Всім, хто ще не знає, як приготувати маннік, буде корисно прочитати цю статтю. Такий пиріг з манною крупою дуже простий у приготуванні. Крім того, тісто добре піднімається, а різні рецепти дозволять хоч кожен день радувати себе і близьких відмінною випічкою. Потрібно також підготувати борошно, масло, цукор-пісок і щось з кисломолочних продуктів.
класичний
Перед тим як постряпать маннік, крупу потрібно замочити. Щоб спекти класичний варіант, знадобиться по одній склянці крупи, цукру і кефіру або молока, на півсклянки більше борошна, а також 3 яйця, ложка (чайна) соди і півпачки вершкового масла. Для початку всипати манку в кефір або молоко і залишити розбухати. В цей час збити цукор з яйцями, змішати з попередньо розтопленим маслом. Через годину розбухлу манку з`єднати з цими інгредієнтами, всипати борошно і соду. Тісто готове, бажано, щоб воно вийшло не дуже густим. Тепер потрібно залити його в форму. Попередньо її потрібно змастити рясно маслом і посипати борошном. Випікати протягом 40 хвилин.
на сметані
Дуже ніжний і смачний пиріг виходить на сметані. Для такого рецепта потрібно 2 яйця, один стакан манної крупи, в тому ж обсязі сметана і трохи менше цукру, соди - одна чайна ложка, вершкове масло. Рецепт цього пирога практично не відрізняється від того, як куховарити маннік в класичному варіанті. Тільки в сметані крупу потрібно тримати близько двох годин, а на випікання йде всього 30 хвилин.
на кефірі
Ще один варіант, як приготувати маннік - на кефірі. Потрібно взяти півлітра даного продукту, також склянку манної крупи, півсклянки цукру-піску, пакетик ванільного цукру, трохи солі, пів чайної ложки соди (розпушувач), 3 яйця і вершкове масло. Спочатку змішуються манка і кефір, потім потрібно збити яйця з піском, додати сіль, соду або розпушувач і ванільний цукор. Коли манка розбухне, все ретельно перемішати і випікати в заздалегідь підготовленій формі протягом 40 хвилин.
на молоці
А як приготувати маннік з молоком? Для цього по склянці необхідно взяти манної крупи, цукру і молока, 3 яйця, розпушувач (столову ложку), рослинне масло - 80 мл, вершкове - 20 грам. Спочатку збити яйця з піском, влити рослинне масло. Потім ці інгредієнти змішати з нагрітим молоком, розтопленим вершковим маслом і манкою, залишити на півгодини. Добавити в тісто розпушувач і борошно, перелити в форму і випікати 40 хвилин.
З гарбузом
Є ще один варіант манника - з гарбузом. Для його приготування знадобиться півтори склянки манки, кефіру - один стакан, гарбуза тертої - дві склянки, півсклянки цукру, розпушувач або сода. Змішати гарбуз, соду, кефір, манку і всі інші інгредієнти. Випікати 30-40 хвилин. За цей час потрібно приготувати сироп зі ста грам соку яблучного, лимонного соку і цукру. Закип`ятити цю суміш з дрібкою кориці і вилити в блюдо з високими краями. Ще гарячий пиріг занурити в сироп на півгодини. Маннік можна приготувати і в мультиварці, включивши режим «випічка». Пиріг спечеться протягом години. Ось ми і відповіли на питання про те, як приготувати маннік.
