Чи знаєте ви те, що дорослі теж, як і малюки, люблять дивитися мультики? Не так давно на екрани вийшла нова частина всесвітньо відомого мультфільму "Міньйон: Гидке Я". І сьогодні мова піде про те, як приготувати справжній дуже смачний торт "Міньйон".
горизонтальний торт
Цей торт вийде гарним, смачним і яскравим, він буде радувати око кожної дитини і дорослого до тих пір, поки його хтось нарешті не з`їсть. А це, повірте, відбудеться дуже швидко! Тортик ми будемо декорувати - це зовсім нескладно.
Інгредієнти для декору, коржа і крему
Для приготування такого смачного десерту, як торт "Міньйон", фото якого підкорюють з першого погляду, нам знадобляться різноманітні інгредієнти. А зараз докладніше.
Інгредієнти для декорування торта:
- 3 різних харчових барвника: жовтий, чорний і червоний;
- смачне шоколадне печиво і цукерки (бажано з чистого шоколаду, без начинки);
- який-небудь солоденький сироп (полуничний, лимонний, апельсиновий або інший);
- свіжа карамель;
- справжня кокосова стружка.
У кожної господині є найулюбленіші рецепти приготування коржа, що мають свої секрети і гідності. Самостійно (за своїм рецептом) ви все-таки можете приготувати корж, але для того, щоб торт вийшов відмінним, краще буде зробити все точно так, як зазначено в нашому описі.
Отже, інгредієнти для коржа:
- 100 грам найвищого гатунку просіяного борошна;
- 4-5 великих курячих яєць;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- 150 грам звичайного цукру.
Звичайно ж, крем можете робити за своїм рецептом, можливо, він навіть співпаде з нашим!
Інгредієнти для смачного масляного крему:
- 6 столових ложок профільтрованою води;
- 150 грам цукру;
- 3 жовтки;
- 220 грам якісного м`якого масла (вершкового).
Всі інгредієнти вказані, тепер можна приступити до приготування такого смачного десерту, як торт "Міньйон".
Як приготувати крем правильно?
Виявляється, приготувати смачний крем для такого торта не так вже й складно, сьогодні ви дізнаєтеся, як це зробити швидко.
Насамперед нам необхідно змішати 90 мілілітрів води з 150 грамами кристалічного цукру в невеликій каструльці, яку згодом потрібно буде поставити на вогонь. На середньому вогні варите суміш до тих пір, поки не утвориться солодкий сироп.
Наступним дією знімаємо готовий сироп з вогню, даємо охолонути. За допомогою міксера збиваємо необхідну кількість жовтків (3 штуки) і додаємо до цієї суміші приготований раніше цукровий сироп. Чи не зупиняємося і збиваємо до пишного обсягу маси.
В іншому посуді збийте 220 грам трохи м`якого масла, змішайте його з сумішшю зі збитих жовтків і цукрового сиропу. Гарненько перемішайте і знову збийте за допомогою того ж міксера. Ось так ми приготували смачний крем для чудового десерту, який називається торт "Міньйон". Майстер-клас приготування коржа на черзі!
Як приготувати бісквіт (Корж) для тортика?
Отже, в першу чергу ми повинні взяти 100 грам найвищого гатунку борошна, просіяти її і насипати в якусь мисочку, в якій ми і робитиме тісто для коржа.
В іншу миску вбиваємо 5 яєць, гарненько заважаємо за допомогою звичайного віночка або вилочки. Одну чайну ложку ванільного цукру додаємо в яєчну суміш, а 150 грам звичайного цукру слід додати до борошна. Перемішуємо окремо, тепер з`єднуємо і гарненько вимішуємо до утворення пластичного тіста.
Деко застилає пекарської папером або змащуємо маслом, кладемо тісто, відправляємо його в духовку на 10-30 хвилин (в залежності від градусної міри). Коли тісто трохи підрум`яниться, воно буде готове.
Важливо знати! Корж обов`язково повинен вийти прямокутним. Коржу даємо охолонути, щоб продовжити з ним роботу трохи пізніше.
Готуємо торт "Міньйон"
Після охолодження коржа за допомогою звичайного кондитерського ножа потрібно вирізати тіло нашого міньйон.
Відокремлюємо половину крему і додаємо в нього куплений для торта жовтий барвник. Гарненько перемішуємо (бажано за допомогою міксера). Покриваємо корж першим шаром смачного крему, відправляємо його приблизно на 30-40 хвилин в холодильну камеру.
Через півгодини дістаємо десерт з холодильника, покриваємо його черговим шаром все того ж жовтого крему. Знову ставимо торт в холодильник на 30-40 хвилин.
Другу половину крему (залиште трохи для очка) змішуємо з барвником блакитного кольору до освіти відповідного нам відтінку. Дістаємо торт з холодильника, акуратно покриваємо його нижню частину блакитним кремом (ніби робимо штани нашому Міньйон). Торт "Міньйон", фото якого ви можете побачити в даній статті, знову відправляється в холодильник на 40 хвилин.
Наступним кроком нам потрібно зробити очі нашому герою. Для цього беремо шоколадне печиво круглої форми, змащуємо одну з його частин 10-15 грамами крему без барвників. Печиво послужить основою очі міньйон, а шоколадна цукерка буде зіницею.
Тепер ми змайструємо окуляри для героя. Надаємо іриски форму кільця (більше очі) і посипаємо її кокосовою стружкою.
За допомогою що залишився чорного барвника проводимо лінію між блакитним і жовтим кремом, домальовували смужки очок на обличчі у міньйон. Смачний тортик знову відправляється в холодильник, проте цього разу мінімум на годину.
Важливо знати! Торт "Міньйон" з мастики також нескладно приготувати, проте попотіти все-таки доведеться ...
Приємного апетиту і гарного настрою!
