Якщо у вашому холодильнику є хоч щось, можете бути впевнені - без гарячого ви не залишитеся. Найпростіший варіант заморити черв`ячка - зварити суп. Адже для легкого супчика цілком вистачить пари картоплин, морквини і цибулини. Ну а після того, як гострий голод вгамує, вирушайте в магазин за продуктами.
овочевий букет 
Звернувшись до дієтологів, ви неодмінно почуєте про те, як корисні овочеві супи для схуднення. Зручність цих страв в тому, що для їх приготування можуть використовуватися будь-які інгредієнти по сезону. Наприклад, для того щоб приготувати овочеві супи для схуднення влітку, можна використовувати помідори, кропиву, зелену цибулю, щавель або кабачки. Взимку ж можна додати квасолю, ріпу або гарбуз. Крім цього, ви можете використовувати і всесезонні овочі. Різноманітний смак супів достігатся різними комбінаціями овочів, різними методами їх обробки перед закладкою, а також додаванням всілякі заправок і приправ.
Овочеві супи для схуднення
Чудової палітрою кольору і вітамінів мають супи з гарбузом. цей овоч 
містить клітковину, яка сприяє очищенню організму, а також ряд вітамінів, що знижує рівень холестерину в крові. Для того щоб приготувати суп-пюре, вам знадобиться: невелика гарбуз (пам`ятаєте, чим вона менша, тим солодший), Зелена цибуля, стакан зеленого горошку, сир. Для заправки: зелень і вершки. Підготуйте гарбуз наступним чином. Очистіть її від насіння, загорніть у фольгу і запікайте протягом півгодини в духовці, розігрітій до 180 градусів. Після чого гарбуз необхідно очистити від шкірки і подрібнити за допомогою блендера. У пюре з гарбуза додайте злегка обсмажену цибулю, зелений горошок і трохи води. Прокип`ятіть 5 хвилин. Приправити суп можна імбиром або корицею. Подавати його необхідно гарячим, заправивши вершками і посипавши тертим сиром. Важливе місце в розділі "овочеві супи для схуднення" займають страви з бобових культур. Ці кулінарні шедеври буквально тануть у роті. А будь-яка, сама незначна копчена добавка подарує цим супів незабутній аромат. Для того щоб приготувати таку страву, можна використовувати і свіжі та сушені зерна бобових культур. Багато господинь скаржаться, що при приготуванні страви з сухою квасолею вона довго вариться і розварюється. Для того щоб цього уникнути, замочіть квасолю наступним чином: залийте зерна окропом так, щоб її рівень на палець перевищував рівень зерен. Тримати квасоля в цій воді необхідно годину-півтори.
Селеровий суп для схуднення. Дієта на тиждень
Це досить легка і ситна дієта. Сьогодні багато людей, які мають зайві 
кілограми, вже випробували на собі дію такого чудового овочу, як селера. Суп для схуднення здатний позбавити вас від 7-8 кілограм за тиждень. Приготування супчика не зажадає від вас високого рівня кулінарної майстерності. Щоб отримати цей дієтичний продукт, вам знадобиться 6 цибулин з пером, помідор, капуста, болгарський перець і найголовніше - селера. Порізані овочі необхідно варити близько 10 хвилин, потім їх доводять до готовності на повільному вогні.
підсумок
Овочеві супи для схуднення роблять благотворний вплив на організм людини, вони відновлюють травні процеси і ряд інших важливих функцій. Тому вони повинні бути присутніми в раціоні кожної людини.
