Далі необхідно зайнятися начинкою. Для цього нарізати половину болгарського перцю, три стрілки цибулі, дві смужки копченого бекону кубиками, а пармезан (п`ятдесят грам) дрібно натерти. Перемішати всі інгредієнти. Далі в центр відбивною укладається начинка. Загорнути її у вигляді рулету, заколоти зубочистками і обваляти в панірувальних сухарях. У духовій шафі готувати страву протягом тридцяти-сорока хвилин. Перед подачею на стіл зубочистки видалити.
Гомілки і стегна курячі в духовці в гострому соусі
Знадобиться кілограм напівфабрикату. З стегон і гомілок зняти шкіру і покласти їх в форму для запікання. Далі займемося гострим соусом. Для цього в сотейнику обсмажити часточки помідора і одного болгарського перцю. Як тільки з`явиться сік, додати подрібнений перчик чилі без зерен, сіль, половину склянки томатної пасти і суміш улюблених приправ. Влити трохи води, перемішати, довести до кипіння і розкласти на курку. Натерти крупно пармезан і посипати їм блюдо. Запікати протягом години при температурі не більше ста шістдесяти градусів. Подавати з відвареним рисом.
Стегна курячі в духовці зі вершковим соусом і грибами
Спочатку підготуємо всі інгредієнти. Три стегна звільнити від шкіри і кісток. Нарізати м`якоть великими кубиками і розкласти у формі для запікання. У сковороді обсмажити дрібно посічену невелику цибулину і часточки печериць (сто грам). Після того як випарується вся рідина, додати велику ложку борошна, сіль і повільно влити склянку вершків. Готувати необхідно до такого стану, щоб соус трохи загус. Залити ним курку і випікати протягом двадцяти хвилин. Подавати з пастою. При бажанні можна посипати зеленню петрушки.
Смачного!
