Що приготувати до чаю на сніданок або до приходу гостей? Ось для таких випадків обов`язково потрібно мати кілька рецептів, які стануть для вас справжньою паличкою-виручалочкою. Давайте приготуємо маннік з сиром. Плюси цього десерту:
- Він дуже смачний!
- Швидко готується.
- Може бути поданий і як звичайний солодкий пиріг, і як шикарний торт.
- Десерт з сиром дуже корисний для нашого здоров`я, адже цей кисломолочний продукт є джерелом корисних речовин і вітамінів.
Маннік № 1
Перший варіант приготування десерту - маннік на кефірі з сиром. Залийте 1 склянка манної крупи половиною склянки кефіру. Змішайте зі склянкою цукрового піску і 3 курячими яйцями. Залиште тісто хвилин на 30. Почекавши необхідний час, введіть в підготовлену суміш 250 грам сиру, курагу та ізюм. Далі введемо стакан просіяного борошна, чайну ложку розпушувача тесту і ванільний цукор (0,5 ч. Л.). Переміщаємо наше тісто в форму, а поверх прикрашаємо маннік з сиром улюбленими ягодами і відправляємо в розігріту духовку. Через 25-35 хвилин десерт до чаю буде готовий.
Маннік № 2
Тепер печемо маннік сирний зі згущеним молоком. Візьміть 3 яйця і акуратно відокремте жовтки від білків. Жовткову частина збиваємо з цукром (0,5 склянки), вливаємо склянку кефіру. Починаємо замішувати в тісто манку (2 склянки) і сир (200 грам). Додамо чайну ложку розпушувача або гашеного оцтом соди. Відокремлені білки збиваємо і поступово починаємо вводити в замішане тісто. При бажанні можете додати пару столових ложок родзинок. Готове тісто можна перекладати в форму для випічки, змащену маслом. Випікаємо маннік з сиром 35-45 хвилин при 180 градусах. Готовий десерт викладаємо на блюдо і щедро заливаємо згущеним молоком. Дайте випічці гарненько охолонути і подавайте її з ароматним свіжозавареною кавою.
Маннік № 3
А цей рецепт буде цікавий щасливим власникам мультиварки. Почнемо з того, що змішаємо 200 мл кефіру з половиною склянки манної крупи. Відставляємо інгредієнти в сторону. 4 яйця відокремлюємо на білки і жовтки, і збиваємо білки з цукровим піском (половина склянки), сиром (400 грам) і маленькою ложкою розпушувача тесту. На кінчик ножа беремо ванілін і відправляємо в тісто. Тепер з`єднуємо два підготовлених складу і гарненько змішуємо. Починаємо приводити мультиварку «в бойову готовність». Спочатку смажена дно і боки вершковим маслом. Тепер в мультиварку можна викласти тісто. Наводимо агрегат в робочий стан, встановивши на 50 хвилин режим «Випічка». Після закінчення часу при необхідності залиште маннік з сиром готуватися ще на 10 хвилин.
Маннік № 4
Якщо спекти десерт вам потрібно для вечері в колі друзів або на захід урочистого характеру, ви можете використовувати будь-який із запропонованих вище рецептів, приклавши свою до нього фантазію. Наприклад, можна прикрасити краю манника покупними збитими вершками, а всередині викласти апетитні ягідки. Або ж залити поверхню солодкого пирога варенням або глазур`ю.
Як бачите, використовуючи одну основу і різні варіації оформлення, можна отримати абсолютно різні десерти, кожен з яких зможе знайти свого шанувальника!
