Такі корисні креветки
Мабуть, найпопулярнішими морепродуктами є креветки. Вони не тільки смачні, але і дуже корисні. Ці маленькі рачки низькокалорійні, але при цьому багаті білками, протеїном, кальцієм, калієм, цинком, йодом і різними необхідними для організму кислотами. Щоб по праву оцінити їх дивовижний смак, спробуйте креветки смажені з часником.
Креветки з часником. Що потрібно для цього рецепта
Таке блюдо дуже незвично на смак. Будь-який поважаючий себе гурман повинен його спробувати. креветки смажені з часником готуються лише з додаванням цієї прянощі, оливкового масла і солі. За бажанням можна додати і спеції, але ця умова не є обов`язковим. Креветки, як правило, беруться неочищеними. У цьому випадку їх м`ясо стає більш ніжним. Якщо ви все-таки вирішили використовувати креветки без панцира, то буде потрібно скоротити кількість інших компонентів.
Креветки з часником. Як приготувати
Креветки смажені з часником приготувати дуже просто. Для цього буде потрібно нагріти півсклянки оливкової олії в сковороді і обсмажити на ньому дрібно нашатковану часник. Досить буде взяти п`ять-шість зубчиків. Процес обсмажування в середньому займає близько двох хвилин. Потім можна додати самі креветки. Ступінь їх приготування визначається зміною кольору з сірого на помаранчевий відтінок. Готову страву викладають на паперові рушники, для того щоб залишки масла вбралися в них.
рецепт креветок в часниковому соусі
Цікаве блюдо також креветки смажені в часниковому соусі. Добре буде, якщо підлива поєднує в собі два смаку - вершків і прянощі. Отже, рецепт включає в себе наступні інгредієнти: сто п`ятдесят мілілітрів вершків або сметани, дві столові ложки борошна, часник (кількість зубчиків можна визначити по своєму смаку), зелень і сік лимона. Спочатку готують соус. Подрібнений часник з борошном пасерують на вершковому маслі, додають вершки, які потім доводять до кипіння. Через пару хвилин можна викладати креветки. На середньому вогні блюдо буде готуватися протягом десяти хвилин. По завершенні для смаку можна додати зелень і свіжий лимонний сік.
Королівські креветки
На свято можна приготувати королівські креветки смажені з часником. Як і всі аналогічні, це блюдо не вимагає багато часу, компонентів і сил, а його смак може запам`ятатися вашим гостям надовго. Придбайте кілограм королівських креветок, пару-трійку зубчиків часнику, трохи кореня імбиру, масло для смаження на ваш смак, а також сік лимона і соєвий соус. Для використання морепродукти слід попередньо підготувати - ошпарити і почистити. Імбир нарізати максимально тонкими кільцями. Часник шинкуем досить крупно, краще не дрібнити. Після цих маніпуляцій можна приступити до смаження креветок. Опускати їх слід в уже підготовлену сковороду з сумішшю масла і соєвого соусу. Попередньо в цей склад додають часник і злегка обсмажують його до появи пряного аромату. Потім таку ж процедуру проробляємо з імбиром. Не забудьте витягнути пікантні інгредієнти з соусу. Самі креветки обсмажуються і гасяться в такому маринаді до стану равликів, тобто вони повинні згорнутися.
Смачного
За яким би рецептом ви не готували креветки смажені з часником, ви залишитеся задоволені отриманим блюдом. Залишається тільки побажати приємного апетиту!
