Салат з куркою і печерицями - смачне і ситне поєднання інгредієнтів. Візьміть на озброєння наші рецепти, які допоможуть урізноманітнити як повсякденне меню, так і святковий стіл.
Калорійно, але дуже смачно
листковий салат з куркою і печерицями, незважаючи на велику кількість інгредієнтів, доступний і легкий в приготуванні. До того ж ви завжди зможете замінити або додати продукти на свій розсуд. Отже, для цієї страви вам знадобляться:
- курячі стегна;
- печериці (500 г);
- свіжий огірок (1 шт. середнього розміру);
- волоські горіхи (100 г);
- чорнослив (150 г);
- морква (1 штука);
- картопля (3-4 штуки);
- курячі яйця (3 штуки);
- сир твердих сортів (200 г);
- оливкова олія;
- приправи (Сіль, чорний перець);
- майонез.
приготування
Для початку підготуйте всі продукти: підсмажте печериці, відваріть картоплю, яйця, натріть на дрібній тертці сир, подрібніть горіхи. Курку можна запекти в духовці на грилі самостійно або купити вже готову. Тепер, коли все готово, починаємо збирати салат. Перший шар - терта на крупній тертці варена морква, перемішана з невеликою кількістю майонезу. Потім 100 г сиру, половина подрібнених яєць і 2 натертих бульби картоплі. Промажьте шар майонезом. Далі шар з 50 г волоських горіхів, нарізаного на дрібні кубики чорносливу і курячого м`яса. Майонез. Пласт, завершальний салат курячий з печерицями, повинен складатися з викладених один за одним смажених грибів, картоплі, що залишилися яєць. Зверху ще раз помажте майонезом, посипте сиром і прикрасьте горіхами.
Екзотичний смак
Курка, ананас, печериці - салат з цих інгредієнтів має не зовсім звичним смаком. Це викликано поєднанням м`яса і тропічного фрукта. Таке блюдо легко зіпсувати при недотриманні балансу між солодким і солоним. Важливий рада - використовуйте тільки свіжий ананас, консервований володіє надмірно нудотним смаком, який буде явно солировать і перебивати інші продукти. Для того щоб здивувати гостей оригінальним і свіжим рецептом, вам знадобиться:
- свіжий ананас;
- куряча грудка;
- печериці (свіжі або заморожені);
- перепелині яйця;
- оливкова олія;
- салатний цибулю;
- майонез;
- спеції: чорний перець, сіль.
запікайте курячу грудку, обмазану сумішшю солі і перцю, в фользі протягом 45 хвилин при температурі 180 градусів. Наріжте ананас, м`ясо птиці кубиками. Гриби обсмажити на оливковій олії. Перепелині яйця зваріть, кинувши в киплячу воду на 3 хвилини. Після чого остудіть і розріжте кожне на чотири частини. Перемішайте інгредієнти, додавши до них салатний цибулю, що володіє делікатним смаком. Заправте легким майонезом, за смаком поперчіть і посоліть - все готово. Салат з куркою і печерицями - завдяки ананасам - набуває надзвичайно свіжий аромат. Отже, тепер ви знаєте два нових, цікавих рецепта, кожен з яких, ми впевнені, може легко зайняти гідне місце у вашому особистому кулінарній книзі. Не варто забувати про те, що трохи знань про правильне поєднанні різних продуктів і підключення фантазії можуть перетворити досить простий салат з куркою і печерицями в коронне авторську страву.
