Далеко не у кожної людини є вранці час на те, щоб приготувати сніданок. Ми завжди поспішаємо і нічого не встигаємо. А вже якщо дозволили собі полежати в ліжку ще якийсь час після дзвінка будильника, то думка про те, що приготувати смачного на сніданок, навіть не промайне в голові. А даремно. Сніданок - дуже важливий і необхідний прийом їжі, який дозволяє набратися сил, нормалізує загальний стан, його ні в якому разі не можна ігнорувати.
Які продукти віддати перевагу з ранку?
Потрібно замислюватися не тільки про те, щоб просто поїсти, а й про те, щоб це було корисно. Що можна приготувати на сніданок з урахуванням даного нюансу? Варіантів - безліч, їх ми надамо нижче. Головне - наситити організм білком, повільно спалюють вуглеводами, клітковиною. Для цього прекрасно підійдуть яйця, сир, біле м`ясо, сир, риба, горіхи, мюслі або каші з цільних зерен. А щоб перетворити набір продуктів у смачне і корисне блюдо, ми підібрали кілька варіантів того, що приготувати на сніданок. Рецепти ці дуже прості, а продукти, що входять до них, доступні кожному.
Мюслі - безпрограшний варіант
Це ідеальне блюдо для швидкого і корисного сніданку. Якщо ви купили мюслі, то буде досить залити їх молоком або водою. Поки ви вмиється, вони набухнуть. Все, страва готова, можна приступати. Але немає ніякої гарантії, що разом з сухофруктами та іншими корисними інгредієнтами ви могли скористатися порцію шкідливих барвників і ароматизаторів. Оптимальний варіант - приготувати мюслі самостійно, тим більше що займе це теж зовсім небагато часу. Для цього залийте на ніч однією склянкою води така ж кількість пшеничних або гречаних пластівців. Вранці злийте воду, що не вбралася, додайте свої улюблені продукти (йогурт, горіхи та ін.), Перемішайте і їжте на здоров`я! Це відмінний варіант для тих, хто думає, що приготувати на сніданок швидко.
Каша з мікрохвильовки
Якщо з вечора не вдалося заготовити продукти, а вранці колись стояти біля плити, то скористайтеся таким рішенням проблеми. Візьміть 6 великих ложок геркулесу або будь-яких інших пластівців, які швидко розварюються, помістіть в тарілку, призначену для мікрохвильової печі. Потім залийте продукт 200 мл води і відправте все в мікрохвильовку на пару хвилин. При цьому кухонний прилад включите на повну потужність. Після вказаного часу додайте до суміші родзинки, мед, корицю або інші продукти і готуйте в тому ж режимі ще 2-3 хвилини. Перед безпосереднім вживанням посипте кашу горіхами, полийте варенням і їжте. Як бачите, все 5-7 хвилин часу знадобиться на те, щоб поснідати корисно і смачно.
Страва з сиру - ідеальне початок дня
Що приготувати на сніданок швидко, але щоб було і корисно? Радимо запасатися сиром. У ньому багато кальцію, білка, вітамінів. Це джерело сил і енергії. Візьміть 100 г нежирного сиру, викладіть його в тарілку, додайте порізану кружальцями банан, полийте ласощі домашнім варенням або коханим йогуртом. Можна посипати страву подрібненими горішками. Шикарний сніданок, чи не так?
Готуємо гарячі бутерброди
Що приготувати на сніданок дитині і іншим членам сім`ї, щоб було ситно, смачно і корисно? Зробіть гарячі бутерброди. Для цього напередодні ввечері візьміть 2 яйця, зваріть їх круто, обдайте холодною водою, очистіть, подрібніть кружальцями і залиште в холодильнику до настання ранку. Така заготовка допоможе заощадити час, якого і так не вистачає. Вранці включіть тостер, обсмажте в ньому скибочки цільнозернового хліба. Потім викладіть рум`яні шматочки на тарілку. Зверху на кожен з них помістіть по скибочці свіжого помідора, а на нього - кружечки приготованого напередодні яйця. Кожен бутерброд збризніть злегка оливковою олією, присипте свіжою зеленню і натертим сиром. Запікайте в мікрохвильовці при максимальній потужності пару хвилин. Отримуємо мінімум витрат часу, максимум користі.
готуємо скрембл
Якщо ви маєте в своєму розпорядженні 10 хвилинами вільного часу з ранку, то ось вам ще один варіант, що можна приготувати на сніданок. Це чудове на смак американське блюдо з яєць і помідорів. Поставте на вогонь широку сковорідку, розігрійте в ній 1 столову ложку масла (вершкового). Потім візьміть 4 свіжих яйця, злегка збийте їх виделкою і вилийте на розігріту сковорідку. Тепер постійно помішуйте яйця і перетирають їх дерев`яною лопаткою хвилини 3, якраз практично до повної готовності інгредієнта. Потім візьміть 2 свіжих помідора, наріжте їх кубиками і відправте до яєчної маси. Готуйте ще приблизно 1 хвилину, щоб томати стали злегка м`якими. Потім вимикайте вогонь, соліть й перчимо до смаку, подавайте до столу з житнім хлібом. Якщо ви не знаєте, що корисного приготувати на сніданок, то обов`язково візьміть на замітку цей рецепт. Всі домашні обов`язково оцінять такий швидкий і смачний сніданок.
Чим ще нагодувати дитину?
Далеко не у всіх школах харчування дітей організовано на належному рівні. Тому забудьте про те, щоб поспати довше, краще нагодуйте дитини. Як варіант - зробіть необхідні заготовки напередодні ввечері. Що приготувати на сніданок дитині? Звичайно, страва повинна бути смачним, поживним і корисним. Для цього підійдуть всі вищеописані рецепти. А ще дуже корисний з ранку рис. Відваріть його ще ввечері. А вранці на вершковому маслі обсмажте пшеничний хліб, викладіть маленькі скибочки зверху на рис. Присипте все тертим сиром, додайте листочки свіжої зелені і ложку консервованої кукурудзи. Останній інгредієнт актуальне тоді, коли дитина не хоче їсти, адже жовтий колір здатний підвищувати апетит. Намагайтеся прикрашати будь-яку страву, тоді ще й гарний настрій не покине людину цілий день.
Чим ще побалувати себе з ранку?
Що можна приготувати на сніданок ще? Якщо ви не хочете їсти, то можна «зарядитися» і напоєм, причому дуже корисним. Приготуйте коктейль, це займе всього кілька хвилин вашого дорогоцінного часу. Візьміть блендер, налийте в чашу 100 мл йогурту або молока, додайте сюди ж 100 мл апельсинового соку, кілька кілець банана, жменю ягід (розморожених або свіжих), 1 велику ложку пластівців для сніданку. Тепер збивайте цю апетитну суміш пару хвилин до утворення однорідної консистенції. Таке ласощі сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Інгредієнти можна замінювати або додавати до смаку.
Сніданок по-італійськи
Якщо вже так вийшло, що ви встали з ліжка раніше, ніж продзвенів будильник, то у вас є час на те, щоб порадувати своїх домочадців італійським блюдом. Зробіть фриттату з помідорами і цукіні. Не лякайтеся назви, насправді все дуже просто. Для такого шикарного сніданку нам знадобляться такі продукти:
- яйця курячі свіжі - 8 шт .;
- цукіні невеликі - 3 шт .;
- помідори маленькі (черрі) - 8-10 шт .;
- цибулина середня - 1 шт .;
- молоко свіже - 50 мл;
- сир твердих сортів - 100 г;
- сіль, перець, чебрець - за смаком;
- масло для смаження.
Тепер приступаємо до приготування.
- Розігріваємо духовку приблизно до 220 градусів.
- Тим часом на середньому вогні (на плиті) розпалюються сковорідку, наливаємо в неї невелику кількість оливкової олії. Нарізаємо маленькими кубиками цибулю і тоненькими кружальцями цукіні, відправляємо все це в гарячу сковорідку. Посипаємо овочі свіжим чебрецем. Обсмажуємо вміст сковорідки приблизно 7-10 хвилин, до м`якості. Це можна робити і під кришкою.
- Свіжі яйця збиваємо разом з тертим сиром і молоком. Потім цю суміш перчимо і солимо за смаком, перемішуємо гарненько.
- Збільшуємо трохи вогонь під сковорідкою, щоб дати можливість випаруватися всієї вологи. Тепер заливаємо цибулю і цукіні яєчної сумішшю, ретельно все перемішуємо. Зверху викладаємо помідори, розрізані на часточки або половинки (все залежить від розміру). Готуємо фриттату ще 8-10 хвилин.
- Відправляємо сковорідку в духовку хвилин на 10-15, щоб блюдо покрилося апетитною скоринкою. Після закінчення цього часу витягаємо фриттату з духовки, ріжемо і подаємо до столу.
Тепер ви знаєте, що можна приготувати на сніданок для всієї родини. Смачного!
