Часто немає часу приготувати вечерю. Працююча людина приходить додому і хоче поїсти якомога швидше. Дієтологи радять вечеряти низькокалорійною їжею, так як увечері продукти важче засвоюються в організмі.
Поради фахівців
Дієтологи радять вечеряти в обов`язковому порядку, але не кидатися в крайнощі. По-перше, не можна переїдати, по-друге, рекомендується вечеряти за 3-3,5 години до сну. По-третє, ввечері краще вживати тільки низькокалорійну їжу.
Вуглеводів і смаженої їжі слід на ніч уникати. Шлунок погано засвоює такі продукти, і це в майбутньому відіб`ється на здоров`ї. Тому варто вживати прості страви на вечерю. Не варто ризикувати. Якщо вам хочеться поїсти перед сном, тоді допоможе кефір або йогурт.
Як страви на вечерю підійде куряча грудка або філе індички. Легко засвоюється риба, запечені овочі, салати, морепродукти. Приготуйте курячу грудку з овочами в духовці. На гарнір підійде зелений салат, але без майонезу, з соняшниковою олією.
Грамотний підхід до вечері гарантує швидке приготування і отримання корисних речовин.
Запечений картопля з яйцями
Цю страву можна приготувати як на вечерю, так і на сніданок. Робиться це швидко, а інгредієнти - прості і доступні. Для приготування 2 порцій знадобиться:
- Картопля - 8 шт.
- Яйця - 4-6 шт.
- Твердий сир - 200 г (можна без нього).
- Лук - 150-250 м
- Приправи (сіль, орегано, чорний мелений перець, часник).
- Молоко - 100-150 гр.
Розігрійте духовку до 250 . Візьміть деко (прямокутний, круглий). Накрийте дно пергаментним папером і викладіть на неї картоплю, порізану кільцями. Зверху викладіть цибулю. Його бажано порізати півкільцями.
В окремій ємності збийте яйця, посоліть їх. Додайте туди молоко і інші спеції. Тепер можна заливати цією рідиною картоплю. Поставте деко в духовку на 30 хвилин. Тим часом натріть сир. Його необхідно додати до картоплі за 5 хвилин до закінчення приготування. Через півгодини дістаньте і посипте сиром. Поставте знову в духовку на 5-10 хв. Тепер можна ножем або зубочисткою спробувати проткнути картоплю. Якщо м`яка - вимикайте. Блюдо готове.
Як бачите, просто і швидко. Немає необхідності стояти біля плити 40 хвилин і заважати блюдо. Якщо є додаткові продукти (куряче або індиче філе, помідори, морква), додайте і їх. Такі страви на вечерю виходять низькокалорійними і ситними.
Запечена куряча грудка
Кожна господиня намагається приготувати щось дуже смачне. Існує багато рецептів. Страви на вечерю можуть бути і калорійними, тоді намагайтеся не зловживати ними. На ніч не можна переїдати, так як можна нашкодити своєму організму.
Пропонуємо ознайомитися з швидким і легким рецептом. Для його приготування знадобляться інгредієнти:
- Курячі грудки - 4 шт.
- Соєвий соус - 10-20 мл.
- Сіль, суміш перців, паприка.
Курячі грудки очистіть від плівки, покладіть в ємність, посипте приправами, полийте соєвим соусом і залиште на 10 хвилин, нехай наполягатимуть. Тим часом включіть її на 250 для розігріву. Деко змастіть вершковим маслом, покладіть на нього грудки і поставте в духовку на 20 хвилин.
Щоб перевірити приготування грудки, необхідно зубочисткою проткнути м`ясо. Якщо потече світлий сік - можна подавати до столу. Страви на вечерю з курячими грудками готуються дуже швидко. Зазвичай вистачає 30 хвилин.
Риба в духовці
Якщо ви хочете приготувати страви на вечерю швидко і смачно, тоді риба - то, що вам потрібно. Для цього рецепта приготуйте інгредієнти:
- Риба (бажано лосось). Якщо немає можливості, тоді підійде і інший вид. Будьте готові, що риба розвалиться, тому навряд чи таке блюдо підійде для святкового столу.
- Приправи (сіль, перець, петрушка, мигдаль).
- Лимон або сік (10-50 мл).
Рибу з обох сторін натріть приправами. Якщо любите часник, можете додати. Він надає незабутній аромат. Коли з приправами закінчили, полийте лимонним соком. Нехай 5 хвилин постоїть, а ви тим часом розігрійте духовку (250 ) і викладіть рибу на деко. Тепер можете ставити готуватися на 15 хвилин. Незадовго до приготування зверху викладіть петрушку і мигдаль.
До сих пір не зважилися, які приготувати страви на вечерю швидко і смачно? Риба - це оптимальний варіант: калорій мало, а користі багато.
Овочевий суп
Можна приготувати не тільки смачні страви на вечерю, а й корисні. Для цього пропонуємо вам ознайомитися з рецептом овочевого супу. Це сезонне блюдо. Знадобляться інгредієнти:
- Вершкове масло - 15-20 м
- Головка цибулі - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Селера, брокколі.
- Курячий бульйон - 1 літр.
- Рис пропарений - 100 г.
- Сіль, перець - по щіпці.
Вершкове масло розтопити в півторалітрової каструлі. На ньому пасерувати порізаний кубиками цибулю до м`якості. Туди ж додати моркву, протушкувати 10 хвилин. У цю ємність додати селеру, брокколі, рис, бульйон. Коли закипить, поставте на повільний вогонь і варіть до готовності. Перевіряти слід по рису. Якщо він зварився - суп готовий. Перед подачею можна посипати зеленню або часником.
Супи - це швидкі страви на вечерю, а головне, корисні. Після них піднімається настрій, зникає втома, яка накопичується за цілий день. Вранці ви прокинетеся відпочив і енергійним.
фаршировані помідори
Пропонуємо вам ознайомитися з легким рецептом. Існує думка, що найпростіші страви на вечерю - фаршировані овочі. Вони готуються швидко. Максимальний час приготування становить 25-30 хвилин. Інгредієнти знадобляться найпростіші:
- Рис - 150-200 г.
- Великі помідори - 4 шт.
- Свіжий базилік - маленький пучок.
- Часник - 2-3 великих зубчики.
- Чорний мелений перець - 5 м
- Сіль - 2-3 м
- Твердий сир - 150-200 г.
- Бульйон - овочевий або м`ясний.
- Варена куряча грудка (філе).
Зваріть рис (краще всього пропарений) і курячу грудку. Залиште до охолодження. Тим часом розігрійте духовку до 180 . Візьміть помідори, зріжте верхівку (поки відкладіть в сторону, вони вам знадобляться), м`якоть висуньте, але не поспішайте викидати, вона вам потрібна для підливи.
Поріжте дрібно базилік, часник, грудку. Змішайте ці інгредієнти з рисом, посипте їх приправами. Тепер кожен помідор начините цією сумішшю. Потім посипте все тертим сиром і накрийте шапочкою, яку зрізали.
Деко змастіть вершковим маслом і можете викладати начинені помідори. Навколо них розкладіть м`якоть, вона підсмажиться і буде дуже смачна. Тепер можете ставити в духовку на 20-30 хвилин. Все залежить від розмірів помідорів. Періодично перевіряйте. Якщо вони зморщилися, значить, готові.
Якщо у вас є бажання приготувати страви на вечерю швидко і смачно, тоді цей рецепт для вас. Пам`ятайте, що здорове харчування - це запорука здоров`я!
