Пиріг з сиром і ягодами - відмінний десерт, який можна приготувати досить просто. Подібна випічка сподобається любителям сирників і чізкейк. Перевага десерту ще в тому, що його можна дітками, адже в його складі є тільки корисні продукти. Будь-які консерванти відсутні.
Як приготувати пиріг з сиром і ягодами? Існує багато варіантів. Ми розглянемо пару цікавих рецептів.
Перший пиріг з сиром і ягодами з пісочного тіста
Для тесту буде потрібно:
• 100 грамів м`якого вершкового масла (або маргарину) і стільки ж цукру;
• яйце;
• 250 грамів борошна.
Готуємо тісто для пирога
1. Спочатку порубати з цукром, борошном масло в крихту. Це можна робити як в комбайні, так і ножем. Далі додайте яйцем.
2. Після добре вимішайте тісто.
3. Тепер потрібно форма для випікання (діаметром двадцять сантиметрів). У неї викладайте тісто і формуйте бортики.
4. Після тісто має охолодитися. Тому його наколи виделкою і поставте в холодильник хвилин на тридцять.
Тепер займемося начинкою.
Готуємо начинку для коханої випічки
Для приготування її потрібно:
• два яйця;
• 400 грамів сиру (наприклад, «БЛАГОД» в пачках);
• ягоди (на ваш вибір);
• 100 грамів цукру (можете брати пудру).
Тепер потрібно приготувати начинку. Для цього змішайте яйця, сир і цукор. Далі викладіть суміш у кошик з тіста. Після чого зверху насипте ягоди. Випікайте пиріг з сиром і ягодами протягом тридцяти хвилин у розігрітій духовці до двохсот градусів.
Щоб зробити десерт святковим, перед самою подачею можна прикрасити його збитими вершками!
Листковий тортик для дітей і дорослих
Зараз розглянемо, як готується листковий пиріг з сиром і ягодами. Робиться все дуже просто, потрібно лише дотримуватися рекомендацій.
Для готування буде потрібно:
• 200 грамів сиру (можна використовувати сирну масу, наприклад, 9% жирності);
• дві столові ложки цукру;
• півкілограма листкового тіста (готового, його можна без проблем придбати в магазині);
• один стакан ягід (малина, полуниця, вишня без кісточок);
• 100 мл вершків (або ж два яйця).
Такий десерт виходить солодкий, але при цьому є якась приємна кислинка.
1. Отже, як готується пиріг з сиром і ягодами? Все просто. Для початку потрібно форма для випікання.
2. Потім знадобиться листкове тісто. Його викладіть на змащену форму, сформуйте бортики. Якщо будете використовувати ємність з антипригарним покриттям, то її можна не змащувати маслом.
3. Тепер потрібно приготувати начинку. Для цього змішайте вершки, цукор і сир, гарненько розітріть. Якщо ви використовуєте яйця, на цьому етапі їх теж додайте.
4. Далі отриману масу викладіть в кошичок з тіста, яку ви раніше зробили.
5. Ягоди помийте під проточною водою, далі дайте рідини стекти.
6. Після чого викладіть плоди на сирний крем. Обов`язково рівномірно розподіліть. Потім посипте їх цукром. Якщо плоди кислуваті, то додайте ще цукру (на свій розсуд).
7. Тепер розігрійте духовку до 180 градусів.
8. Потім туди відправте пиріг з сиром і ягодами. Запікайте до готовності.
9. Коли торт з сиром приготується, він красиво підніметься. Охолонувши, він трохи спаде. Перед подачею пиріг варто нарізати на шматочки. Найкраще такий десерт вживати не з кавою, а з легким ароматним квітковим або зеленим чаєм. Смачного.
невелике висновок
Тепер ви знаєте, як робити пиріг з сиром і ягодами. Рецепт ми вам розповіли, причому не один, а кілька. Вибирайте той, що вам припаде до душі. Сподіваємося, що у вас вийде зробити подібну випічку будинку.
