Ідеальним завершенням річного розпеченого дня можуть стати коктейлі з текілою в приємній компанії. Щоб приготувати пікантні охолоджуючі напої, потрібно оптимальний мінімум інгредієнтів і зусиль. Безумовно, існує велика різноманітність коктейлів. Ми розглянемо найбільш популярні варіанти. Найпоширенішим є коктейль «Текіла санрайз».
Коктейль з текілою: рецепти
Щоб приготувати подібний освіжаючий і разюче смачний напій «Текіла санрайз», буде потрібно:
- 150-200 мл свіженького апельсинового соку (краще застосовувати власноруч вичавлений);
- 50-55 мл срібної текіли;
- 10-15 мл пікантні гренадіна;
- 220 г льоду (заморожувати можна як в кубиках, так і просто в овальних формочках).
приготування
«Санрайз» - неповторний соковитий мексиканський коктейль з текілою. Рецепти приготування такого напою можуть відрізнятися, адже сучасні майстри по-різному уявляють собі процес його створення. Класичний же мексиканський радять починати робити з підготовки льоду. Кубики звичайної або фруктової замороженої води необхідно всипати в високий місткий стакан, після чого наповнити посудину свіженьким соком.
Текілу необхідно вливати невеликий цівкою, після чого відразу ж домісити сироп (Гренадіни). Перемішувати соковиту «компанію» слід маленької високою ложкою. Прикрасити сонячний коктейль можна часточкою (колечком) стиглого апельсина і листочком м`яти.
«Текіла бум»
Шоковими є найпростіші коктейлі з текілою під ефектною назвою «Текіла бум». Маючи в своєму складі досить прості і безбарвні речовини у вигляді власне текіли і «Спрайт», напій проте користується шаленою популярністю серед молоді. Всьому причина - ефектний ритуал розпивання: в товстий стакан (дно повинно бути максимально товстим і зручним) наливають порцію спиртного, а зверху - подвійне кількість «Спрайт», після чого склянку накривають долонею і б`ють їм об барну стійку близько трьох раз. Приготувати можна подібний коктейль з текілою будинку, для цього буде потрібно (на кожен стаканчик) мінімальний набір продуктів:
- 50 мл хорошою срібною текіли;
- 100-110 мл "Спрайт".
«Маргарита» з текілою
Темпераментним і загадковим є ласий напій «Маргарита». Подібного роду жіночі коктейлі з текілою відрізняються гармонійним поєднанням солодощі і кислинки. М`які пропорції алкоголю і соковитих добавок дарують задоволення, а колоритний зовнішній вигляд радує око.
Щоб приготувати одну яскраву «Маргариту», буде потрібно:
- 50 мл якісної срібною текіли;
- 25-30 мл апельсинового хорошого лікеру;
- 10-12 мл цукрового сиропу;
- 2 г дрібної солі;
- 70 г свіжого лайма;
- 200-220 г льоду в кубиках.
Процес приготування напою
Для приготування «Маргарити» буде потрібно шейкер (або стакан з фіксованою кришкою). У ньому необхідно змішати текілу, лайм, лід, лікерчік, сироп. Вміст потрібно ретельно перемішати і влити - без льоду - в прикрашений сіллю келих (щоб отримати щедру смужку кристалів, його обідки необхідно злегка змочити).
«Сангрін»
Існують оригінальні і досить пікантні коктейлі алкогольні з текілою, де додаткові інгредієнти відіграють роль смачного соусу. Яскравим представником таких напоїв є «Сангрін». Щоб приготувати його, потрібно:
- літр якісної і, головне, випробуваної текіли;
- 600 мл томатного хорошого соку;
- 300-350 мл апельсинового соку;
- 1-1,5 г дрібної солі;
- 80-100 г очищеного селери;
- 150 г свіженького огірочка;
- 1 г чорного меленого перцю;
- 20 мл якісного червоного пряного соусу «Табаско»;
- 140 г свіжого лайма.
створення напою
Спочатку потрібно місткий глечик на 1-1,5 літра (в більшій ємності зручніше перемішувати інгредієнти). У нього слід помістити порізаний на оптимально дрібні і красиві шматочки огірок і половину заготовленого селери. Туди ж слід налити апельсиновий і томатний сік, а також «Табаско». Отриману суміш необхідно добре перемішати. Після чого вже слід влити сік лайма. Фінішними стануть сіль і перець. Після вміст глечика ще раз ретельно перемішується.
Розпивання текіли і «Сангріна» відбувається поетапно: спочатку випивається стопка мексиканського спиртного, потім стопка соусу. Літр приготованого «Сангріна» вистачає на 20 середніх чарок.
«Мрія Акапулько»
Якщо вам цікаві не зовсім прості коктейлі з текілою, то пропонуємо вам випробувати рецепт родом з сонячного Акапулько. Старовинні майстри створили істинно мексиканський коктейль з текілою. Сонячний і разюче солоденький напій порадує любителів рому. Щоб приготувати «Мрію Акапулько», будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 30 мл улюбленої текіли (це дозволяє кожному підібрати свій «ядро» коктейлю);
- 10-12 мл витриманого віскі;
- 10-12 мл темного колоритного рому;
- 100 мл ананасового соку (нектару);
- 50 мл грейпфрутового соку;
- лід невеликими кубиками (100 г).
Процес приготування коктейлю
Відзначимо, що подібні коктейлі з ромом і текілою завжди неймовірно ароматні і злегка терпкі. Для «Мрії Акапулько» буде потрібно широкий, але витончений стакан. У нього необхідно укласти приготований лід, а в шейкері слід змішати всі алкогольні інгредієнти і сік. Після перемішування складу вливаємо в склянку з льодом і прикрашаємо різаними шматочками хвостика ананаса так, щоб листя формували крило екзотичних птахів.
«Текіла Батанг»
Коктейль з текілою і колою легко допоможе провести вечір в чисто жіночій компанії. Чому? Та тому, що іскриться кола вигідно посилить ефект текіли. Ідеальним поєднанням двох потужних напоїв стане «Текіла Батанг». Для її приготування потрібно:
- 150 мл коли;
- 50 мл якісної золотий текіли;
- 200 г дрібних кубиків льоду;
- 50 г лайма.
Зручний хайбол необхідно заповнити приготованими льодом, текілою, пухирчастої колою і соком лайма. Перемішувати всю «компанію» необхідно коктейльної високою ложечкою. Прикрасити напій треба невеликий часточкою лайма.
«Чімайо»
Коктейлі з текілою золотий - досить популярні гості на молодіжних вечірках. Простим, але неповторно колоритним напоєм стане «Чімайо», для приготування якого знадобиться:
- 30 мл хорошого яблучного сидру;
- 45-50 мл золотий випробуваної текіли;
- 8 мл черносмородинового якісного лікеру;
- часточка червоного солодкуватого яблука;
- пару часточок лимона;
- 220 г кубиків льоду.
У високий щільний стакан необхідно злити все алкогольні напої і гарненько перемішати. Після настає черга вичавленого лимона. Потім напій ще раз слід ретельно перемішати. Прикрасити соковитий коктейль необхідно часточкою яблучка.
Інший варіант «Маргарити»
Якщо вам цікаві прості коктейлі з текілою, то зверніть увагу на наступний. На основі золотий текіли готують неймовірний небесно-блакитну «Маргариту». Для створення її потрібно:
- 35 мл хорошою золотий текіли;
- половинка лайма;
- 1,5 г солі;
- 20 мл "Блю Кюрасао";
- колотий лід.
Процес створення коктейлю
Для блакитний «Марго» буде потрібно запастися витонченим келихом і шейкером. В останній необхідно злити текілу і красивий лікер «Блю Кюрасао», після чого компоненти слід перемішати. Потім в алкоголь необхідно вичавити лайм і ще раз поважно розмішати. Келих рекомендується вмочити в воду і прикрасити кристалами солі, а потім вже вливати крізь сито (стрейнер) коктейль. Прикрасити фантастичну «Маргариту» можна спіралькою з шкірки лайма, один кінець якої буде стильно звисати з келиха.
«Кривава Хуаніта»
Коктейлі з текілою часто можна робити лише з двох інгредієнтів. Надпопулярним і простим є мексиканська «Кривава Хуаніта», для приготування якої потрібно товстостінний стакан, 40 мл хорошою текіли і 100 мл якісного томатного соку. Прикрасити такий напій можна м`ятою або шматочком імбиру.
«Хоробрий бик»
«Хоробрий бик» і «Дорадо» - такі ж лаконічні коктейлі з текілою. Рецепти прості, запам`ятовуйте! Щоб приготувати «Хороброго бика», необхідно припасти всього два інгредієнти:
- 30 мл кавового ароматного лікеру Kahlua;
- 35 мл улюбленої текіли.
приготування
Подавати «бика» коштує в екстравагантних келихах для хересу, так глибина кольору коктейлю постане в найвигіднішому кольорі. У шейкер необхідно залити обидва алкогольні напої. Потім туди ж варто додати колотий лід. Після чого все потрібно гарненько перемішати. Переливати коктейль в стакан найкраще через ситечко. Подавати можна з кавовими зернятками.
«Дорадо»
«Дорадо» - більш складний коктейль, але готується він не менш легко, ніж «Бик». Для приготування знадобиться:
- 60 г шляхетною текіли «Маріачі»;
- столова ложка світлого духмяного меду;
- половинка лимона;
- кубики льоду.
Лимонний сік необхідно видавити в склянку. Потім туди ж домішуємо ложку меду і вливаємо цівкою текілу. Перемішувати коктейль необхідно дуже ретельно, щоб лимон і мед однорідно відчувалися. Лід варто укласти в високий рівний стакан. Уже на нього слід виливати медову текілу.
З віскі
Дивовижно виглядають і настільки ж ефективно п`янять коктейлі з віскі і текілою. Розглянемо один з варіантів. Для приготування напою буде потрібно:
- 40 мл міцного віскі (ірландського);
- 20 мл світлого лимонного соку;
- 20 мл хорошою текіли;
- 10 мл вишневого лікеру;
- лід.
В невисокому склянці з льодом необхідно змішати лимонний сік з вишневим лікером. Далі, помішуючи, додаємо віскі і текілу. Подавати можна з вишеньками.
«Шейді»
Прості коктейлі з текілою можуть порадувати любителів сладенькой диньки. Коктейль «Шейді» включає в себе наступні компоненти:
- 50 мл соковитого лікеру «Динний»;
- 150-160 мл грейпфрутового соку;
- 50 мл срібної текіли;
- ягоди вишні (а черешня ще краще: і красиво, і смачно);
- скибочку лимона.
У шейкері необхідно спочатку змішати з льодом ароматну текілу, динний лікерчік і сік. Суміш повинна бути густою і замерзлої, після чого її необхідно перелити в високий стакан. Готовий напій потрібно прикрасити лимоном і вишеньками.
«Форсаж»
Швидкісним коктейлем стане «Форсаж». Для приготування потрібно:
- 20 мл срібної текіли;
- по 4 мл зеленого і червоного «Табаско»;
- 20 мл апельсинового лікерчіка;
- 20 мл світлої самбуки.
У келих (високу стопку) необхідно влити самбуку. Далі точними рухами слід додати зелененький «Табаско», потім шар апельсинового лікеру і червоний «Табаско», вершиною коктейлю стане текіла. Пити подібний напій необхідно ривком, не порушуючи гармонії шарів.
Оригінальний імбирний напій
Вражаюче легким і колоритним є імбирний коктейль. Текіла з соком лимона і вишневим бренді - прекрасна прикраса вечора. Для приготування коктейлю потрібно:
- 30 мл хорошого вишневого бренді (краще запастися якісним, адже саме цей напій задає смак);
- 30 мл золотий текіли;
- 30 мл імбирного терпкого елю;
- 20 мл лимонного соку.
У склянці необхідно змішати всі інгредієнти з льодом (лимонний сік краще вливати фінішним, адже його кислинка повинна змішатися вже з усім алкоголем і надати напою гармонію). Подавати такий коктейль необхідно з вишневими ягідками або шматочками імбиру на дні. Деякі гурмани віддають перевагу домішувати в напій сіль, просочену імбирним соком.
«Пташиний політ»
Не менш барвисті ожинові коктейлі з текілою. Рецепти прості приваблюють багатьох, тому одним таким ми поділимося і з вами. Щоб приготувати «Пташиний політ», буде потрібно:
- 30 мл ожинового пряного лікеру;
- 10 мл срібної текіли;
- 5 мл нежирного молока.
Ожинний лікерчік необхідно першим влити в стопочку. Далі слід шар міцної текіли, і по трубочці в стопку вливається молоко. Аромат неперевершеного напою приверне навіть найвибагливіших споживачів.
Текіла мартіні
Найцікавішим коктейлем є «Текіла - Мартіні». Цей вишуканий напій напевно буде користуватися попитом на жіночих посиденьках. Щоб приготувати просту його варіацію, буде потрібно:
- 65 мл золотий текіли;
- 35 мл улюбленого якісного вермуту;
- 5 г лимончика;
- 200 г льоду в кубиках (чудово виглядають і смакують кубики із замороженою полуницею або лимонними часточками).
Вермут та текілу необхідно побити в шейкері, після чого туди ж потрібно покласти лід і ще раз ретельно струснути. Далі склад переливають в охолоджений келих і прикрашають спіралькою (тоненькою) лимонної цедри і готовим льодом із замороженими фруктами або ягодами.
«Оле»
Футбольний коктейль «Оле» - вишуканий фінал напруженої гри. Європейські фани популяризували неповторний напій серед молоді. Для приготування «Оле» знадобиться:
- 45 мл срібної текіли;
- 35 мл жовтенького густого бананового лікеру;
- 12 мл "Блю Кюрасао";
- 5 г фізалісу;
- 200 г дрібного льоду.
Головний нюанс «Оле» - налити "Блю Кюрасао" на дно келиха, а поверх нього акуратненько додати банановий лікер і саму текілу, які попередньо необхідно змішати в шейкері з льодом. Вливати алкоголь необхідно повільно, по обідку самого келиха. Попередньо на дно можна укласти ягідку фізалісу.
Текіла «Тореадор»
Продовжуючи тематику пристрастей, можна спорудити сонячний коктейль «Тореадор». Для приготування «приборкувача бика» ( «Хоробрий бик» - іноді так називають такий напій) необхідно припасти:
- 50 мл золотої соковитою текіли;
- 25 мл абрикосового солоденького лікеру;
- 45 г лайма;
- 350 г льоду в кубиках.
У колоритний стакан Рокс необхідно всипати наявний лід. У шейкер слід помістити лікерчік, текілу і сік лайма і інтенсивно все перемішати. Далі необхідно ривком вилити вміст в стакан і прикрасити лимоном або полуничкою.
невелике висновок
Тепер ви знаєте, як робити коктейль з текілою. Рецепти приготування різноманітних напоїв ми вам розповіли. Сподіваємося, що вони припали вам до душі. Дерзайте!
