З усіх морепродуктів креветки, напевно, найулюбленіші в нашій країні. Сьогодні цей продукт настільки популярний, що з ним готують безліч різноманітних страв: від супів до салатів, бургерів та ролів. Вони будуть відмінною закускою і до вина, і до пива, та й просто гарні як корисний дієтичний обід або вечерю. Складно виділити якийсь один найкращий рецепт креветок, тому пропонуємо вам кілька варіантів.
Корисні властивості креветок
Перш ніж почати готувати, давайте дізнаємося трохи про корисні властивості цього морепродукту. У креветках містяться такі важливі для організму речовини, як фосфор, кальцій, натрій і йод. З одного боку, вони вважаються дієтичним продуктом і не містять шкідливих насичених жирів, а з іншого - багаті корисними для здоров`я омега-3 жирними кислотами. Можна сказати, це ідеальне поєднання користі і, звичайно ж, смаку.
Гострі креветки з часником
Перший рецепт креветок, за яким будемо готувати, сподобається кожному, а особливо тим, хто не байдужий до пива, так як це блюдо буде відмінною закускою до нього. Вашій увазі пропонуються смажені креветки в соєвому соусі. півкілограма великих тигрових креветок почистіть внутрішню частину від панцира. Обсушити. 10 зубчиків часнику подрібніть і додайте до креветок. Перемішайте, полийте соком половини лимона, посоліть і поперчіть за смаком. Залиште блюдо на кілька хвилин, щоб креветки просочилися спеціями і соком. Потім у вас два варіанти: посмажити на сковороді або запекти креветки в духовці. Готуйте, поки вони не придбають золотистий рум`янець і у них не з`явиться хрустка скоринка. Подавайте блюдо гарячим, полив соєвим соусом і посипавши зеленню.
Яскравий салат з креветками і авокадо
Наступний на черзі рецепт креветок - з авокадо в салаті. Він виходить досить легким, соковитим і свіжим, але при цьому ситним. Підійде як літнє вечері. Особливу пікантність салату додасть маринад. Його потрібно приготувати з 3 столових ложок оцту, 10 столових ложок води і невеликої кількості солі. Дрібно наріжте 100 грам цибулі, залийте його половиною маринаду і залиште на 10 хвилин. 350 грам авокадо очистіть від шкірки і кісточок, наріжте невеликими кубиками і полийте соком лимона. 300 грам помідорів чері розріжте на четвертинки. Також вам знадобляться креветки мариновані (їх можна купити в супермаркеті або приготувати самим, використовуючи такий же маринад, як для лука). Змішайте овочі з креветками і цибулею, посоліть і поперчіть, заправте оливковою олією. При подачі прикрасьте оливками.
Апетитні креветки в клярі
Сьогодні дуже популярно стало робити закуски в клярі. Багато кафе і бари пропонують покуштувати приготовані таким чином кальмари і кільця цибулі. А для вас у нас є чудовий рецепт креветок в клярі. Візьміть їх 500 грам і відваріть в солоній киплячій воді протягом двох хвилин. Потім приготуйте тісто для клярі. 
Стакан борошна змішайте з 120 грамами крохмалю, додайте половину чайної ложки солі і поступово влийте склянку води, розмішуючи, щоб не утворилися грудочки. Поставте тісто в холодильник на півгодини, а потім додайте до нього 10 грам розпушувача. Тепер розігрійте на сковороді рослинне масло і занурюйте креветки спочатку в борошно, потім в тісто і відправляйте на сковороду. Обсмажуйте до рум`яного стану і викладайте на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте на великому блюді з двома видами соусу: гострим і солодким. Смачного!
