Якщо у вас виникло бажання порадувати себе і своїх близьких дуже смачним тортом, а вдома є мед, то ви можете вибрати в якості десерту медовий торт. Рецепт його нескладний. Важливо лише те, щоб у вас було достатньо вільного часу на його приготування. Смачний, ніжний і красивий, такий десерт не залишить нікого байдужим.
Основні інгредієнти
Щоб приготувати тісто для цього пирога, вам знадобляться 6 столових ложок борошна, 50 грамів вершкового масла, 2 яйця, столова ложка цукру, чайна ложка соди і 2 столові ложки меду. Крім цього, можете додати також жменя волоських горіхів і родзинки. Для крему вам будуть потрібні столова ложка цукру, упаковка вершкового масла і 800 грамів сметани. Все це допоможе вам приготувати смачний пиріг "Медовик".
Рецепт медового торта
Будьте готові до того, що випічка цієї страви - заняття непросте, знадобиться багато часу. Справа в тому, що звичайні торти мають два, максимум - три коржа, в той час як в медовик входить близько шести-восьми. Але не варто лякатися, адже дбають досить швидко медові коржі. Рецепт їх приготування також не завдасть вам особливих складнощів. Важливо і те, що зіпсувати цей торт практично неможливо. Він виходить завжди і у всіх на «ура», навіть у початківців кулінарів. 
Від вас буде потрібно тільки терпіння і гарний настрій. Якщо не хочеться возитися з кремом, то можете просто купити вже готовий, він продається в будь-яких магазинах. Якщо ви зважилися приготувати медовий торт, рецепт якого представлений трохи нижче, то наберіться терпіння. Зате ви будете потім смакувати ніжне ласощі.
Процес приготування
Для початку з`єднайте яйця і цукор в ємності, яку потім можна буде поставити на водяну баню. Добре розітріть яєчно-цукрову суміш і потім додайте в неї вершкове тепле масло, мед і соду. Розмішайте все це і поставте на водяну баню до отримання однорідної маси. Потім поступово висипте борошно і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Доведіть на водяній бані суміш до кипіння, постійно помішуючи тісто, і потім зніміть каструлю з лазні. Після цього потрібно почекати, поки тісто не охолоне до комфортної температури. У цей час рясно посипте борошном поверхню, на якій збираєтеся працювати. Замісити тісто таким чином, щоб воно не прилипало до рук, але було досить м`яким. Розділивши його на шість однакових частин, кожну розкачати в корж товщиною близько 5 мм. Ображати коржі за формою тарілки, але обрізки не викидайте, вони підуть на присипку торта. Деко припорошити рясно борошном і покладіть на нього корж, попередньо зробивши маленькі проколи вилкою. Випікайте при 180 градусах протягом 2 або 4 хвилин, поки корж не зарум`яниться. Цю процедуру проробити з усіма коржами. Обрізки випікайте в останню чергу. Змішайте інгредієнти для крему. Обрізки добре перетріть руками. Викладіть перший корж на блюдо і змастіть трьома ложками крему, накрийте наступної коржем і змастіть знову. Дійте так кожен раз, а останній корж посипте крихтою з обрізків і горіхами. Боки торта також потрібно змастити кремом. Тепер йому потрібно дати настоятися приблизно півгодини при кімнатній температурі, а потім прибрати в холодильник ще на три години. Тільки після закінчення зазначеного часу ви можете подавати на стіл медовий торт. Рецепт, як ви бачите, не містить в собі ніяких складнощів.
Десерти є невід`ємним атрибутом будь-якого свята і торжества. А який ласун відмовиться від ласощів в звичайний день? Тому вам варто гарненько запам`ятати, як робиться медовий торт, рецепт якого був описаний в даній статті, щоб потім радувати цим десертом свою сім`ю. Бажаємо приємного апетиту!
