Всім нам відомо таке популярне в нашій країні блюдо, як омлет. Адже готується воно легко і швидко, а виходить дуже смачним і ситним. Ця страва ідеально підходить для сніданку. Історія його нараховує сотні, якщо не тисячі років. Так, схожі на омлет страви були відомі ще в Стародавньому Римі та Греції. Сьогодні існує маса різновидів даного страви. Ми ж вирішили розповісти вам, як приготувати омлет з помідорами. А рецептів в даному випадку існує кілька. Причому в процесі приготування ми будемо користуватися не тільки сковородою, але також і духовкою, і мультиваркою.
Простий омлет з помідорами
Ця страва є вкрай легким у приготуванні. А на те, щоб його зробити, у вас піде всього близько 10 хвилин. Так що ви цілком можете готувати такий омлет на сніданок для всієї родини навіть в будні дні, коли вранці все поспішають на роботу або навчання.
складові
Для такого легкого і смачного сніданку нам будуть потрібні наступні продукти, які напевно є в кожному будинку: три курячих яйця, один помідор, щіпка солі і столова ложка масла рослинного. Якщо ви хочете зробити страву більш ситним, то можна додати до нього натертий сир або дрібно нарізану ковбасу.
Інструкція
Як вже говорилося вище, омлет з помідорами, рецепт якого ми пропонуємо, готується вкрай просто і швидко, а також не вимагає від вас наявності будь-яких кулінарних навичок. Отже, для початку розбиваємо в не дуже глибоку миску яйця і збиваємо їх виделкою або вінчиком. Помідор миємо й подрібнюємо за допомогою терки. Додаємо до яєць. Солимо і перемішуємо. За бажанням можна додати і чорний мелений перець. На сковороді розігріваємо олію і виливаємо яєчно-помідорову суміш. Смажимо на середньому вогні до готовності. Викладаємо омлет з помідорами на тарілки і подаємо на стіл в гарячому вигляді. Смачний, ароматний і ситний сніданок готовий!
Омлет в духовці (З помідорами)
Ця страва може бути вам знайоме з раннього дитинства, адже в багатьох дитячих садах їм нерідко годували малюків. Як би там не було, такий омлет є чудовим варіантом для легкого сніданку або навіть вечері. Блюдо виходить дуже смачним, ситним, ароматним, пишним і ніжним. Воно обов`язково буде гідно оцінений як дорослими, так і дітьми.
продукти
Отже, якщо ви вирішили приготувати омлет з помідорами в духовці, то слід подбати про те, щоб під рукою були такі інгредієнти: п`ять яєць, склянка молока, одна цибулина, один помідор, столова ложка масла рослинного, а також сіль і перчик до смаку. Із вказаної кількості продуктів у вас вийде блюдо на чотири порції. Якщо ви хочете зробити омлет більш ситним, то додайте до нього ковбасу. Як правило, такий варіант віддають перевагу чоловіки.
Інструкція по приготуванню
Очищаємо цибулину і нарізаємо її смужками або дрібно рубаємо. На сковороді розігріваємо олію і протягом декількох хвилин пасеруємо цибулю. Потім додаємо до нього трохи солі. Помідор нарізаємо на дрібні кубики. У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо сіль і за бажанням перець. Перемішуємо виделкою. Збивати суміш не потрібно. Заливаємо молоко і знову перемішуємо. Форму, в якій ви плануєте запікати омлет (можна використовувати кілька порційних формочок), ставимо в деко з високими бортиками. На дно викладаємо обсмажену цибулю. Потім шаром додаємо нарізані томати. Злегка солимо і акуратно заливаємо яєчно-молочну масу. У простір між формою і бортиками дека заливаємо гарячу воду з тим розрахунком, щоб вона доходила приблизно до половини ємності з майбутнім стравою. Розігріваємо духову шафу до температури в 190 градусів. Відправляємо в нього наш омлет з помідорами. Готуватися він повинен близько 20 хвилин. Потім виймаємо його з духовки, витягаємо форму з дека і залишаємо трохи охолонути. Чудове блюдо готове до подачі на стіл. Зверніть увагу, що воно буде дуже смачним не тільки в теплому, але і в холодному вигляді. Смачного!
Омлет з томатами і ковбасою в мультиварці
Якщо у вас на кухні є такий чудовий прилад, як мультиварка, і ви регулярно використовуєте його для приготування каш на сніданок, то саме час випробувати і нове блюдо. Ми пропонуємо зробити за допомогою цього агрегату смачний, ніжний і ароматний омлет з томатами, ковбасою та сиром. Тим більше що готується він дуже просто і швидко. Отже, перш за все з`ясуємо, які продукти нам потрібні: чотири яйця, два мультістакана молока, пара помідорів середньої величини, 120-150 грамів ковбаси, 100 грамів твердого сиру, свіжа зелень і трохи рослинного масла.
Для початку обдаємо окропом помідори, очищаємо їх від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. У глибоку миску розбиваємо яйця, заливаємо молоко і перемішуємо. Натираємо на тертці сир і висипаємо його до яєчно-молочної маси. Знову перемішуємо. Сіль можна не додавати, так як сир сам по собі є досить солоним. Змащуємо гущавину мультиварки рослинним маслом і викладаємо в неї ковбасу, попередньо нарізану невеликими шматочками. Потім додаємо помідори і виливаємо яєчно-молочно-сирну суміш. Готуємо наш омлет з помідорами і ковбасою в режимі випічки 20 хвилин. Після цього відкриваємо кришку і даємо страві трохи охолонути. Потім викладаємо омлет на тарілку. Прикрашаємо його гілочкою свіжої зелені і подаємо на стіл. Смачний сніданок готовий! Смачного!
Італійський омлет з томатами, шпинатом і сиром
На своїй батьківщині це блюдо відомо під назвою фріттата. Виходить такий омлет дуже ніжним за своєю структурою, а вже його смак і аромат нікого не залишать байдужими. Для приготування фріттати нам будуть потрібні такі інгредієнти: одна цибулина, шість яєць, по 100 грамів помідор черрі, шпинату і сиру Рікотта, свіже листя руколи і базиліка, столова ложка масла рослинного, а також сіль і чорний перець.
Лук очищаємо і дрібно рубаємо. Розігріваємо на сковороді олію і злегка обсмажуємо цибульку. Помідори черрі нарізаємо навпіл і додаємо до цибулі. Тушкуємо близько хвилини. Вимикаємо вогонь, додаємо шпинат, рукколу і базилік, добре перемішуємо. Потім перекладаємо вміст Скородом в форму для випічки (діаметр близько 25 сантиметрів). Кришимо сюди ж сир. Яйця збиваємо до легкої піни, солимо, перчимо і також заливаємо в форму. Випікаємо наш омлет при температурі 200 градусів протягом 20-25 хвилин.
