Напевно у кожної господині частенько виникає питання: "Що приготувати сьогодні?" Якщо ви ще ніколи не готували рис з грибами, то пора б спробувати. Ця страва стане відмінним варіантом для обіду або вечері, так як досить швидко готується і не вимагає тривалої метушні з продуктами. Існує кілька відомих способів того, як приготувати гриби з рисом. Рецепти найпопулярніших ми сьогодні і розглянемо.
Гриби з рисом в сковороді
В цьому випадку вам знадобляться такі інгредієнти:
- Одна частина курячого філе.
- Стакан рису.
- 5 печериць.
- Три столові ложки сметани.
- Сіль на ваш смак.
- Зелень петрушки.
Поріжте куряче філе і обсмажте його на сковороді з невеликим додаванням олії. Коли м`ясо курки буде майже готове, покладіть порізані кубиками печериці і тушкуйте продукти до випаровування вологи. У цей час відваріть рис до напівготовності і додайте його в сковорідку. Посоліть рис з грибами і ретельно перемішайте. Додайте сметану і тушкуйте страву на слабкому вогні близько 10 хвилин. Перед подачею посипте дрібно нарізаною зеленню петрушки.
Гриби з рисом в духовці
Для приготування цього запеченого страви вам необхідно взяти такі продукти:
- Один стакан рису.
- Два види будь-яких грибів - 200 г.
- Один дрібний томат.
- Сир твердих сортів.
- Сіль і перець за смаком.
Відваріть рис в трохи підсоленій воді до готовності. Форму для випічки застеліть фольгою і викладіть зварений продукт. Зверху покладіть шар грибів, порізаних пластинками або кубиками. Томат промийте і наріжте на кружечки товщиною в 1 см. Викладіть помідори на гриби і посипати сиром. Поставте форму в розігріту до 180 проЗ духовку і випікайте 30 хвилин.
Фаршировані рисом перці в мультиварці
Відмінним помічником у приготуванні цієї страви стане мультиварка. Для того щоб приготувати рис з грибами в перці, вам знадобиться:
- Болгарський перець в кількості чотирьох штук.
- Півсклянки рису.
- Улюблені гриби.
- Сіль, спеції.
Перед тим як помістити продукт в мультиварку, необхідно його підготувати. Доведіть рис до напівготовності в підсоленій воді. Гриби відварити належний час, наріжте кубиками і перемішайте з рисом і спеціями. Зріжте верхівку з болгарського перцю, видаліть насіння. Промийте внутрішню частину овоча водою і нафаршіруйте його рисом з грибами. Накрийте зрізаними верхівками і встановіть перці в форму для мультиварки. Налийте на дно чаші невелику кількість води і включите режим гасіння. Дочекайтеся повного приготування страви і подайте перчики на стіл зі сметаною і зеленню.
рекомендації
Готуйте рис з грибами частіше, адже це дуже корисне блюдо. У грибах міститься велика кількість корисного білка, а рис чудово очищає організм.
Перед приготуванням на сковороді, в духовці або мультиварці рекомендується попередньо відварити гриби, щоб вони повністю очистилися від накопичених шкідливих речовин. Однак якщо ви купуєте овочі в супермаркеті, то ця умова можна пропустити, так як в магазинах всі продукти піддають ретельній перевірці.
Якщо ви хочете отримати розсипчастий рис, віддайте перевагу пропареному увазі. Класичний шліфований рис може злипнутися під час приготування і перетворитися в кашу. Перед варінням будь-який вид рису обов`язково промивають проточною водою.
Для отримання більш смачного продукту можна варити рис в заздалегідь приготовленому бульйоні. Також під час варіння можна додати у воду бульйонний кубик або ваші улюблені приправи. Куркума, наприклад, додасть рису красивий жовтий відтінок, а зелень зробить його ще більш ароматним і апетитним.
Готуйте з задоволенням для своєї родини, друзів і родичів. Успіхів в кулінарній справі!
