Не знаєте, що приготувати на сніданок чоловікові і дітям? Пропонуємо відмінний варіант. Це яєчня з помідорами і ковбасою. У статті міститься кілька рецептів цієї страви.
Смачна яєчня з помідорами і ковбасою
Перелік продуктів:
- яйця - 2 шт .;
- будь-яка ковбаса;
- помідори - кілька штук;
- сухі трави (петрушка, кріп і так далі);
- чорний перець (за бажанням);
- трохи масла (оливкової або рослинного).
Як готується яєчня з помідорами і ковбасою:
1. З чого почати? Напевно, з одного з головних інгредієнтів - ковбаси. Знімаємо з неї шкурку. Нарізаємо кубиками або соломкою. Якщо ви збираєтеся використовувати пікантну ковбасу (виготовляється з додаванням приправ і спецій), то її має бути небагато. Інакше страва вийде пересоленним.
2. Помідори промиваємо водою з-під крана. Акуратно подрібнюємо (бажано кубиками). Якщо це великі плоди, то краще нарізати кружечками.
3. Ковбаску і помідори відправляємо в розігріту сковороду. Обсмажуємо, використовуючи масло.
4. У миску розбиваємо яйця. Збиваємо їх віночком, додаючи сухі трави.
5. Помідори з ковбасою заливаємо яєчної сумішшю. Можна зверху накрити сковорідку кришкою. Що ж стосується часу приготування страви, той тут немає чітких рамок. Одним подобається сирувата яєчня, а іншим - гарненько зажарена. Отже, наш ароматний і ситний сніданок готовий до подачі на стіл. Яєчня з помідорами і ковбасою розкладається по тарілках і прикрашається рубаною зеленню. Бажаємо приємного апетиту!
Яєчня з помідорами, і ковбасою, і сиром
Складові:
- яйця - 5 шт .;
- великий помідор;
- 100 г напівкопченої ковбаси;
- зубчик часнику;
- 50 г твердого сиру;
- спеції (паприка, перець і інші);
- трохи масла.
Інструкція по приготуванню
Крок № 1. У миску розбиваємо яйця. Беремо в руки віночок і починаємо збивати білки з жовтками. Солимо. Додаємо спеції і тертий сир.
Крок № 2. Томат треба промити проточною водою, потім ошпарити окропом. Після цього шкірка легко зніметься з плоду. М`якоть нарізаємо кубиками.
Крок № 3. Видаляємо лушпиння з часнику. Подрібнюємо ножем.
Крок № 4. Ковбасу очищаємо від шкірки. Подрібнюємо соломкою або трикутниками. Відправляємо на сковороду. Обсмажуємо на маслі. Як тільки одна сторона підрум`яниться, перевертаємо на іншу.
Крок № 5. У сковороду до ковбаси засипаємо помідори. Тушкуємо ці інгредієнти до тих пір, поки рідина повністю не випарується.
Крок № 6. Додаємо рубаний часник. Засікаємо 30 секунд. Тепер можна залити інгредієнти сирно-яєчної сумішшю.
Крок № 7. Накриваємо сковорідку кришкою. Готуємо яєчню до загустіння.
Рецепт для мультиварки
Продуктовий набір:
- цибуля - одна головка;
- яйця - 4 шт .;
- улюблені спеції;
- 200 г вареної ковбаси;
- середній помідор;
- трохи олії соняшникової.
Тепер сам рецепт яєчні з помідорами і ковбасою в мультиварці:
1. Дно чаші змащуємо маслом. Відправляємо туди нарізану кружальцями цибулю. Запускаємо режим «Жарка». Потрібно встановити таймер на 8-10 хвилин.
2. Помідор промиваємо водою й нарізаємо шматочками. Додаємо в мультиварку. Засікаємо ще 3-5 хвилин.
3. Ковбасу очищаємо від плівки. Нарізаємо соломкою або кубиками - кому як подобається. Кладемо ковбаску в чашу. Готуємо інгредієнти 5 хвилин.
4. Яйця розбиваємо прямо в мультиварку. Солимо. Додаємо спеції. Яєчня повинна готуватися ще 8 хвилин. Потім її можна подавати на стіл, прикрасивши рубаною зеленню.
проста яєчня
Необхідні продукти:
- яйця - 2 шт .;
- середня цибулина;
- 50 г вареної ковбаси;
- помідори - 2 шт .;
- спеції;
- 1 ст. л масла рослинного (нерафінованої).
Практична частина:
1. Видаляємо лушпиння з цибулі. М`якоть подрібнюємо (бажано кубиками). Відправляємо в розігріту сковорідку і обсмажуємо на маслі.
2. Промиваємо томати. Нарізаємо їх часточками або кружечками. Кладемо в сковороду до цибулі. Через пару хвилин туди ж додаємо ковбасу, нарізану соломкою. Обсмажуємо ці інгредієнти.
3. Яйця розбиваємо в сковороду. Гарненько перемішуємо. Накриваємо кришкою і готуємо кілька хвилин.
Запіканка з яєць, помідорів і ковбаси в мультиварці
Складові:
- яйця - 2 шт .;
- бекон і ковбаса - по 50 г;
- сосиски - 2 шт .;
- одна цибулина;
- 30 г сиру;
- помідори - 2 шт .;
- спеції;
- трохи масла.
приготування:
1. Томати промиваємо водою з-під крана. Подрібнюємо кубиками.
2. Сир натираємо на тертці.
3. Сосиски, бекон і ковбасу нарізаємо кубиками або соломкою. Все залежить від ваших уподобань.
4. Подрібнені помідори і м`ясні продукти відправляємо в мультиварку. Обсмажуємо кілька хвилин в режимі «Випічка», використовуючи масло.
5. В окремій мисці змішуємо сіль, запашний перець і яйця. Трохи збиваємо все це віночком.
6. Отриманою сумішшю заливаємо ковбасні вироби. Зверху посипаємо тертим сиром.
7. Закриваємо кришку мультиварки. Засікаємо 5-7 хвилин. Після цього можна пробувати запіканку.
На закінчення
Як бачите, яєчня з помідорами і ковбасою не вимагає великих витрат часу і продуктів. Приготувати це блюдо на сніданок зможе будь-який школяр.
