Йогурт - корисний і смачний напій, а млинці нерідко входять в число найулюбленіших страв і у дорослих, і у дітей. Якщо поєднати корисне з коханим і приготувати млинці на йогурті, вийде абсолютно незвичайний смак, який варто спробувати кожному.
Прості млинці на йогурті
Для приготування одного з найпростіших варіантів цієї страви потрібно зовсім небагато часу, не більше десяти хвилин. Візьміть пару яєць, трохи соди або пекарського порошку, 3-5 столових ложок йогурту, рослинне масло, борошно і по щіпці цукру і солі. Змішайте йогурт з маслом і яйцями, додавши розпушувач і цукор з сіллю за смаком. Після цього, невеликими порціями додавайте борошно до тих пір, поки тісто не стане нагадувати по консистенції густу сметану. Розігрійте сковороду з маслом і наливайте тісто - тонким або товстим шаром, вирішувати вам. Через пару хвилин млинець потрібно перевернути, почекати трохи і знімати з вогню. Якщо йогурт був несолодкий, начинка взагалі буде обмежена тільки вашою фантазією і вмістом холодильника. До солодкого відмінно підійдуть добавки з ягід і фруктів, вершків, згущеного молока і всіляких сиропів, а також морозиво або сирна начинка, з родзинками або без.
Рецепт млинців на йогурті з шоколадом
Такі млинці на йогурті сподобаються ласунам і дітям. Це досить калорійне блюдо, але на сніданок в недільний ранок це цілком доречно. 
Отже, потрібно чотири яйця, полпліткі темного або молочного шоколаду, шість столових ложок борошна, приблизно порівну молока і йогурту, трохи шоколадного сиропу, солі, цукру і розпушувача. І, звичайно ж, не забудьте трошки рослинної олії для смаження. Щоб приготувати тісто, потрібно розтопити шоколад зручним вам способом: в мікрохвильовій печі або на водяній бані - додати збиті яйця, борошно, йогурт і молоко, сироп, розпушувач, сіль або цукор за смаком. Ретельно все перемішавши, залиште тісто на пару хвилин в холодильнику. Розігрів сковороду з маслом, випікайте млинці на середньому вогні, обсмажуючи обидві сторони. Такі млинці неймовірно смачні просто так чи з кулькою морозива і полуницею.
Мереживні млинці на йогурті
За рецептом для «дірчастих» млинців виходить неймовірно смачне і ніжне частування. Головна умова успіху - хороша сковорода, так як тісто буде дуже тонким і може порватися, якщо пригорить. 
Для приготування потрібно склянку натурального густого йогурту, яйце, склянка борошна, розпушувач, трохи цукру і щіпка солі. Змішайте йогурт з содою, сіллю, цукром і яйцем. Просійте до тесту борошно і збийте суміш міксером. Якщо вийде дуже густо, розбавте тісто парою ложок окропу. Додайте трохи рослинного масла і в тісто, і на сковороду. обсмажувати тонкі млинці потрібно з двох сторін, перевертаючи максимально акуратно. Отримане блюдо буде дуже смачним, особливо якщо трохи змастити готові млинці вершковим маслом. Полюбити йогурт в такому втіленні зможе навіть той, хто зовсім не відносить себе до цінителів цього кисломолочного продукту, а для тих, кому він і так до душі, млинці на йогурті відкриють ще одну сторону улюбленого смаку.
