Шампанське - це ігристе вино, без якого не проходить жодне свято. Варто зазначити, що до нас цей напій прийшов з Франції. Свою назву шампанське отримало на честь однієї з провінцій цієї країни. Ігристе вино може мати абсолютно різними смаковими якостями, а також кольорами.
Вживати цей напій потрібно в чистому вигляді. Однак останнім часом стали популярні різноманітні коктейлі з шампанським. Вони дозволяють урізноманітнити будь-який святковий стіл. Головний секрет створення коктейлів - це додавання шампанського не відразу, а в самому кінці приготування. Адже цей алкоголь не можна змішувати з іншими видами спиртного. Готові напої зазвичай розливають в найвужчі келихи. Не знаєте, як приготувати коктейлі з шампанським? Рецепти досить прості і не вимагають особливих навичок, тому ви обов`язково впораєтеся!
домашнє шампанське
Цей напій є основним в приготуванні коктейлів. І його можна зробити самостійно. Для цього будуть потрібні:
- 1 частина цукру.
- 7 частин води.
- 1/8 частина розведених дріжджів.
- Лимонна есенція.
Щоб зробити домашнє шампанське, візьміть велику вогнетривку ємність і змішайте в ній цукор і воду. Поставте посудину на вогонь і доведіть вміст до кипіння. При цьому кип`ятити розчин не можна. Коли рідина охолоне до кімнатної температури, можете покласти в неї розведені дріжджі. Тепер дочекайтеся початку бродіння.
Після того як почався найважливіший процес, почекайте ще близько години, а потім розлийте склад по пляшках. У кожну ємність покладіть по невеликому шматочку цукру і обов`язково капніть всього кілька крапельок лимонної есенції. Пляшки з майбутнім шампанським щільно закупорьте. Пробки можна закурити.
Ємності з напоєм варто зберігати в погребі. Через три тижні можете провести першу перевірку. Якщо алкоголь піниться, то він готовий. Тепер можете робити коктейлі з шампанським домашнього виробництва.
"Блакитний ангел"
Для приготування цього напою вам знадобляться інгредієнти:
- 1 частина Curasao - блакитного лікеру.
- 2 частини соку лимона.
- 7 частин шампанського, бажано охолодженого.
Для початку візьміть фужер і налийте в нього лікер, а потім сік. Перемішайте ці два напої акуратно ложечкою. Тільки після цього влийте в фужер шампанського. Робити це потрібно акуратно, по краю, щоб воно не змішалося з іншими компонентами. Фужер можете прикрасити вишеньками. Такі коктейлі з шампанським і соком припадуть до душі багатьом. Адже вони виходять дуже смачними.
"Мулен Руж"
Щоб приготувати цей напій, будуть потрібні інгредієнти:
- 1 частина коньяку.
- 4 частини ананасового соку.
- 5 частин шампанського.
- Лід.
Отже, переходимо до розповіді про те, як приготувати цей коктейль. Коньяк із шампанським у поєднанні з соком створюють неповторний смак. Однак варто пам`ятати, що напій виходить досить міцним. Візьміть келих хайбол і киньте в нього кілька невеликих шматочків льоду. На дно налийте коньяк і сік. Акуратно перемішайте ці компоненти і влийте по краю келиха шампанське. Коктейль готовий!
"Мімоза"
Для приготування цієї коктейлю потрібні інгредієнти:
- 90 мілілітрів шампанського, бажано охолодженого.
- 90 мілілітрів апельсинового соку.
- Шкірка від апельсина.
Візьміть келих флюте і охолодіть його. Влийте на дно апельсиновий сік, а зверху шампанське. Акуратно видавіть з шкірки цитруса кілька крапель олії. Перемішайте вміст келиха барною ложечкою. Прикрасьте напій шкіркою або ж часточкою апельсина. Подають такі коктейлі з шампанським зазвичай до пізнього сніданку.
"Американська слава"
Для приготування вам знадобляться:
- 20 мілілітрів Grenadine - гранатового сиропу.
- 40 мілілітрів соку апельсина.
- Шампанське.
- 10 мілілітрів соку лимонів.
- Часточка апельсина.
- Лід.
Візьміть келих для шампанського і заповніть 1/3 його обсягу колотим льодом. Влийте соки і сироп. Акуратно перемішайте компоненти і долийте шампанське. Тепер прикрасьте келих, нанизавши на нього часточку апельсина. Коктейль готовий!
"Абрикосова шампанське"
Для приготування потрібні компоненти:
- 20 мілілітрів Apricot Brandy.
- Шампанське.
- Лід.
- 30 мілілітрів світлого рому.
Візьміть склянку і покладіть в нього шматочки льоду. Після цього влийте ром і лікер. Все це добре перемішайте. Напій процідіть в келих для шампанського і додайте інші компоненти. Коктейль можна пити!
"Повітряна пошта"
Алкогольні коктейлі з шампанським можна легко приготувати самостійно. Для створення даного напою вам будуть потрібні інгредієнти:
- 20 мілілітрів лаймового сиропу.
- Кілька чайних ложечок меду.
- 30 мілілітрів темного рому.
- Шампанське.
- Шматочок лайма.
- Лід.
- Вишеньки.
У шейкер помістіть ром, мед, сироп лайма і лід. Все добре струсіть, а потім перелийте в високий келих весті з льодом. Долийте шампанське і прикрасьте коктейль, нанизавши на келих шматочок лайма. На дно можна кинути вишеньку.
"Летючий голландець"
Мабуть, це самий знаменитий коктейль. Горілка з шампанським роблять його незабутнім. Але не варто їм особливо захоплюватися, так як виходить напій досить міцним. Для приготування необхідні:
- 20 мілілітрів лікеру Pisang Ambon.
- Сік лайма.
- 10 мілілітрів лікеру Malibu.
- Шматочок цедри лимона.
- 20 мілілітрів горілки.
- Шампанське.
- Лайм.
- М`ята.
У шейкер покладіть лід, влийте лікери та горілку, а потім капніть трохи соку лайма. Всі зазначені компоненти перемішайте. Готову суміш процідіть в стакан, призначений для лонгдрінка. Покладіть в нього пару шматочків льоду, а потім долийте шампанське.
Готовий коктейль акуратно збризніть соком, видавленим з шкірки лимона. Стакан з напоєм прикрасьте шматочками лайма. Зверху покладіть гілочку м`яти. Напій готовий!
"Сині бризки"
Щоб приготувати цей коктейль, вам знадобляться:
- 20 мілілітрів джина.
- Апельсин.
- 20 мілілітрів Curacao Blue.
- Шампанське.
- 10 мілілітрів вермуту Dry.
- 1 Деш ангостури.
- 20 мілілітрів соку лимона.
- Лід.
У шейкер помістіть лід і влийте все зазначені компоненти, за винятком шампанського. Все ретельно перемішайте, а потім процідіть в ємність для коктейлю. В даному випадку краще використовувати склянку тумблер. Долийте шампанське і прикрасьте коктейль - для цього зачепите на кромку склянки часточку апельсина.
"Шампань Дейзі"
Для приготування напою знадобляться:
- 10 мілілітрів гранатового сиропу.
- Полуниця.
- 20 мілілітрів жовтого шартреза.
- Шампанське.
- 10 мілілітрів соку лимона.
Такого роду коктейлі з шампанським робляться дуже просто. У шейкер покладіть лід і влийте все інгредієнти. Звичайно, шампанське і полуницю потрібно залишити на потім. Вміст шейкера слід добре перемішати, а потім вилити в підготовлений келих. Долийте шампанське і прикрасьте готовий коктейль полуницею. Ось і все, напій готовий!
"Фруктове шампанське"
Для приготування цього незвичайного напою потрібні компоненти:
- 50 мілілітрів соку апельсина.
- Шампанське.
- 20 мілілітрів абрикосового лікеру.
- Вишеньки.
- 10 мілілітрів коньяку.
У шейкер вилийте коньяк, лікер і сік. Покладіть кілька шматочків льоду і струсіть. Вміст шейкера акуратно процідіть в келих і долийте шампанське. Прикрасьте коктейль вишнею. В даному випадку краще використовувати келих-блюдце.
На закінчення
Як бачите, коктейлі з шампанським, рецепти яких досить прості, можуть складатися з абсолютно різних інгредієнтів. Всі напої виходять дуже смачними. Однак зловживати ними не варто, так як алкоголь згубно впливає на здоров`я людини.