Зараз заняття спортом і фітнесом на хвилі популярності. Багато людей стурбовані станом свого тіла. Ми прагнемо бути в хорошій фізичній формі, тримати вагу під контролем, мати пружне і підтягнуте тіло. Чоловіки, які відвідують спортивні зали, мріють про вражаючих рельєфних м`язах і часто працюють на результат.
Багато з тих, хто має відношення до спорту і фітнесу, чули про спеціальному спортивному харчуванні. В основі його лежить протеїн або білок, який допомагає досягти хороших результатів у спортивному залі.
Що дає організму сироватковий ізолят?
Ізолят сироваткового протеїну отримують з рідкого шару молока, який залишається при виробництві сиру. За собівартістю цей білковий продукт є досить дешевим, і його виготовлення економічно дуже вигідне. 
Це обумовлено тим, що, по суті, молочна сироватка - це відхід виробництва сиру.
Сироваткові білки застосовуються в різних цілях:
- як засіб, що поліпшують спортивні показники;
- як замінник молока для людей з лактазной недостатністю;
- включається до складу дитячих молочних сумішей;
- як засіб для компенсації втраченої маси тіла в реабілітаційний період після перенесених захворювань і операцій;
- як засіб, що збільшує показник глютатиона у хворих на імунодефіцит.
Ізолят сироваткового протеїну - це не тільки цінний поживний компонент. Він є незамінним компонентом дієти при багатьох захворюваннях. Застосування даного продукту рекомендовано при наступних недугах і станах:
- астма;
- алергія на білкові речовини;
- надмірна вага і дистрофічні стану;
- підвищений показник холестерину;
- профілактика алергії у дітей;
- рак різних органів, в тому числі кишечника.
Сироватковий ізолят, введений в дієту, не тільки підвищує харчову цінність, але і зміцнює імунні сили організму. Він містить речовини, які зміцнюють опірність організму до різних захворювань.
Що входить до складу спортивного харчування?
На ринку представлено безліч біологічно активних добавок, які в своєму складі мають ізолят сироваткового протеїну. 
Серед них найбільшою популярністю користується Bluebonnet`s 100% Natural Whey Protein Isolat. Цей засіб містить сироватковий білок, ізолят якого був отриманий з молока корів, вирощених в Новій Зеландії. Виробник гарантує, що тварини ростуть в екологічно чистих умовах, отримують збалансоване і безпечне харчування і ніколи не відчувають впливу антибіотиків і гормонів, в тому числі соматотропіну. Таким чином, вдається отримати найчистіше і безпечний продукт.
Ізолят сироваткового протеїну Bluebonnet`s 100% Natural Whey Protein Isolat має велику біологічну цінність. До його складу входять легкозасвоювані білки, амінокислоти і глютамінова кислота.
На ринку спортивного харчування існує ще один продукт, який містить ізолят сироваткового протеїну, рейтинг якого дуже високий. Дана біологічно-активна добавка виробляється в США компанією Dymatize. Продукт носить назву Elite Whey Protein Isolate. Основа даної добавки - ізолят і концентрат сироваткового протеїну. Також до складу включені комплекс ферментів, підсолоджувачі, соєве масло і смакоароматична добавка.
Особливості виробництва ізоляту сироваткового протеїну
Так як даний продукт отримують способом тонкої фільтрації, попутно в нього потрапляють і особливо важливі для здоров`я компоненти - імуноглобуліни. Ці речовини здатні підтримувати захисні сили організму. Це особливо важливо для людей з імунодефіцитом. Велике значення цей аспект набуває в міжсезоння, коли відбувається різкий підйом гострих респіраторних вірусних захворювань.
Білок в сироватковому ізоляти має властивість засвоюватися дуже швидко. Завдяки особливостям технології його активність досить висока. 
Це властивість допомагає спортсменам в найкоротші терміни відновити сили після виснажливих тренувань і швидко набрати м`язову масу.
В основі виробництва ізоляту сироваткового протеїну лежить щадна технологія низькотемпературної обробки. В результаті четвертичная структура білки не денатурируется, і речовина зберігає свою природну активність. Це дає можливість організму засвоїти цінний продукт легко і найбільш повно, витягуючи максимум корисних речовин.
Ефективність сироваткового протеїну
Природно, вчених зацікавило питання про те, чи дійсно ефективний ізолят сироваткового протеїну, як заявляють його виробники. Були проведені наукові дослідження. Сироватковий протеїн застосовували спортсмени і люди, хворі на СНІД.
В результаті досліджень були отримані наступні результати:
- спортсменам вдалося досягти поліпшення показників: маса тіла збільшилася, обсяг і сила м`язів підвищилися;
- відзначено збільшення у вазі у хворих на СНІД.
Наступна серія досліджень ізоляту сироваткового протеїну торкнулася вивчення впливу добавки на стан людей з лактазной недостатністю. Був виявлений факт, що діти, які перші шість місяців життя отримували ізолят, набагато менше страждали від атопічного дерматиту. У цієї групи було відзначено зниження алергічної реакції на білок молока.
Непогано проявили себе сироваткові білки у хворих на рак. Дослідниками було відзначено зменшення розмірів пухлини навіть на останніх стадіях страшної недуги.
Провівши серію досліджень, вчені заявили, що даний продукт здатний допомогти при астмі, ожирінні, підвищеному показнику холестерину та інших захворюваннях.
Вивчення властивостей ізоляту сироваткового протеїну в даний час триває.
Чи є побічний ефект?
В цілому препарат непогано засвоюється і показує відмінну ефективність. Однак при передозуванні можуть бути відзначені наступні ефекти:
- часті випорожнення;
- нудота;
- підвищена спрага;
- головний біль;
- втома;
- підвищене газоутворення;
- кишкові спазми.
Протипоказання
Немає достатнього обсягу інформації щодо застосування даного продукту у вагітних і годуючих жінок. Тому в даних випадках від вживання ізоляту сироваткового протеїну слід утриматися.
Біологічно активну добавку не рекомендується застосовувати людям з алергією на білок коров`ячого молока.
Взаємодія з лікарськими засобами
Сироватковий білок, ізолят якого взаємодіє з деякими ліками, слід з обережністю поєднувати з фармацевтичними препаратами.
Сироватковий протеїн і «Леводопа» дають сильне взаємодія, тому їх спільний прийом фолієвої кислоти повинен виключити. БАД знижує всмоктування лікарського засобу, і, як наслідок, його ефективність падає.
Взаємодія ізоляту сироваткового протеїну з «Алендронат» ( «фосамаксу») вважається реакцією середньої сили. Це означає, що приймати їх разом слід з особливою обережністю. 
Сироватковий ізолят знижує ефективність «Алендронат», тому лікарський засіб слід приймати через дві години з моменту використання БАДа.
Взаємодія з антибіотиками
Взаємодія сироваткового ізоляту з антибіотиками роду фторхінолонів знижує ефективність останніх. Тому прийом БАДа слід здійснювати не раніше ніж через годину після антибіотиків. До списку цих лікарських препаратів відносяться:
- "Ципрофлоксацин".
- "Еноксацин".
- "Норфлоксацин".
- "Спарфлоксацин".
- "Тровафлоксацін".
- "Грепафлоксаціна".
При взаємодії ізоляту сироваткового протеїну з антибіотиками тетрациклінового ряду відбувається пригнічення останніх. Причина цього - реакція між кальцієм, який в значній кількості міститься в Баде, і активною речовиною лікарського засобу. Це зменшує їхню всмоктуваність і знижує ефективність. Щоб уникнути негативного ефекту слід приймати ізолят за дві години до антибіотиків або через 4 години після. До даних лікарських засобів можна віднести:
- "Демеклоцілін".
- "Мінціклін".
- "Тетрациклін".
Як приймати?
Для прийому ізоляту сироваткового протеїну існують певні клінічно перевірені дозування. Дані рекомендації ігнорувати і порушувати не рекомендується щоб уникнути побічних ефектів.
Приймати препарат слід за наступною схемою:
- при заняттях спортом для підвищення ефективності тренувань рекомендується прийом 1,2-1,5 г / кг маси тіла в поєднанні з інтенсивними заняттями в спортзалі протягом 6-10 тижнів;
- людям з недостатньою масою тіла при СНІДі слід приймати ізолят сироваткового протеїну в дозуванні 2,4 г / кг маси тіла щодня.
Гідролізат сироваткового протеїну
Існує такий продукт, який дуже схожий з ізолятів сироваткового протеїну. Фахівці стверджують, що за деякими параметрами йому немає рівних серед аналогів. Цей продукт носить назву "гідролізований ізолят сироваткового протеїну". Відмінність його від ізоляту - в технології виробництва.
Схема отримання його така: на сироватковий протеїн впливають розчином кислоти або ферментами. В результаті виходить суміш ді-і тріпептідов.
В організмі людини відбувається ідентичний процес. Білки, потрапляючи в шлунок, під впливом соляної кислоти розпадаються на більш дрібні структури пептидів. Тому гідролізат сироваткового протеїну, по суті, є напівперевареним білком. Після потрапляння в травний тракт він засвоюється за 20-30 хвилин.
Даний продукт проходить високий ступінь очищення, тому не містить вуглеводів і жирів, що робить його цінною добавкою до раціону тих людей, які потребують чистому і легкозасвоюваних білку.
Гідролізат протеїну примітний тим, що на смак він трохи гірчить. Це є своєрідною ознакою якості.
Технологія виробництва цієї біологічно активної добавки набагато складніша, ніж у інших продуктів, одержуваних з молочної сироватки. Це обумовлює досить високу вартість гідролізату.
У порівнянні з концентратом сироваткового протеїну вищезгаданий продукт дорожче в 3 рази.
Гідролізат сироваткового протеїну має ряд переваг:
- підвищена швидкість засвоєння;
- допомагає максимально швидко відновитися після спортивного тренування;
- допомагає відновити гликогеновие резерв в м`язах після інтенсивного фізичного навантаження;
- володіє відмінними анаболічними показниками, до того ж гідролізат затримує азот і глютамин в м`язовій тканині, що важливо для спортсменів;
- сприяє кращому виробленню інсуліну;
- легко засвоюється.
Але є у гідролізату і ряд недоліків:
- висока ціна;
- гіркуватий присмак.
Якщо аналізувати показники ефективності гідролізату і ізоляту сироваткового протеїну, перший має перевагу лише в 10-15%. Однак вартість його невиправдано висока. В даному випадку ізолят сироваткового протеїну, ціна на який значно нижче (від 700 рублів за 500-грамову банку), є ідеальним співвідношенням ціни і якості.
Ізолят сироваткового протеїну для схуднення
Досить популярний даний біологічно активний продукт у бажаючих скинути вагу. Наш організм має одну цікаву особливість: якщо поєднувати низкоуглеводную дієту з достатнім вживанням білка, то відбувається зменшення жирових відкладень. Саме ці резерви використовуються як джерело енергії.
Продуктів харчування, що містять тільки білки, досить мало.
Практично всі вони містять і білки, і жири, і вуглеводи. Тому для бажаючих знизити вагу дуже привабливим продуктом є ізолят сироваткового протеїну.
У деяких людей виникає резонне питання про те, чи так необхідно включати в дієту протеїн. Чи не буде достатнім просто знизити добову калорійність раціону? Як показав досвід, на тлі низькокалорійної дієти у людини спостерігається різкий дефіцит білка. Це помітно за станом шкіри, волосся і нігтів. Якщо хочете худнути красиво і без шкоди для здоров`я, то обов`язково потрібно підтримувати баланс протеїну в організмі.
Використовувати ізолят сироваткового протеїну для схуднення зараз дуже популярно. Він входить до складу модних білкових коктейлів. Такий вид їжі дуже ситний і здатний вгамувати навіть сильний голод. Багато виробників такого роду напоїв для зниження ваги роблять їх дуже смачними, додаючи до складу крім ізоляту сироваткового протеїну ароматизатори. можна пити протеїновий коктейль зі смаком банана, полуниці або шоколаду і при цьому худнути. Така ідея сподобається будь-якій людині.
Виробники дають чіткі вказівки по прийому ізоляту сироваткового протеїну, згідно з якими дозволяється приймати не більше 1,5 г / кг маси тіла. Але цієї кількості білка для денного раціону недостатньо. Тому слід поєднувати прийом БАДа з білковим харчуванням. Не варто ігнорувати сир та інші молочні продукти, яйця і нежирне м`ясо.
Харчуватися слід дрібно, невеликими порціями, 6-7 разів на день. Це посилить і прискорить обмін речовин, заведе ледачий кишечник і активізує печінку.
Зниження ваги піде набагато ефективніше, якщо поєднувати дієту з активним способом життя і заняттями в спортивному залі. Адже без цього м`яза стануть в`ялими, а тіло не придбає красивий рельєф. У цій справі хорошу підтримку організму дасть ізолят сироваткового протеїну. В умовах жорсткої дієти організму важко витягти енергію для інтенсивних тренувань. Використовуючи сироватковий ізолят, відгуки про який в основному позитивні, можна з легкістю займатися спортом. М`язи отримають хорошу підживлення і будуть швидко відновлюватися після занять фітнесом. Таким чином, використовуючи даний БАД, продумавши дієту і склавши спортивну програму, можна досить швидко досягти бажаного результату. Жирові запаси організму прийдуть до мінімуму, м`язи зміцніють, фігура стане стрункою і підтягнутою.
висновок
Підбивши підсумок, можна зробити висновок, що ізолят сироваткового протеїну - це продукт нового часу. Він поєднує в собі високі технології і велику користь для організму.
В епоху високих швидкостей люди прагнуть отримати видимий результат за короткий термін, так як дорожать кожною хвилиною. Саме тому продукти нового покоління розробляються таким чином, щоб ефект від їх застосування не змушував себе довго чекати.
Ізолят сироваткового протеїну повністю відповідає вимогам нової епохи. Його виробництво - частина безвідходної технології переробки молока, що здорово економить харчові ресурси. Методика виготовлення екологічна, що не шкодить навколишньому середовищу. Продукт виходить високоефективний, результат від його застосування очевидний і доведений науковими дослідженнями. Для організму він нешкідливий. Більш того, дана добавка допомагає боротися з грізними захворюваннями, такими як рак і атеросклероз. Ізолят сироваткового протеїну, крім усього іншого, допомагає людям бути сильними, стрункими і красивими.
